[实用新型]一种火锅装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，尤其涉及一种火锅装置。

背景技术

火锅是一种常见的烹饪方式，即以热水或热汤来涮煮食物的烹调方式，火锅通常包括汤锅，有火锅还具有锅盖，对汤锅内的汤汁进行加热，然后放入食材煮熟即可食用；人们放入火锅的食材包含多种多样，在进行火锅烹饪时，食客一边吃一边加入食材，因此汤锅内经常会存在剩余食物，这些食物残留在汤锅内导致火锅汤汁混杂且损失原有的鲜味，不方便食用。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

本实用新型的目的是提供一种火锅装置，以避免汤汁内参杂多余的食物而造成汤汁混杂及损失原味的问题。

(二)技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供的火锅装置，包括汤锅和设置于所述汤锅内的料盘，所述料盘将所述汤锅分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁或水的下部空间，所述料盘具有连通所述上部空间和下部空间的虹吸通道，汤锅加热时，所述下部空间内的汤汁或水通过虹吸通道进入上部空间。

其中，还包括位于所述料盘上方的锅盖。

其中，所述料盘的盘体边缘具有翻边，所述汤锅的边缘位于所述翻边的下方。

其中，所述汤锅的边缘与所述翻边接触的位置设置密封圈。

其中，所述料盘的盘体边缘具有卷边，所述汤锅的边缘位于所述卷边的内侧。

其中，所述汤锅的边缘与所述卷边接触的位置设置密封圈。

其中，所述料盘的盘体边缘的一部分由所述汤锅边缘的一部分支撑并形成接触密封，所述料盘的盘体边缘的另一部分与所述汤锅边缘的另一部分之间具有缝隙。

其中，所述虹吸通道位于所述料盘的盘体的底部。

其中，所述虹吸通道位于所述盘体的底部中心，所述虹吸通道与所述盘体一体成型。

其中，所述虹吸通道靠近所述汤锅底部的一段开设有多个进水孔，所述多个进水孔沿周向分布在所述虹吸通道上。

其中，所述虹吸通道的底部为敞口。

(三)有益效果

本实用新型的上述技术方案具有如下优点：本实用新型提供的火锅装置中，料盘将所述汤锅分隔为上部空间和下部空间，汤锅内下部空间加汤汁，料盘内放置食材，即食材位于上部空间；加大火锅的火候，汤锅内的汤汁受热产生蒸汽形成蒸汽压，由于料盘具有连通上部空间和下部空间的虹吸通道，通过虹吸通道蒸汽压将汤锅内的汤汁挤压进入料盘，从而将料盘内的食材浸没煮熟，然后调小火锅火候或停止火锅的加热，利用铁片或其他常规措施，稍微挪动料盘，汤锅与料盘间的缝隙打开，汤锅内下部空间的蒸汽压降低，料盘内的汤汁回流，煮熟的食材裸露在外供食客食用用，食用完后放置新食材再进行煮食；通过该装置煮食火锅可避免汤汁内掺杂多余的食物而造成汤汁混杂及损失原味，更便于用户食用。

通过加盖锅盖，具有一定重量的锅盖可将料盘压实在汤锅上，提高料盘和汤锅的密封性，避免加热时下部空间的蒸汽流失，提高虹吸效果；通过在汤锅的边缘与卷边接触的位置设置密封圈，一方面提高汤锅与料盘的密封性，同时也增强了虹吸效果。

附图说明

图1是本实用新型实施例火锅装置不带锅盖的结构示意图；

图2是本实用新型实施例火锅装置带锅盖的结构示意图；

图3是图2中A处的放大图；

图4是本实用新型实施例火锅装置的装配结构示意图。

图中，1：汤锅；2：料盘；3：食材；4：上部空间；5：下部空间；6：锅盖；7：把手；8：进水孔；21：盘体；22：虹吸通道；211；卷边。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“中心”、“内”、“外”、“顶”、“底”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。