[实用新型]保温售菜台

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种售菜台，尤其涉及一种保温售菜台。

背景技术

在学校，工厂等用餐人数较多但用餐人员不会同时到达的场所，做好的菜品有时需要重新加热，尤其是在气温较低的时候，菜品很容易变凉，而重新加热后的菜品口感又会降低，因此便出现了保温售菜台。使用保温售菜台，可以使菜品一直处于温热状态其口感不受影响，工作人员将装盘后的菜品放置在菜品暂存区，用餐人员过来可直接拿取自己所需的菜品。但是，现有技术还存在以下缺点，工作人员将菜品放置在菜品暂存区或用餐人员拿取菜品时，有些菜的汤汁会洒在菜品暂存区，而菜品暂存区的平面是平行于地面的，因此汤汁等液体会在菜品暂存区形成积液，积液会污染后续放在此处的装菜的盘子，碗之类的底部，用餐人员端起盘子或碗时手会碰到底部，手上便很容易粘到汤汁积液，需要及时清洁手，在清洁不便时用餐又不够卫生，手上粘有油污会影响用餐人员的心情。

实用新型内容

本实用新型提供了一种接菜板上的菜品暂存区向下倾斜且接菜板上设置有导水槽，导水槽与菜品暂存区较低一侧相连，菜品暂存区的汤汁等液体可流至导水槽内，进而保证菜品暂存区无积液的一种保温售菜台。

本实用新型的技术方案是：一种保温售菜台，包括菜槽和接菜板，所述接菜板设于菜槽前侧，所述接菜板上设有菜品暂存区，菜品暂存区为向下倾斜的斜板，菜品暂存区的外侧设有导水槽，所述导水槽的一侧与菜品暂存区较低一侧相连。

采用以上设计后，本实用新型与现有技术相比具有以下优点：

菜品暂存区向下倾斜设置且与导水槽相连，即使有汤汁洒在菜品暂存区也会流至导水槽内，因此在菜品暂存区的表面不会形成积液，用餐人员拿取菜品时手被污染的风险降低了，同时使保温售菜台整体保持干净卫生。

作为改进，所述导水槽底部设有通孔，流至导水槽内的液体通过导水槽底部的通孔被排出。

作为改进，所述导水槽下方设有接水槽，所述接水槽的两端设有挡板，所述挡板与接水槽的端部活动连接，所述接水槽两侧与接菜板底部可拆式连接。导水槽下方设置接水槽避免导水槽内的液体流至地面污染地面，而通过导水槽底部通孔排出的液体最终聚集在接水槽内，等聚集到一定量后，由于接水槽与接菜板是可拆式连接的，工作人员可以在接水槽的一端放置一个桶之类的容器，然后打开接水槽端部的挡板，抬高接水槽的另外一端，将接水槽内的液体倒至容器内运走处理，操作方便，同时接水槽可拆卸下来便于后续清洁接水槽内部。

作为改进，所述接菜板上设有托盘移动区，所述托盘移动区与导水槽的另外一侧相连，所述托盘移动区上设有供托盘滑行的滑道。托盘底部在滑道上滑行，阻力较小，便于用餐人员拖动托盘。

作为改进，所述菜品暂存区上方设有顶棚。顶棚设置在菜品暂放区的正上方，由于接菜板所处空间为外部环境即用餐环境中，没有菜槽所处的厨房环境干净卫生，为了避免菜品暂存区的菜品放置较长时间时而被污染，因此设置顶棚非常必要。

作为改进，所述接菜板、导水槽和滑道为一体成型，连接稳固。

附图说明

图1为保温售菜台结构示意图

图2为导水槽结构示意图

图3为接水槽结构示意图

图中所示：1、菜槽，2、接菜板，3、滑道，4、顶棚，5、进水口，6、加热管，7、导水槽，8、接水槽，9、挡板，10、开关，11、菜品暂存区，12、托盘移动区。

具体实施方式

如图1所述，一种保温售菜台包括菜槽1、加热管6、接菜板2、电控盒和开关10，菜槽为两层，电控盒安装在菜槽的内层与外层底部之间，加热管6安装在菜槽内层底部且与电控盒相连，开关与电控盒相连且安装在菜槽外层的外壁上。在菜槽的右端设置有进水口5，在菜槽的底部设有出水口，水从进水口流入 菜槽中，工作人员打开开关10，位于菜槽内层底部的加热管便开始对水进行加热，加热完成后再关闭开关。菜盒放置在菜槽1内，菜盒底部及部分侧壁位于水中，通过热水传递热量对菜品进行保温，保留了菜品的原有口感，尤其在冬天，保温售菜台的作用更加重要。