[实用新型]一种米粉糊化装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及糊化设备，特指一种米粉糊化装置。

背景技术

淀粉粒在适当温度下在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。目前，市面上的糊化机结构简单，功能单一，大多只具有搅拌功能，且其作为食品生产设备，糊化腔没有顶盖无法满足国家食品生产卫生标准。

发明内容

本实用新型的目的在于针对已有的技术现状，提供一种米粉糊化装置，以结合挤压、加热及糊化为一体，满足整个糊化工艺流程。

为达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型为一种米粉糊化装置，主要包括糊化腔、挤压机，挤压机的挤出口插入糊化腔中，所述糊化腔中具有进水管插入，糊化腔顶部中间设有横梁，电机固定于横梁上方，糊化腔中的搅拌机构由电机驱动，其中，于横梁两侧设有活动盖体，横梁下方设有槽腔，两活动盖体合拢时在槽腔中叠放。

上述方案中，糊化腔底部连接出料管，且连接处设有开关阀。

进一步的，活动盖体开有与挤出口相契合的第一开口。

进一步的，活动盖体还开设有与进水管相契合的第二开口。

上述方案中，搅拌机构呈半圆弧形，其中间设有若干搅拌叶，两侧分布有若干竖杆。

进一步的，糊化腔下方固定有支撑脚。

进一步的，挤压机上方设有进料斗。

本实用新型的有益效果为：料物从挤压机中进行挤压、加热，挤压出的浆料进入糊化腔中进行搅拌，淀粉最后解体，淀粉分子全部进入溶液，其效率高，性能稳定；且糊化腔上的活动盖体可保证糊化过程不被污染，符合食品生产卫生标准。

附图说明：

附图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式：

为了使审查委员能对本实用新型之目的、特征及功能有更进一步了解，兹举较佳实施例并配合图式详细说明如下：

请参阅图1所示，系为本实用新型之较佳实施例的结构示意图，本实用新型为一种米粉糊化装置，主要包括糊化腔1、挤压机2，挤压机2的挤出口21插入糊化腔1中，所述挤压机2上方设有进料斗22。所述糊化腔1中具有进水管7插入，以便补充水份，糊化腔1顶部中间设有横梁3，电机4固定于横梁3上方，糊化腔1中的搅拌机构11由电机4驱动，所述糊化腔1下方固定有支撑脚8。其中，于横梁3两侧设有活动盖体5，横梁3下方设有槽腔31，糊化过程中，两活动盖体5打开，覆盖糊化腔1顶部；糊化结束后或维修检查时，两活动盖体5可合拢，在槽腔31中叠放；糊化腔1底部连接出料管6，且连接处设有开关阀61，出料管6还可连接水泵，可定时定量出料。

上述活动盖体5开有与挤出口21相契合的第一开口51、与进水管7相契合的第二开口52，避免活动盖体5覆盖糊化腔1顶部时受挤出口21与进水管7的阻碍。

上述搅拌机构11呈半圆弧形，其中间设有若干搅拌叶10，两侧分布有若干竖杆，由于糊化腔1中心料液与腔壁料液的阻力不同，故搅拌叶10主要针对糊化腔1中心料液的阻力大而设置，使其搅拌均匀，效率高。

当然，以上图示仅为本实用新型较佳实施方式，并非以此限定本实用新型的使用范围，故，凡是在本实用新型原理上做等效改变均应包含在本实用新型的保护范围内。