[实用新型]一种新型起酥机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品生产加工设备技术领域，尤其涉及一种新型起酥机。

背景技术

在制作酥皮点心时，都需要经过起酥的环节。需要人工把塑料包裹在面皮里面，然后碾压拉伸，折叠以后再次碾压拉伸，如此重复多次才能得到多层的酥皮。这样的人工操作费时费力，起酥效率低下，而且碾压出的酥皮层次薄厚不够均匀，影响制作点心的口感。现在也有一些起酥的机械设备，但普遍都比较笨重复杂，占用空间大，使用起来很不方便。

因此需要研发一种结构简单、实用方便的能够代替人工的起酥机器，能够通过机器完成面皮的反复碾压、拉伸的过程，从而提高起酥的效率和最终制作的点心的口感。

实用新型内容

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种结构简单、起酥便捷、起酥效率高、起酥效果好的新型起酥机。

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：一种新型起酥机包括机架，机架上设置有操作台，所述操作台包括两块通过铰链连接的方式拼接在一起的平板，操作台与机架之间设置有可折叠的支架；操作台上设置有双向传送皮带；操作台的中部设置有碾压箱，碾压箱内相对设置有上压辊和下压辊，上压辊和下压辊之间留有间隙；上压辊的上方设置有可带动其上下移动的气缸机构；所述上压辊和下压辊由电机驱动；所述碾压箱的两侧设置有防护罩。

本实用新型的优点和积极效果是：通过相对设置的上压辊和下压辊碾压面团，力道更大、碾压更均匀，起酥效果更好，起酥效率更高；在上压辊的上方设置气缸机构，可根据实际需要调节上压辊和下压辊之间的间距，适用性更强；操作台由两块铰接在一起的平板构成，通过与可折叠支架配合，整个装置不用时可进行折叠，节省空间。

优选地：所述机架的底部设置有万向轮。

优选地：所述上压辊和下压辊的表面设置有硬铬镀层。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中：1、机架；2、支架；3、操作台；4、下压辊；5、碾压箱；6、上压辊；7、气缸机构；8、防护罩。

具体实施方式

为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施例详细说明如下：

请参见图1，本实用新型包括机架1，机架1上设置有操作台3，所述操作台3包括两块通过铰链连接的方式拼接在一起的平板，操作台3与机架1之间设置有可折叠的支架2；操作台3上设置有双向传送皮带；操作台3的中部设置有碾压箱5，碾压箱5内相对设置有上压辊6和下压辊4，上压辊6和下压辊4之间留有间隙；上压辊6的上方设置有可带动其上下移动的气缸机构7；所述上压辊6和下压辊4由电机驱动；所述碾压箱5的两侧设置有防护罩8。

本实施例中，所述机架1的底部设置有万向轮，方便整台起酥设备的随意移动。

本实施例中，所述上压辊6和下压辊4的表面设置有硬铬镀层，防止在起酥过程中粘面情况的发生。

本实用新型通过相对设置的上压辊和下压辊碾压面团，力道更大、碾压更均匀，起酥效果更好，起酥效率更高；在上压辊的上方设置气缸机构，可根据实际需要调节上压辊和下压辊之间的间距，适用性更强；操作台由两块铰接在一起的平板构成，通过与可折叠支架配合，整个装置不用时可进行折叠，节省空间。