[实用新型]一种自动恒温油条机

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及餐厨电器领域，特别涉及一种自动恒温油条机。

【背景技术】

油条是传统大众化食品之一，其外酥内嫩松软，色泽金黄，咸香适口，且价格低廉，深受广大民众喜爱。目前，市场上提供的炸油条设备的自动化程度较低，其火力调节多需要人工进行操作，且油温调控不准确，这样影响了油条炸制的效果；再者，油条炸制所使用的油液经多次炸制后，其杂质较多，品质较差，多次使用后，油条的的质量、口感和色泽都会受到影响，重要的是，变质的油液不符合国家的食用油使用标准，且危害人们的健康，而目前的炸油条设备不能够自主检测油液的质量，油液的更换需要操作人员丰富的经验进行判断，该判断的准确性不高。

【实用新型内容】

鉴于上述内容，有必要提供一种自动恒温油条机，该自动恒温油条机用于炸制油条，可使炸制过程的油温可控，且能够维持恒定状态，同时，炸制过程能够实时过滤油液，进而提高油液的循环使用性，节约运行成本。

为达到上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种自动恒温油条机，包括壳体，所述壳体上设有油池、电磁加热板、滤油器、吸油泵和控制主机；所述油池开设在壳体顶部，其内设有滤渣板；所述滤渣板为网状结构，并位于所述油池底面上方，且与该底面平行设置；所述油池底部安装电磁加热板，所述电磁加热板连接控制主机；所述油池上安装有与油池连通的第一回油管，并通过所述第一回油管连接设置在电磁加热板下方的滤油器，所述滤油器再通过吸油泵连通油池；

所述第一回油管上套设有三通阀，所述三通阀分别连接油池、滤油器和排油管，所述排油管用以连接集油装置；所述三通阀连接控制主机；

所述油池上安装有温度感应器和电容油质传感器，所述温度感应器和电容油质传感器均连接控制主机，其感应部位均伸入油池油液中。所述温度感应器和电容油质传感器分别用于检测所述油池内油液的温度和浓度，并生成相应的信号发于所述控制主机；所述控制主机再根据该信号调控电磁加热板加热或者停止加热，或者调控所述三通阀的流通方向以使油液经滤油器循环使用或者经排油管排出。

进一步地，所述滤油器通过第二回油管连通吸油泵，后连通所述油池；所述第二回油管的出油端位于油池上部，并与所述第一回油管连通油池的一端分设在油池的相对两侧。

进一步地，所述油池除底面外的侧壁均由隔热材料制得；所述隔热材料为内设石棉夹层的430不锈钢，该430不锈钢接触石棉一侧上涂有至少三层的ZS-1型耐高温隔热保温涂料。

进一步地，所述壳体上设有储油箱，所述储油箱通过储油管连接吸油泵；所述储油管上穿设有储油阀，所述储油阀连接控制主机。

进一步地，所述壳体底部安装有导向滑轨，所述滤油器下部安装有导向滑块，所述导向滑块设置在导向滑轨上，并与所述导向滑轨滑动连接。

进一步地，所述滤油器设置在壳体下部，并滑动连接所述壳体；所述滤油器底部安装有脚轮，所述脚轮的底部与壳体底部齐平。

进一步地，所述壳体侧面上安装有均与控制主机连接的控制面板和控制按钮。

进一步地，所述壳体侧面安装有推手，其底部安装有驱动轮。

进一步地，所述控制主机连接滤油器和吸油泵。

本实用新型具有以下有益效果：

1.本实用新型所提供的油条机采用电磁加热技术，使得油条机的油液升温快，且无明火燃烧，无废气排放，无噪音，污染小，较安全可靠，健康环保；而添加的温控系统则能够限定电磁加热温度，保持油温恒定，使得油条能够在恒温条件下进行炸制，提高了油条炸制的色泽及口感。

2.本实用新型设置的滤油器能够在油条炸制过程实时过滤油液，减少油液中的杂质含量，降低油池中的油渣数量，进而提高油条的炸制质量，提高油液的品质，并增加油液的循环使用次数；而所设置的电容油质传感器则能够检测油液的质量，防止油液因使用次数过多发生变质而影响油条的炸制效果，以保证油条机所使用的油液符合国家食用油的使用标准，所炸制的油条干净卫生，健康安全。

3.本实用新型整体结构简单，操作方便，自动化程度高，安全可靠，节能性好。

【附图说明】

图1是本实用新型一种自动恒温油条机的立体图。

图2是图1无推拉门时的主视图。

图3是图1有推拉门时的主视图。

图4是图2内部结构的左视图。

图5是图2的俯视图。

主要元件符号说明