[实用新型]一种整体式蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨具，尤其涉及一种整体式蒸柜。

背景技术

蒸柜为一种采用蒸汽加热的厨具，蒸柜为半封闭的箱体，在箱体内放置待 加热的物品，然后将高温的蒸汽通入蒸柜内对物品进行加热，从而制得美味的 食品。

现有技术中的蒸柜结构简单，包括柜体，在柜体内开设有加热腔，柜体上 还设有将蒸汽引入加热腔内的蒸汽管道，这种方案使得蒸柜具有简单的结构， 但是，现有技术中的蒸柜，蒸汽管道是利用阀门开闭的，使用过程中操作人员 的疏忽很容易造成柜门打开后蒸汽管道仍然处于打开状态，也就是说柜门打开 后，高温蒸汽还供向加热腔内，容易造成安全事故；另外，现有技术中的蒸柜， 蒸柜与蒸汽发生器分离设置，造成蒸柜占地面积大。

发明内容

本实用新型提供的一种整体式蒸柜，旨在克服现有技术中的蒸柜占地面积 大、放置困难的不足。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：一种整体式蒸柜， 包括柜体，所述柜体内设有蒸腔，所述柜体上还固定有封闭蒸腔的柜门，所述 柜门通过合页转动连接在柜体上，所述柜体与柜门之间设置有提高柜门密封性 能的密封圈，所述密封圈粘接在柜体上，所述柜体上还固定有蒸汽发生器，所 述蒸汽发生器上设有将蒸汽发生器产生的蒸汽排至蒸腔内的蒸汽管道，所述蒸 汽管道上设有控制蒸汽管道打开或关闭的控制阀，所述控制阀固定在蒸腔的侧 壁上，所述蒸腔的侧壁上还固定有打开或关闭控制阀的控制杆，所述控制杆转 动连接在蒸腔的侧壁上，所述蒸腔的侧壁上设有固定控制杆的转轴，所述转轴 上还固定有对控制杆进行定位的限位块，所述限位块通过螺纹连接在转轴上， 所述转轴包括固定在蒸腔侧壁上的固定部、与转轴配合的配合部和与限位块配 合的螺杆部，所述配合部位于固定部与螺杆部之间，所述配合部的直径小于固 定部的直径，所述控制杆上固定有碰触控制阀的触头，所述触头焊接在控制杆 上，所述控制杆上还设有球状的控制体，所述控制体与控制杆为一体式结构， 控制杆装配在转轴上以后，所述转轴位于控制体与触头之间，柜门打开后，所 述控制体伸出蒸腔外，所述控制杆与水平面的夹角为10度到60度，并且触头 的竖直高度高于控制体的竖直高度。

上述构成中蒸腔与蒸汽发生器设在同一个柜体上，大大减小了蒸柜的占地 面积，放置蒸柜时十分方便，优化了蒸柜的使用性能；另外，蒸腔与蒸汽发生 器位于同一个的柜体上，从而缩短了蒸汽管道的长度，减小了蒸汽在输送过程 中的热量损失，节约了资源。

一种可选的方案，所述柜体上还开设有容纳蒸汽发生器的容纳腔，所述蒸 汽发生器通过螺栓固定在容纳腔内。蒸汽发生器固定在容纳腔内，防止操作人 员意外接触蒸汽发生器的高温部件，提高了蒸柜的安全性能。

一种可选的方案，所述柜体还固定有封闭容纳腔的门体，所述门体转动连 接在柜体上，所述门体与柜体之间还设有将门体锁紧在柜体上的锁具。锁具可 以将门体锁紧在柜体上，避免无关人员操作蒸汽生发生器，进一步提高了蒸柜 的安全性能。

一种可选的方案，所述蒸腔内还固定有使蒸汽均匀散布于蒸腔内的散汽管， 所述散汽管通过控制阀与蒸汽管道相通，所述散汽管盘绕在蒸腔内，所述散气 管上均布有若干个散气孔。散汽管可以将蒸汽均匀地散布在蒸腔内，位于蒸腔 内的待加热物品受热均匀，优化了蒸柜的使用性能。

一种可选的方案，所述柜门上在柜门与控制体接触的位置上还固定有耐磨 片，所述耐磨片通过螺钉固定在柜门上。延长了柜门的使用寿命。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种整体式蒸柜，具有如下优点：在 柜体内开设有蒸腔，柜体上还固定有蒸汽发生器，蒸腔与蒸汽发生器位于同一 个柜体上，大大减小了蒸柜的占地面积，并且，蒸汽发生器与蒸腔位于同一柜 体上，缩短了蒸汽管道的长度，减小了蒸汽的热量损失，节约了资源；另外， 设置在蒸腔内的控制阀由控制杆控制，控制杆上球状的控制体在柜门打开后伸 出蒸腔外，柜门关闭时，柜门与控制体产生干涉并推动控制杆旋转，从而使控 制阀得以打开，柜门打开时，柜门为控制体让出位置，控制杆在自身重力的作 用下摆动，从而碰触控制阀，使控制阀关闭蒸汽管道，控制阀与柜门之间具有 互锁功能，提高了蒸柜的安全性能。

附图说明

附图1是本实用新型一种整体式蒸柜柜门打开后的主视图；

附图2是附图1中A-A处剖视图；