[实用新型]汽锅醇汤煲

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪装置，具体涉及一种汽锅醇汤煲。

背景技术

现有的蒸汽烹饪装置，如：汽锅醇汤煲，包括底座、汽锅以及冷却装置，底座内设有煮水锅和加热装置，汽锅包括本体、锅盖及设在汽锅本体上的进汽口，进气口上端开口接近锅盖，加热装置加热煮水锅内的水以生成蒸汽，蒸汽经进汽口进入汽锅并在汽锅内冷凝，期间冷却装置不断冷却汽锅本体；但是，冷却装置只能对汽锅本体的一部份达到冷却效果， 而煮水锅内不断产生的蒸汽经进汽口进入汽锅内，蒸汽与锅盖内表面的接触面积最大，而非汽锅本体；故此，该蒸汽烹饪装置存在结构复杂，冷凝效果不佳、且耗能等不足。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种结构简单、合理，实施容易，锅盖冷凝面积更大，明显提高冷凝效果，且节能的蒸汽烹饪装置。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种汽锅醇汤煲，包括内胆、蒸汽锅、外壳和底座，外壳下端连接底座，底座上设有发热装置，内胆设置在发热装置上，所述蒸汽锅坐于内胆的上部开口，且蒸汽锅上设置有蒸汽通道，蒸汽通道的入口设置在蒸汽锅底部、并与内胆连通，其出口朝上延伸、并与蒸汽锅内腔贯通，所述蒸汽锅的上部开口设有塔吉盖；此款蒸汽烹饪装置，使用高度大、内表面面积大的塔吉盖，即通过提高其高度和增大锅盖内表面面积，经蒸汽锅的蒸汽通道喷上来的蒸汽，在到达塔吉盖顶端时，有足够高度行程冷却，并且，还沿塔吉盖内表面向下流动，直至跌落或流落蒸汽锅内，使其有足够的冷却行程和时间，使蒸汽充分冷却，明显提高蒸汽的冷凝量，为食物提供原汁原味的汤水或汤汁，富有强烈的口感，而且，整个冷却过程无需电能、节能，其结构简单、合理，实施也容易。

本实用新型还可以采用以下技术措施解决：

进一步地，所述塔吉盖呈喇叭形或圆锥形，方便工厂生产制造，且能提供足够的高度，较大的内表面面积，蒸汽通道的出口正对塔吉盖中心，蒸汽均匀向四周扩散，确保食物受热均匀。

进一步地，所述塔吉盖的上端套置有隔热把手套，其下端为竖直的插入部，隔热把手套设置在塔吉盖上端便于使用，竖直的插入部能使蒸汽冷凝水回流到蒸汽锅内且防止蒸汽从塔吉盖和蒸汽锅接触地方逃逸。

进一步地，所述蒸汽锅的上部开口内侧壁设置有凸沿承台，塔吉盖下端的竖直插入部插入蒸汽锅上部开口并置于凸沿承台上，凸沿承台便于塔吉盖的放置，其上表面倾斜使蒸汽冷凝水回流到蒸汽锅，尤其是蒸煮完食物后打开塔吉盖，凸沿承台上表面不会留有水渍，使用时整洁，也方便后期的清洗，不易残留污渍。

进一步地，所述蒸汽通道呈喇叭形或圆锥形，蒸汽通道由底部入口往上部出口方向，其通道直径由大往小渐变，有利于蒸汽汇集，起到蒸汽导向并有力向上喷出的作用，也可防止蒸汽从蒸汽锅中回流到内胆中，保证蒸汽锅始终有大量的蒸汽存在，减少烹饪时间。

进一步地，所述外壳内的底座上固定有中层，发热装置位于中层内，内胆套置在中层内并置于发热装置上，中层为隔热材料制成，防止发热装置生产的热量外溢，其聚齐的热量进一步维持内胆温度，减少了发热装置的能耗，也使外壳始终处于常温状态下，不易老化。

进一步地，所述外壳上设有控制面板和控制装置，发热装置连接控制装置，控制装置连接控制面板，可方便用户根据实际的烹饪需求灵活调整控制参数。

进一步地，所述蒸汽锅和内胆之间设有密封圈，密封圈能拆卸，可防止蒸汽从内胆和蒸汽锅连接处泄漏，也便于用户使用后的清洁打理。

进一步地，所述塔吉盖的垂直高度在60mm-200mm之间，也就是说，塔吉盖在这个高度范围内，更有利于蒸汽充分冷却，蒸汽的冷凝量效果更好。

本实用新型的有益效果如下：

（1）此款蒸汽烹饪装置，使用高度大、内表面面积大的塔吉盖，即通过提高其高度和增大锅盖内表面面积，经蒸汽锅的蒸汽通道喷上来的蒸汽，在到达塔吉盖顶端时，有足够高度行程冷却，并且，还沿塔吉盖内表面向下流动，直至跌落或流落蒸汽锅内，使其有足够的冷却行程和时间，使蒸汽充分冷却，明显提高蒸汽的冷凝量，为食物提供原汁原味的汤水或汤汁，富有强烈的口感，而且，整个冷却过程无需电能、节能，其结构简单、合理，实施也容易。

（2）再有，由于蒸汽通道呈喇叭形或圆锥形，蒸汽通道由底部入口往上部出口方向，其通道直径由大往小渐变，有利于蒸汽汇集，起到蒸汽导向并有力向上喷出的作用，也可防止蒸汽从蒸汽锅中回流到内胆中，保证蒸汽锅始终有大量的蒸汽存在，减少烹饪时间。