[实用新型]一种多用锅

说明书

技术领域

本实用新型属于生活用品领域，涉及一种锅，尤其涉及一种多用锅。

背景技术

锅具一般包括锅底、锅身和锅耳，锅底为受热结构，往往被加热源直接加热。锅身为锅底边缘向上延伸形成的一般呈直筒状的结构，主要是为了盛装食物并使食物不会漏到锅外。锅耳一般固定安装在锅身的上部，为左右对称设置；锅耳一般设置有绝热材料或者是隔热结构，这样可以方便使用者拿起锅具而不会被烫伤；当然锅耳也可以是可拆卸式的，方便使用。在燃气灶上使用的锅具，其锅底是直接的受热区域，锅身的热量从锅底传导过来。烤箱是通过热辐射是食物加热，因此受热区域包括锅底和锅身。

为了使烹饪食物时受热更均匀，中国专利文献资料公开提出了一种长条锅[申请号：201020604036.8；公告号：CN201847452U]，包括锅体、手柄，锅体底部呈长方形，边缘向上呈梯形斜面，手柄呈长扁状，手柄为可拆卸。该长条锅结构简单，长方形设计可以使食物烹饪受热均匀，但是锅体的锅身呈梯形斜面,食物烹饪受热均匀并不是很好。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术存在的上述问题，提出了一种多用锅，解决的技术问题是如何提高食物的受热均匀性。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种多用锅，包括锅体，所述锅体包括锅底和沿锅底边缘向上延伸的锅身，其特征在于，所述锅身包括向锅体外倾斜的下锅壁和上锅壁，所述下锅壁的下端与锅底相连，所述下锅壁的上端与上锅壁相连，所述下锅壁与锅底的倾角大于上锅壁与锅底的倾角。

多用锅可以放置在燃气灶上烹饪，也可以放在烤箱中加热。下锅壁与锅底的倾角大于上锅壁与锅底的倾角，可以使锅身的受热面面积增加，从而提高锅体内的食物的受热均匀性。

在上述的多用锅中，所述锅底呈板状，所述锅底的横向长度大于锅底的纵向长度。锅底的横向长度大于锅底的纵向长度使锅底呈长条形。在食物特别是液态或者胶状食物体积相同的情况下，长条形的锅可以使食物的受热面积增加，从而提高食物的受热均匀性。

在上述的多用锅中，所述上锅壁与锅底的倾角为大于90°且小于110°，所述下锅壁与锅底的倾角为大于110°且小于130°。这样设置的锅身结构适合在烤箱中或者燃气灶上使用，在实际的加热过程中食物的均匀受热效果比较好，且食物烹饪比较快。

在上述的多用锅中，所述上锅壁与锅底的倾角为100°，所述下锅壁与锅底的倾角为120°。这种结构在实际的加热过程中食物的均匀受热效果非常好。

在上述的多用锅中，所述锅身的上端具有向锅体外凸出的翻边。翻边的设置方便多用锅的取用且能提高多用锅的结构强度。

在上述的多用锅中，所述上锅壁的外侧面上具有向锅体内凹陷的凹槽。可拆卸手柄可以利用凹槽夹持住上锅壁来转移多用锅，凹槽的设置方便可拆卸手柄的使用且可以加强可拆卸手柄的夹持效果。

在上述的多用锅中，所述锅底具有导磁层。在锅底具有导磁层后，多用锅在使用过程中除了可以在燃气灶、电热炉、烤箱等加热源上使用外，还可以在电磁炉上使用。

在上述的多用锅中，所述锅体的内表面和外表面分别具有釉瓷层。釉瓷层可以保护锅体，且清洁锅体十分方便。

与现有技术相比，本多用锅具有以下优点：

锅身具有下锅壁和上锅壁，且下锅壁与锅底的倾角大于上锅壁与锅底的倾角，使得锅身的受热面面积增加从而使食物受热均匀。锅底呈长条状，使得食物在锅体内的受热面积增加，从而使食物受热均匀。上锅壁与锅底的倾角为大于90°且小于110°，下锅壁与锅底的倾角为大于110°且小于130°，使食物在烤箱中的受热更均匀，加热更快。上锅壁上凹槽的设置和翻边的设置方便了锅体的使用；釉瓷层的设置既能保护锅体又能方便锅体清洁。

附图说明

图1是本多用锅的俯视图；

图2是本多用锅的A-A向剖视图；

图3是本多用锅的B-B向剖视图；

图4是本多用锅的立体图一；

图5是本多用锅的立体图二。

图中，1、锅体；2、锅底；3、锅身；3a、下锅壁；3b、上锅壁；3b1、凹槽；3c、翻边。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

实施例一