[实用新型]一种多功能菜品处理装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种菜板，具体涉及一种多功能菜品处理装置。

背景技术

菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的板状结构。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。竹木菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。另外还有天然橡木菜板，采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。厨房中对于菜品处理工序多，有时要切菜块，有的时候是切丝，而且不一定都是采用刀具完成，造成人们配置物品多，厨房杂乱，人们使用不方便。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是现有菜品在厨房加工时过程繁多，使用的设备多，容易造成使用混乱，不方便操作，目的在于提供一种多功能菜品处理装置，解决现有菜品在厨房加工时过程繁多，使用的设备多，容易造成使用混乱，不方便操作的问题。

本实用新型通过下述技术方案实现：

一种多功能菜品处理装置，包括菜板本体，所述菜板本体上设置有挡板，挡板垂直固定在菜板本体的顶面上，并且在菜板本体上安装有擦丝器，且擦丝器靠近挡板，在菜板本体的对称侧壁内凹形成滑道，菜板本体上设置有防滑垫，防滑垫贴在菜板本体的顶面上，且防滑垫的两端分别贴在菜板本体的侧壁上，防滑垫上设置有销轴，销轴穿过防滑垫后插入到对应的滑道中，销轴能够沿着滑道朝向挡板靠近或远离，挡板设置在防滑垫和擦丝器之间，在菜板本体靠近擦丝器的侧壁内凹形成凹槽，凹槽中设置有顶面开口的盛菜盒，盛菜盒能够沿着凹槽向着擦丝器方向水平拉出菜板本体，菜板本体远离设置有凹槽的侧壁上设置有若干个透气孔，且透气孔与凹槽内部连通。

所述菜板本体的下方设置有若干个防滑支撑柱，且防滑支撑柱均匀固定在菜板本体的底面上。

所述菜板本体的下方设置有若干个翻转支撑脚，且翻转支撑脚和菜板本体之间设置有连接杆，连接杆穿过翻转支撑脚后两端均设置在菜板本体中，翻转支撑脚能够绕着对应的连接杆转动。

所述防滑支撑柱设置在翻转支撑脚围绕形成的区域内部，且翻转支撑脚转动到铅垂状态时的高度大于防滑支撑柱的高度。

所述盛菜盒朝向其拉出方向的侧壁上设置有拉环。

本实用新型与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：本装置结构简单，集合多种功能于一体，并且互不干涉，减少厨房中部件的混乱摆设，便于人们在厨房中使用，解决现有菜品在厨房加工时过程繁多，使用的设备多，容易造成使用混乱，不方便操作的问题。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本实用新型实施例的限定。在附图中：

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的仰视图；