[实用新型]线面伸串机

说明书

技术领域

本实用新型属于处理面团或面块的设备技术领域，具体涉及一种线面伸串机。

背景技术

莆田特色食品线面(如寿面、仕面、手工空心挂面等)，距今已有1000 多年的历史，传统手工工艺线面以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”著称。

随着人们生活节奏的加快，线面由于其食用方便、易于贮存而广受喜爱。但是由于制作辛苦、收入低微，大部分年轻人都不愿传承，随着时代的变迁，费时费力纯手工制作线面陷入后继无人的尴尬局面。

在此背景下，只有用现代的机械、电子及控制技术开发出既能传承传统线面的工艺制作方法、又能节省劳动力及提高生产效率的制作传统线面机械，这是历史必然选择。

传统线面的制作工艺如下：和面、发面、揉面、搓面、松条、串面、拉面、晒面、包装9道工序经手工工艺制作而成的。而串面这道工序是操作者用手掌和手指抓线面左右摆推并挂杆排面，要求操作者有很好手感、高超技艺及良好体力，正常情况下每小时只能串面8-10排左右，而且生产出条面均匀度及排面整齐度较差。传统串面工艺是操作者用双手从面盆拉起圆条状线面并经手工拉长成左右后以∞字形串排在两根相距400 毫米的小竹棒上，串140圈左右而成面排，做完一排面排用时5-6分钟而且很耗体力。

现有技术中，对线面的加工主要包括压制成片后直接切成条状或手工拉面，压制成片后直接切成条状制备的线面不耐煮、煮熟后易断、口感差、影响食用；而手工拉面虽然耐煮、筋道，但是存在人工费用高、加工速度慢、上条不圆和上圆线面不均匀等问题，且在生产过程中圆形线面挂杆易形成∞字形，影响后续的加工。

中国发明专利申请CN104938556A公开了一种摇摆式纺绕面条拉伸机能够实现拉面的机械化、自动化生产，但是此种拉伸机的可实施性较差，无法对含水量较大的软面条进行拉伸，容易造成面条的断裂；同时，面条在经过、导向滑轮组后，由于受力被拉伸已经变成边扁平的面片，而无法形成横截面为圆形的面线。

发明内容

针对上述问题，为了减轻劳动强度，传承传统工艺制作方式，本实用新型的目的在于提供一种线面伸串机，采用该线面伸串机伸拉均匀、拉伸速度快、排面整齐、操作简单且生产效率高。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种线面伸串机，该线面伸串机包括机架1、前后上下摆移机构2、左右摆机构3、伸拉面机构4和电控传动机构5，前后上下摆移机构2、左右摆机构3和伸拉面机构4从前向后依次布置；

所述前后上下摆移机构2包括前后上下摆移支撑部201、面杆202、上下摆拉杆207、主摆轴208、支撑横杆209、转动丝杠210、副摆轴211和前后移导轴217，主摆轴208、转动丝杠210、副摆轴211和前后移导轴217沿线面伸串机长度方向相互平行地布置于机架1上；前后上下摆移支撑部201分别与前后移导轴217和转动丝杠210滑动连接；前后上下摆移支撑部201上转动设置有支撑横杆209，支撑横杆209的两端可拆卸地设置有面杆202，且两根面杆202平行布置；上下摆拉杆207的顶端与支撑横杆209转动连接，上下摆拉杆207的底端与副摆轴211转动连接，副摆轴211与主摆轴208固定连接；

所述左右摆机构3包括左右摆支撑部301、空心摆移管302、过面轮307 和左右摆导轴309，左右摆导轴309沿线面伸串机宽度方向布置于机架1上，左右摆支撑部301与左右摆导轴309滑动连接，空心摆移管302的一端与左右摆支撑部301固定连接，空心摆移管302的另一端悬空，空心摆移管302 管内下部设有过面轮307；

所述伸拉面机构4包括支撑柱401、前带面轮402、后带面轮403、传动轴405和控向轮406，支撑柱401固定于机架1上；前带面轮402和后带面轮 403通过传动轴405与支撑柱401转动连接，前带面轮402、后带面轮403和控向轮406从前向后依次布置；