[实用新型]一种灭菌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体来说是一种灭菌装置。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，对食品的要求从原来的温饱到现在的健康营养安全逐渐过渡。食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。天然食品加工生产时，通常为了保证食品原有的味道只是对天然材料进行简单的清洗，不会进行消毒。人长时间食用这类食品会对身体有害，轻则出现肠胃不适，重则诱发各种重大疾病。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中食品加工过程中不消毒的缺陷，提供一种灭菌装置来解决上述问题。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种灭菌装置，包括灭菌室、灭菌机构和搅拌机构，所述灭菌机构包括蒸汽灭菌装置、紫外线灯灭菌装置和臭氧装置，所述紫外线灯灭菌装置和臭氧装置位于灭菌室的顶部，所述蒸汽灭菌装置包括由输气管道依次连通的循环风机、空气转化器、雾化器，所述循环风机设置于灭菌室内一侧壁上端，所述雾化器位于灭菌室底部，所述空气转换器设置于灭菌室外部，所述搅拌机构包括设置于灭菌室侧壁的搅拌叉，所述搅拌叉至少设置两个，所述搅拌叉与电机相连，所述灭菌室底部外侧还设置出水口。

优选地，所述臭氧装置对称设置于紫外线灯灭菌装置的两侧。

优选地，所述搅拌叉相对地设置于灭菌室侧壁。

优选地，所述搅拌叉包覆软性的保护套。

优选地，所述搅拌叉上还设置通孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：1）设置蒸汽灭菌装置、紫外灯灭菌装置和臭氧装置，可以针对不同的食品选择相应的某一种灭菌方式，或者同时选择几种灭菌方式灭菌，节省设备成本；2）搅拌装置的设置可以使得食品在灭菌的过程中混合均匀，达到食品能够均匀灭菌的效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

其中，1、灭菌室；2、紫外线灯灭菌装置；3、臭氧装置；4、输气管道；5、循环风机；6、空气转化器；7、雾化器；8、搅拌叉；9、电机；10、出水口；11、保护套；12、通孔。

具体实施方式

为使对本实用新型的结构特征及所达成的功效有更进一步的了解与认识，用以较佳的实施例及附图配合详细的说明，说明如下：

一种灭菌装置，包括灭菌室1、灭菌机构和搅拌机构，所述灭菌机构包括蒸汽灭菌装置、紫外线灯灭菌装置2和臭氧装置3，所述紫外线灯灭菌装置2和臭氧装置3位于灭菌室1的顶部，所述蒸汽灭菌装置包括由输气管道4依次连通的循环风机5、空气转化器6、雾化器7，所述循环风机5设置于灭菌室1内一侧壁上端，所述雾化器7位于灭菌室1底部，所述空气转换器设置于灭菌室1外部，所述搅拌机构包括设置于灭菌室1侧壁的搅拌叉8，所述搅拌叉8至少设置两个，所述搅拌叉8与电机9相连，所述灭菌室1底部外侧还设置出水口10。

本实用新型工作时，将食品原料放入灭菌室1内，启动电机9搅拌食品原料，由于搅拌叉8上包覆软性的保护套11，可以保护食品外形不被破坏，若搅拌的原料为液态时，设置的通孔12则可以减小搅拌过程中的搅拌叉8受到的流体阻力；循环风机5将灭菌室1内的空气抽至空气转化器6将空气转化为高温蒸汽，高温蒸汽进入雾化器7进行雾化后进入灭菌室1对食品进行灭菌，雾化后的高温蒸汽灭菌后产生的冷凝水可从出水口10排出；当需要使用紫外线灭菌时，打开紫外线灯灭菌装置2，在搅拌叉8的搅拌下可对食品进行均匀的照射从而灭菌；当需要使用臭氧灭菌时，打开臭氧装置3，释放臭氧对灭菌室1内的食品消毒。本实用新型可根据不同食品消毒的需求选择一种方式灭菌或者同时选择几种同时灭菌。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型的范围内。本实用新型要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。