[实用新型]锅贴馒头机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，具体说是一种锅贴馒头机。

背景技术

锅贴和馒头是我国北方群众喜爱的面食之一，由于其加热方式不同——锅贴依靠锅的平底加热辅助蒸汽焖熟、馒头则完全依靠蒸汽焖熟，制作这两种面食的时候要用到两种不同的锅，对于小吃摊等经营场所，增加一个锅的占地面积意味着经营成本的提高和竞争力的降低。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种结构简单、使用方便、既可以制作锅贴也可以蒸馒头的锅贴馒头机。

为达到上述目的，本实用新型所述锅贴馒头机包括不锈钢板制成的壳体，设置在壳体内的蒸锅，所述蒸锅的上方设置有锅盖，所述蒸锅的下方设置有炉头室，所述炉头室中安装有用于加热蒸锅的炉头，另有蒸汽管贯穿插装在蒸锅和炉头室上，所述蒸汽管的出口端位于蒸锅的内腔中。

所述蒸锅的横截面为矩形，蒸锅的底板为矩形平板，蒸锅的锅沿上端设置有卡槽，锅盖的四周卡装在卡槽中。

所述蒸汽管的下端位于炉头室的下方，蒸汽管的下端带有连接蒸汽锅炉的接口。

所述蒸汽管位于蒸锅的中心。

采用上述技术方案后，该锅贴馒头机结构简单、使用方便，既可以制作锅贴也可以蒸馒头，一机两用，节省占地空间。

附图说明

图1是本实用新型一个实施例的结构示意图。

图2是图1实施例另一方向的剖视结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型所述锅贴馒头机包括不锈钢板制成的壳体1，设置在壳体1内的蒸锅2，所述蒸锅2的上方设置有锅盖3，所述蒸锅2的下方设置有炉头室4，所述炉头室4中安装有用于加热蒸锅2的炉头5，该炉头5可以采用电热炉头，也可以采用燃气炉头，炉头5工作的时候可以将上方的蒸锅2加热，使其工作在锅贴模式。

另有蒸汽管6贯穿插装在蒸锅2和炉头室4上，所述蒸汽管6的出口端位于蒸锅2的内腔中。所述蒸汽管6的下端位于炉头室4的下方，蒸汽管6的下端带有连接蒸汽锅炉的接口。炉头5不工作的时候，通过蒸汽管6向蒸锅2内输送蒸汽即可使其工作的馒头模式。

所述蒸锅2的横截面为矩形，蒸锅2的底板为矩形平板，蒸锅2的锅沿上端设置有卡槽，锅盖3的四周卡装在卡槽中，这种卡槽式锅盖结构既有足够的密封性，又能保持一定的透气性，使蒸锅2内保持一定的压力和温度。

另外，为使蒸汽分布均匀，所述蒸汽管6位于蒸锅2的中心。