[实用新型]便于清洗风干的绞肉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及便于清洗风干的绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机工作时利用转动的铰刀和孔板上的孔眼刃形成剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外，以满足加工工艺要求。

现有绞肉机一般由机架、料斗、电机、搅拌箱等组成，该种绞肉机清洗比较复杂，先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清理出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将所有机件一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。目前的绞肉机，不具备清洗风干的功能，需要拆卸开来清洗，很不方便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供便于清洗风干的绞肉机，以解决现有绞肉机不具备清洗风干功能的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：便于清洗风干的绞肉机，包括机架、料斗、电机、搅拌箱，所述搅拌箱固定连接在机架上，所述料斗固定连接在搅拌箱顶部，所述电机固定连接在机架底部，所述所述搅拌箱靠近入料斗一侧设有风机，所述搅拌箱顶部还设有若干进水孔，所述进水孔连接有进水管，所述进水管连接有水泵，所述水泵与机架固定连接，水泵一侧连接有接水管。

本方案原理在于：对绞肉机进行清洗时，启动电机，电机将带动搅拌箱内的绞肉刀转动，打开水泵，水由搅拌箱顶端的进水孔进入，搅拌箱内部处于旋转状态，水能对搅拌箱进行全方位冲洗，搅拌箱中的残留物和水由出肉口排出，冲洗干净后，关闭水源，启动风机，风机加大搅拌箱内的空气流动，将搅拌箱中的水分快速风干。

本实用新型的优点：在搅拌箱顶端设置进水孔，启动水泵，水由进水孔进入搅拌箱，在搅拌箱内的绞肉刀转动时可对其进行全方位冲洗，不需要通过拆卸机器部件再清洗，清洗完毕后，启动风机，可加大搅拌箱中的空气循环，将搅拌箱中的水分快速风干，已解决现有绞肉机不具备清洗风干功能的问题。

进一步地，所述进水孔设有四个，设置四个进水口有利于对搅拌箱进行清洗。

进一步地，所述风机与搅拌箱之间设有隔板，所述隔板与机架滑动连接。隔板在绞肉和清洗过程中能起到保护风机的作用。

进一步地，所述搅拌箱底部设有倾斜角度，该倾斜角度为15-30度。设置倾斜角度水分能更快的排出搅拌箱。

进一步地，所述风机螺纹连接在机架上。在风机出故障时便于拆卸维修或者更换。

附图说明

图1为本实用新型便于清洗风干的绞肉机实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：机架1、料斗2、电机3、风机4、搅拌箱5、隔板6、进水管7、水泵8、接水管9。

实施例基本如附图1所示：便于清洗风干的绞肉机，包括机架1、料斗2、电机3、搅拌箱5，所述搅拌箱5固定连接在机架1上，所述料斗2固定连接在搅拌箱5顶部右侧，所述电机3固定连接在机架1底部，所述绞肉机还包括风机4，所述风机4位于搅拌箱5右侧，与机架1螺纹连接，所述风机4与搅拌箱5之间设有隔板6，所述隔板6与机架1滑动连接，所述搅拌箱5底部设有倾斜角度。所述搅拌箱5顶部设有进水孔，进水孔设有四个，有利于对搅拌箱5进行清洗，所述进水孔连接有进水管7，所述进水管7连接有水泵8，所述水泵8与机架1固定连接，水泵8一侧连接有接水管9。

使用时，启动绞肉机，打开水泵8，水由搅拌箱5顶端的进水孔进入，搅拌箱5绞肉刀处于旋转状态，有利于全方位冲洗搅拌箱5内的残留物，搅拌箱5清洗干净后，关闭水泵8，打开用于遮挡保护风机4的隔板6，启动风机4，风机4加大搅拌箱5中的空气循环，能很快将搅拌箱5中的水分风干，搅拌箱5底部设倾斜角度，角度为15-30度为最佳，水分能顺着倾斜角度排出，已解决现有绞肉机不具备清洗风干功能的问题。

以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。