[实用新型]一种用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤炉，尤其涉及一种用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构。

背景技术

烧烤炉的炭火一般位于炉体底部，烤制时炉体及炉内温度较高，这样就给更换碳工作带来困难。烤制过程中产生的食物油汁、残渣和炭灰一般都没法集中收集，这样的烧烤炉很难在室内使用。

实用新型内容

本实用新型的目的：提供一种用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构，通过在炉体内设置简单结构，可以同时实现炉内更换碳，和对烧烤过程中食物油汁和炭灰的收集。操作过程简便，减少对操作环境的污染，利于产品使用和推广。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案是：

一种用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构，包括底板及炭烧层，所述的炭烧层放置在所述的底板上；所述的底板为边缘处周向绕置有竖直侧板的水池形结构；所述的炭烧层由接碳板及接碳板支架构成，所述的接碳板为中部镂空的“回”字形结构，木炭呈“回”字形置于所述的接碳板上；所述的接碳板支架拼接呈“井”字形结构，并竖直放置在所述的底板上；所述的接碳板水平设置在所述的接碳板支架上部，位于所述的底板的中部正上方。

上述的用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构，其中，所述的底板的水池形结构内倒入清水。

上述的用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构，其中，食物滴落的油汁和残渣落入所述的接碳板支架内侧的清水中，燃烧的炭灰落入所述的接碳板支架四周外侧的清水中，两者之间由所述的接碳板支架分隔。

上述的用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构，其中，所述的底板的一侧端设有侧盖板，所述的侧盖板与所述的底板垂直，所述的侧盖板适配罩盖在烧烤炉炉体上，且所述的底板通过所述的侧盖板在烧烤炉内水平抽拉。

上述的用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构，其中，所述的接碳板上均匀分布有多个炭灰落孔。

本实用新型可以实现简单方便地向炉内添加木炭；对食物油汁和炭灰的可以有效收集，扩大了烧烤炉的使用场地的选择；增加了炉体内湿度，食物烤制效果更好。

附图说明

图1是本实用新型一种用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构的主视图。

图2是本实用新型一种用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构的俯视图。

具体实施方式

以下结合附图进一步说明本实用新型的实施例。

请参见附图1及附图2所示，一种用于烧烤炉更换碳和食物油汁和炭灰的收集结构，包括底板1及炭烧层2，所述的炭烧层2放置在所述的底板1上；所述的底板1为边缘处周向绕置有竖直侧板的水池形结构；所述的炭烧层2由接碳板21及接碳板支架22构成，所述的接碳板21为中部镂空的“回”字形结构，木炭呈“回”字形置于所述的接碳板21上；所述的接碳板支架22拼接呈“井”字形结构，并竖直放置在所述的底板1上；所述的接碳板21水平设置在所述的接碳板支架22上部，位于所述的底板1的中部正上方。

所述的底板1的水池形结构内倒入清水。

食物滴落的油汁和残渣落入所述的接碳板支架22内侧的清水中，燃烧的炭灰落入所述的接碳板支架22四周外侧的清水中，两者之间由所述的接碳板支架22分隔。

所述的底板1的一侧端设有侧盖板11，所述的侧盖板11与所述的底板1垂直，所述的侧盖板11适配罩盖在烧烤炉炉体上，且所述的底板1通过所述的侧盖板11在烧烤炉内水平抽拉。

所述的接碳板21上均匀分布有多个炭灰落孔23，炭灰可通过炭灰落孔23掉入底板1的清水中。

使用时将燃烧的木炭放在接碳板21上部，将底板1内放入清水，然后将底板1推入炉体内。食物滴落的油汁和残渣落入接碳板支架22内侧的清水中。燃烧的灰烬落入接碳板支架22四周外侧。两者由接碳板支架22分隔，油汁和残渣不会和掉落的炭灰接触。需要添加木炭的时候可以将底板1从炉体内抽出。烧烤结束后将底板1移出，食物油汁和炭灰就集中在底板1的水池内，方便清理。

在烤制过程中底板1内的清水在受到上部燃烧碳层和落入的油汁以及炭灰的加热会产生水蒸气，自下而上进入到炉体内，这样会增加烧烤炉内空气水分含量，减少食物在烤制过程中水分流失，增加烤制出食物的鲜嫩程度。