[实用新型]一种食品安全追溯系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品安全追溯技术领域，尤其涉及一种食品安全追溯系统。

背景技术

随着现代化食品安全问题的逐渐凸显，人们对食品安全的监管提出了越来越高的要求。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对体健康不造成任何紧急、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食品中有毒，有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门讨论在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及使用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，因为涉及到广大老百姓的生命安全，其重要性逐渐为人们认识。而在现实社会中，食品生产商在生产食品时，掺杂用假、生产环境不卫生等问题层出不穷，如何追溯食品安全已成为亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食品安全追溯系统，以解决上述技术问题。

本实用新型实施例提供一种食品安全追溯系统,包括监控中心及个人移动终端，其中，所述监控中心包括信息采集模块、第一处理模块及第一无线通信模块，所述信息采集模块与第一处理模块连接，包括氨气传感器、二氧化碳传感器、一氧化碳传感器、氧气传感器、甲醛传感器、温度传感器、湿度传感器、生物传感器及高清晰摄像机，所述第一处理模块与第一无线通信模块连接；所述个人移动终端包括第二处理模块、触控显示模块及第二无线通信模块，所述触控显示模块与所述第二无线通信模块均与所述第二处理模块连接，所述第二无线通信模块与所述第一无线通信模块无线连接。

进一步地，所述食品安全追溯系统还包括云服务端，所述云服务端与所述监控中心及所述个人移动终端无线连接，用于存储所述监控中心采集到的食品生产车间内的信息以供所述个人移动终端查询。

进一步地，所述第一无线通信模块与第二无线通信模块均为wifi模块。

进一步地，所述高清晰摄像机为CCD摄像机。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型的一种食品安全追溯系统可以使人们了解食品生产商的生产车间内的即使生产信息以及过往生产信息，可以有效解决食品生产商在生产食品时，掺杂用假、生产环境不卫生等层出不穷的问题。

附图说明

图1是本实用新型实施例的食品安全追溯系统的原理框图。

图2是图1中的信息采集模块的方框图。

具体实施方式

如图1与图2所示，本实用新型实施例提供一种食品安全追溯系统,包括监控中心1及个人移动终端2。

其中，监控中心1例如设置在食品生产商的加工车间内，包括信息采集模块10、第一处理模块11及第一无线通信模块12。第一处理模块11分别与第一无线通信模块12及信息采集模块10连接。信息采集模块10用于采集食品生产车间的信息，包括氨气传感器101、二氧化碳传感器102、一氧化碳传感器103、氧气传感器104、甲醛传感器105、温度传感器106、湿度传感器107、生物传感器108及高清晰摄像机109。氨气传感器101、二氧化碳传感器102、一氧化碳传感器103、氧气传感器104、温度传感器106、湿度传感器107、生物传感器108及高清晰摄像机109均与第一处理模块11连接，分别用于采集食品生产车间内的氨气浓度、二氧化碳浓度、一氧化碳浓度、氧气浓度、甲醛浓度、温度、湿度、细菌病菌浓度及食品加工车间车间内的图像信息并发送至第一处理模块11。

个人移动终端2例如为个人移动电话，包括第二处理模块21、触控显示模块20及第二无线通信模块22。触控显示模块20与第二无线通信模块22均与第二处理模块21连接，第二无线通信模块22与第一无线通信模块12无线连接。第二处理模块21用于向第一处理模块11发送获取食品生产车间即时信息的指令，此时第一处理模块11将即时接收到的食品生产车间信息发送至第二处理模块21，第二处理模块21将食品生产车间即时信息显示在触控显示模块20以供经销商了解食品生产车间的即时信息。触控显示模块2例如为触控液晶屏，以便于使用者输入控制指令。

本实用新型的一种食品安全追溯系统的工作原理如下：