[实用新型]无油烟炭烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹制食物的炭烤装置，尤其是一种无油烟炭烤炉。

背景技术

烤制食物以其独特的风味备受人们喜爱，尤其是炭烤食物更是深受人们的喜爱。目前，市场上广为使用的烧烤炉具都是以木炭为燃料，将食物放置在燃料的正上方进行烤制，这样的烤制方法存在一个明显的缺陷：即在烧烤的过程中，食物产生的水、油及其它杂物直接落在炭火上，产生大量的油烟，不仅造成环境和食物的污染，也危害了烧烤者和食用者的身体健康。为了解决这个问题，市场上出现了许多类型的燃气烤炉或者电烤炉，但是这两种烤炉体积庞大，笨重，不方便移动，而且这两种烤炉都是封闭式结构，在烤制过程中看不到食物，从而失去了烤制过程中的观赏乐趣。同时，这些烤炉不但烤制时间长，而且烤制的食物失去了炭烤食物的特殊风味，即来自于木炭高温时烧烤食物的香味。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种结构简单，操作方便，对环境和食物无污染，并且保留炭烤食物传统风味的无油烟炭烤炉。

为达上述目的，本实用新型的具体技术方案为：

一种无油烟炭烤炉，包括木炭槽、箱体和烤叉，其特征在于：木炭槽固定在箱体后侧，木炭槽的槽口与箱体内部相通，木炭槽为隔层结构，每个隔层均设有顶盖，箱体上方两侧设有链轮链条传动装置，箱体内部底面设有存水的接油盘，箱体顶部设有引热罩。

所述的木炭槽下方设有储灰槽。

所述的链轮链条传动装置上设有用于固定烤叉的烤叉定位杆。

所述的箱体底部设有轮子。

本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型的木炭槽的槽口与食物在竖直方向上没有交叠，避免烤制过程中食物的油和调料滴落在炭火上产生油烟，从而对环境和食物无污染；

2.本实用新型的木炭槽为隔层结构，每个隔层均设有顶盖，在烤制过程中可根据需要开启特定隔层对应的顶盖进行散热，使食物已经烤熟的部位不再继续受热，保证了烤制的效果；

3.通过设置在箱体上方两侧的链轮链条传动装置，可在烤制过程中轻松调整食物与木炭槽的距离，减少了烧烤者的体力消耗；

4.通过箱体顶部的引热罩，将木炭燃烧产生的热量最大程度地引向食物，使热量得到充分利用；

5.结构合理，使用方便，重量轻，具有显著的实用性。

附图说明

图1是本实用新型的主视图；

图2是本实用新型的俯视图；

图3是本实用新型的左视图。

在图中，木炭槽1，隔层1-1，顶盖1-2，箱体2，引热罩3，链轮链条传动装置4，烤叉定位杆5，储灰槽6，接油盘7，轮子8，烤叉9。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步说明。

如图1-3所示，本实用新型包括木炭槽1、箱体2和烤叉9，木炭槽1固定在箱体2后侧，木炭槽1的槽口与箱体2内部相通，由于食物放置在箱体2的上端面烤制，因此木炭槽1的槽口与食物在竖直方向上没有交叠，保证了烤制过程中食物的油和调料不会滴落在炭火上产生油烟。木炭槽1为隔层结构，隔层1-1的数量依据木炭槽1的长度设定，每个隔层1-1均设有顶盖1-2。

箱体2上方两侧设有链轮链条传动装置4，链轮链条传动装置4上设有用于固定烤叉9的烤叉定位杆5，烤叉定位杆5对烤叉9起限位作用，确保烤叉9在链轮链条传动装置4运转的时候能沿着链条运转方向平稳运行。烤叉定位杆5的数量依据链轮链条传动装置4的长度设定。箱体2内部底面设有存水的接油盘7，用于接收和冷却从烤制过程中食物滴下的油滴和杂物。箱体2顶部设有引热罩3，将木炭燃烧产生的热量最大程度地引向食物，使热量得到充分利用。

木炭槽1下方设有储灰槽6，木炭槽1底部开有与储灰槽6相通的落灰孔，便于烧烤的炭灰掉落到储灰槽6内，储灰槽6两端均设有活动门，开启活动门可起到通风助燃的作用。

箱体2的底部设有轮子8，方便烤炉的移动。

使用时，点燃木炭槽1内的炭火，将食物叉入烤叉9，将烤叉9放置在链轮链条传动装置4上方，即可对食物进行烤制。烤制过程中，食物滴下的油滴和杂物直接落在存水的接油盘7上，避免了油烟的产生。在烤制过程中可根据需要，开启特定的隔层1-1对应的顶盖1-2进行散热，使食物已经烤熟的部位不再继续受热，保证烤制的效果。烤制过程中还可以通过转动链轮链条传动装置4的手柄，使链轮链条传动装置4运转，调整食物与木炭槽1的距离。烧烤结束后，打开储灰槽6的活动门，将炭灰扒出清理干净。

以上所述实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本实用新型的权利要求书确定的保护范围内。