[实用新型]一种全智能变频蒸汽火锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种全智能变频蒸汽火锅。

背景技术

现有市场上的蒸汽火锅设备，需要额外的设备对锅体内的水加热，以产生蒸汽，以供烹饪煮食使用。这些常规的蒸汽火锅设备具有以下缺点：1）需要采用燃烧木炭加热、燃烧酒精加热、燃烧煤气加热，或使用电磁炉、电陶炉等设备加热盛有水的锅体，以产生蒸汽，这些加热方式不安全，使用操作也不方便，成本高；2）难以控制锅体内的气压大小，易烫伤客人，不安全，蒸煮效果也不好；3）手动加水、排水操作不方便，不安全；4）没有变频功能，费电，气压也不均匀；5）使用成本高，浪费资源。

发明内容

本实用新型的目的旨在提供一种结构简单合理，使用安全方便，智能化程度高，能够实现全自动操作，节能环保高效的全智能变频蒸汽火锅，以解决现有技术中的不足之处。

按此目的设计的一种全智能变频蒸汽火锅，包括火锅组件和蒸汽组件，其结构特征在于，所述蒸汽组件包括炉体，炉体上设有发热装置、进水装置、排水装置、泄压装置和出汽装置；所述出汽装置与火锅组件内设的喷汽装置连接。

所述发热装置为设置在炉体底部和/或下部侧壁的发热组件；所述发热组件为发热管、PTC发热体、远红外发热体、电磁发热体、电陶发热体中的一种或一种以上的组合。

所述进水装置包括设置在炉体上的进水接头；所述进水接头内部设有回流珠，进水接头与炉体连通的一端上活动设有可盖住其的单向挡片，另外一端通过锁头连接有进水管。

所述排水装置包括设置在炉体上的排水接头。

所述泄压装置包括设置在炉体上的安全泄压阀；所述安全泄压阀上盖接有阀体盖，安全泄压阀表面设有泄压孔，内部活动设有可封闭或打开泄压孔的活塞，活塞与阀体盖之间设有压力弹簧。

所述出汽装置包括设置在炉体上的出汽接头，出汽接头通过出汽管与喷汽装置连接。

所述喷汽装置包括可拆卸连接的喷头座和蒸汽杆；蒸汽杆安装在火锅组件的主体底部，其进汽端与出汽装置连接，出汽端与喷头座可拆卸组装；喷头座安装在火锅组件的锅体底部，并连接有喷头。

所述蒸汽杆与火锅组件的主体底部之间设有伸缩弹簧，其出气端上设出汽射嘴，喷头座和蒸汽杆组装时，出汽射嘴伸进喷头座，出汽射嘴上设有用于与喷头座密封的密封垫；蒸汽杆内部对应其出汽端的位置设有防回流圆珠，和/或喷头座或喷头内部对应出汽射嘴的位置活动设有止流柱。

所述炉体内部设有用于检测液位高度和/或液体温度的检测装置；所述检测装置包括安装在炉体内部的磁簧管，磁簧管表面至少设有两个高度不同的卡扣，两卡扣之间的磁簧管上活动设有浮球；检测装置还包括感温探头。

所述炉体上还设有温控器。

本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型与市场上传统的蒸汽火锅设备相比更具节能、环保、高效、安全、操作智能化、性价比高，解决了当前此类设备较多不足的疑难问题，在蒸汽设备领域具有一定的突破性作用，为各酒楼、火锅店等特色餐饮行业提供了高档、大气、便利的新时尚用具。

本蒸汽火锅设备采用了全智能变频技术，通过微电脑智能控制程序自动锁定高温和高压的蒸汽从蒸汽组件喷入火锅组件的锅体内均匀加热食物，同时凝结成的蒸馏水溶入锅底形成美味可口的汤汁，满足自动烹饪的使用需要。

其节能在于：智能变频技术可根据内胆里的恒定压力锁定最佳功率，从而达到节能的效果。

其环保在于：一键式自动真空排水技术，抽取内胆真空，更加清洁环保。

其高效在于：变频自控，将蒸汽压力恒定在160KPa，自动锁定功率循环式加热保温保压，实现零压力到160 KPa秒速出蒸汽的过程。

其安全在于：采用电子控温系统恒温恒压，机械控温系统防干烧，安全泄压阀能够限压，并提供数重连锁保护，可靠耐用更安全。

其操作智能化在于：智能控水、控温、控压技术，即通过微电脑智能控制程序自动锁定水量、水温和气压，保证蒸汽质量最理想化，操作使用更加人性化、安全化和简单化。

本实用新型采用一键式自动真空排水技术：一键式智能操作，将锅炉内部的水、空气、污垢迅速抽空排尽。

本实用新型还采用止流技术：锅炉进、出口设计防回流装置，防止锅炉冷、热交替产生回流。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的总装结构示意图（剖视）。

图2为本实用新型一实施例喷头座和喷头的结构示意图（剖视）。

图3为本实用新型一实施例喷头的结构示意图（剖视）。

具体实施方式