[实用新型]一种皮糖冷凉装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种皮糖冷凉装置。

背景技术

皮糖是一种民间休闲糖果，广泛受到消费者的喜爱，皮糖的制作工艺包括熬糖和成型两个步骤，熬糖主要是将皮糖原料放入到电加热锅中进行混熬，混熬时需不停的用铲子搅拌，直至熬糖完成，糖熬好后切断电加热锅的电源，进入成型步骤，具体的首先将糖膏倾倒在铺有芝麻的案板上，在糖膏上面再撒一层芝麻，待糖膏温度降低，有一定韧度时，将糖膏切条分解，然后将形状不规则的糖条用辊子碾压成厚度一致的糖片，然后切除边料将半成品糖片再继续切割成规定尺寸的糖条，或糖片，经过冷凉后形成最终的皮糖成品。

现有技术中对于皮糖成品的冷凉采用吹风冷凉，一般是将皮糖放置在冷凉平台上，在平台的一侧设置一台风扇，通过风扇朝皮糖吹风从而实现冷凉，在向皮糖吹风时，很多皮糖表面粘合并不牢固的芝麻会被吹落，由于芝麻的质量较轻，很容易被吹落在地面，被污染的芝麻不能被再次利用，造成了原料的浪费，另外，芝麻随处掉落直接影响加工车间内的清洁。

综上所述，如何在成品皮糖进行吹风冷凉过程中将吹落的芝麻合理回收，从而避免原料的浪费，成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种皮糖冷凉装置，能够在成品皮糖进行吹风冷凉过程中将吹落的芝麻合理回收，从而避免原料的浪费。

为解决上述技术问题，本实用新型提供了如下技术方案：

一种皮糖冷凉装置，包括：

冷凉筛，包括矩形外框和固定于矩形外框底部的筛网，所述筛网的网孔可穿过芝麻；

引风罩，呈漏斗状结构，上端开口为矩形且上端开口的内壁设置有凸台，所述冷凉筛的矩形外框搭放于凸台上；

V型风管，具有两个上开口和一个下开口，其中一个上开口对接于引风罩的下端开口；

密封连接于V型风管的下开口处的芝麻回收盒；

连接于所述V型风管的另一上开口处的引风机；

过滤网，固定的隔挡于所述V型风管靠近所述引风机一侧支管的下端，且位于V型风管下端开口的一侧，过滤网的孔径小于芝麻可穿过的孔径。

优选的，还包括跨设于引风机出风口处的软布条。

优选的，所述V型风管的下端开口设置有外螺纹，所述芝麻回收盒的开口处设置有与所述外螺纹匹配的内螺纹。

本实用新型所提供的皮糖冷凉装置，将加工完成的成品皮糖放置于冷凉筛内，开启引风机后，气流会从上往下穿过冷凉筛的网孔，气体流动过程中可带走成品皮糖的热量，起到对成品皮糖吹风冷凉的作用，同时被气流吹落的芝麻，会随着气流从冷凉筛的网孔落入到引风罩内，然后进入V型风管，当达到V型风管下端后，在过滤网的拦截作用下可最终落入到芝麻回收盒内被收集，能够在成品皮糖进行吹风冷凉过程中将吹落的芝麻合理回收，避免了原料的浪费。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型所提供的皮糖冷凉装置的结构示意图。

具体实施方式

本实用新型的核心是提供一种皮糖冷凉装置，能够在成品皮糖进行吹风冷凉过程中将吹落的芝麻合理回收，从而避免原料的浪费。

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请结合图1，图1为本实用新型所提供的皮糖冷凉装置的结构示意图。

本实用新型所提供的皮糖冷凉装置，包括：冷凉筛1，包括矩形外框和固定于矩形外框底部的筛网，筛网的网孔可穿过芝麻；引风罩2，呈漏斗状结构，上端开口为矩形且上端开口的内壁设置有凸台21，冷凉筛1的矩形外框搭放于凸台21上；V型风管3，具有两个上开口和一个下开口，其中一个上开口对接于引风罩2的下端开口；密封连接于V型风管3的下开口处的芝麻回收盒4；连接于V型风管3的另一上开口处的引风机5；过滤网6，固定的隔挡于V型风管3靠近引风机5一侧支管的下端，且位于V型风管3下端开口的一侧，过滤网6的孔径小于芝麻可穿过的孔径。