[实用新型]一种用于葡萄糖生产中的淀粉乳调配装置

说明书

技术领域

本实用新型属于葡萄糖生产的技术领域，具体的涉及一种用于葡萄糖生产中的淀粉乳调配装置。

背景技术

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，人们对它并不陌生，纯净的葡萄糖

为无色晶体，葡萄糖在生物学领域具有重要地位，在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。生物技术产业中葡萄糖的生产工艺主要包括以下几步骤：淀粉乳、液化、糖化、转鼓除渣、涂色过滤、离子交换、蒸发、冷却结晶、离心分离、气流干燥、成品包装等。

将淀粉混于冷水中，经搅拌成乳状的悬浮液，称为淀粉乳。其中淀粉乳需要加入工艺水和碳酸钠进行调配才能进行下一步的加酶液化。同时由于淀粉颗粒的结晶性结构对于酶作用的抵抗力强，因此不能使液化酶直接作用于淀粉，需要先加热淀粉乳，使得淀粉颗粒膨胀、糊化，破坏其结晶结构，然后在液化酶的作用下，淀粉乳才能水解为糊精和低聚糖。对于淀粉乳如果停止搅拌，淀粉则慢慢沉淀，因此在调配过程中需要不断搅拌。

发明内容

本实用新型的目的在于针对葡萄糖生产中淀粉乳特性而提供一种用于葡萄糖生产中的淀粉乳调配装置，该装置设计合理，同时解决了加热、搅拌充分的问题，专门适用于葡萄糖生产中淀粉乳的调配。

本实用新型的技术方案为：一种用于葡萄糖生产中的淀粉乳调配装置，包括调配釜，调

配釜顶部分别设有进乳口，进水口和进碱口；调配釜内置有搅拌棒，与搅拌棒连接的电机设于调配釜的顶部；调配釜底部设有中空的底座，该底座内置有进气腔，在进气腔的上部设有上底盘，进气腔的下部设有下底盘，其中上底盘均匀分布有气孔，下底盘的上表面设有加热丝；进气腔的一侧连接有进气管，进气管上设有进气阀。

所述进水口处设有进水管，该进水管上安装有流量计，科学精准的加入工艺水进行调配。

所述进碱口处设有进碱管，该进碱管上安装有剂量计，可以准确定量的加入碳酸钠调节

淀粉乳的pH值。

所述搅拌棒为中空结构，该搅拌棒上部的一侧设有通孔，搅拌棒的外周设有至少两个曝

气孔；所述进气管设有支气管，该支气管连接通孔。此设计使得搅拌棒在机械搅拌的同时可以附加气体搅拌，双重搅拌模式使得搅拌更加均匀，调配更加充分。

所述进气管上安装有气泵。

所述加热丝为电加热丝，开关设于调配釜底部的外侧。

所述加热丝盘设于下底盘的上表面。

本实用新型的有益效果为：本实用新型所述用于葡萄糖生产中的淀粉乳调配装置，包括

调配釜，调配釜顶部分别设有进乳口，进水口和进碱口；调配釜内置有搅拌棒，与搅拌棒连接的电机设于调配釜的顶部；调配釜底部设有中空的底座，该底座内置有进气腔，在进气腔的上部设有上底盘，进气腔的下部设有下底盘，其中上底盘均匀分布有气孔，下底盘的上表面设有加热丝；进气腔的一侧连接有进气管，进气管上设有进气阀。

将工艺水、碳酸钠和淀粉乳加入至调配釜中后，开启进气阀，气体通过进气管首先进入进气腔，气体在进气腔内经过加热丝加热后经由上底盘的气孔进入调配釜内，在调配釜内对淀粉乳加热的同时又对淀粉乳起到均匀搅拌的作用。

综上所述，该装置设计合理，同时解决了加热、搅拌充分的问题，专门适用于葡萄糖生产中淀粉乳的调配。

附图说明

图1为本实用新型具体实施方式中用于葡萄糖生产中的淀粉乳调配装置的结构示意图。

其中，1为调配釜，2为进乳口，3为进水口，4为进碱口，5为搅拌棒，6为电机，7为进气腔，8为上底盘，9为下底盘，10为进气管，11为进气阀，12为进水管，13为流量计，14为进碱管，15为剂量计，16为曝气孔，17为支气管，18为气泵。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型的技术方案进行详细的说明。

从图1中可以看出，本实用新型的一种用于葡萄糖生产中的淀粉乳调配装置，包括调配

釜1，调配釜1顶部分别设有进乳口2，进水口3和进碱口4；其中进水口3处设有进水管12，该进水管12上安装有流量计13，科学精准的加入工艺水进行调配。进碱口4处设有进碱管14，该进碱管14上安装有剂量计15，可以准确定量的加入碳酸钠调节淀粉乳的pH值。

调配釜1底部设有中空的底座，该底座内置有进气腔7，在进气腔7的上部设有上底盘