[实用新型]一种手抓饼用油的回收装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种手抓饼用油的回收装置。

背景技术

手抓饼原名葱抓饼，源自中国台湾，以千层百叠、面丝相连，用手抓之、面丝千连，外层黄金酥脆、内层柔软白嫩等特点而远近闻名。

目前，手抓饼的自动化生产需要先压面、延伸，然后刷油、在线冷却，最后分割、卷饼。手抓饼生产时，上下传送带都需刷油，保证面皮上下均分布有油。现有技术研究中，已开始使用在线冷却装置，在线冷却装置可使液态油瞬间冷却为固态，防止液态油外流，将固态油锁定在面皮中，可节约一定油脂。然而在实际生产时，传送带循环往复，传送带表面会残留大量的固态油，运动过程中受温度影响固态油熔化落在地面，不仅造成资源浪费，而且地面油滑影响工作区域卫生同时也存在安全隐患。因此，将这部分油回收，意义重大。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种手抓饼用油的回收装置，通过该装置可回收手抓饼生产过程中残留在传送带表面的固态油。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是，

一种手抓饼用油的回收装置，其结构特点是，包括刮板和回收槽，该刮板和回收槽均设置在传送带下端，所述刮板的刮头与传送带接触，所述回收槽对应到刮板下端。

进一步地，所述回收槽上部设有油渣过滤网，该油渣过滤网设置在回收槽内。

进一步地，所述回收槽下部设有一油温控制器，该油温控制器设置在回收槽内。

进一步地，所述油温控制器的温度控制在45-50℃。

进一步地，所述回收槽底部设有一出油阀。

进一步地，所述刮板与传送带等宽。

进一步地，所述回收装置还包括一固定支架，所述回收槽连接在该固定板上。

本实用新型的关键在于在现有手抓饼生产设备上增设了一手抓饼用油的回收装置，该回收装置通过刮板将生产手抓饼过程中残留在传送带上的油刮除，并收集到回收槽中。这样可以将残留在传送带上的油进行回收利用，可以节约资源，同时也避免传送带上的油滴落到地面上而影响工作区域的卫生和安全。此外，本实用新型在回收槽上设置了油渣过滤器、油温控制器和出油阀，通过油渣过滤器和油温控制器将收集到回收槽中的油进一步净化，然后通过出油阀转移到油罐等容器中。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

为详尽本实用新型之技术内容、结构特征、所达成目的及功效，以下将例举实施例并配合说明书附图进行详细说明。

本实用新型公开了一种手抓饼用油的回收装置，包括刮板2和回收槽3，刮板2设置在传送带1下端并与传送带1等宽，刮板2的刮头与传送带1接触，该刮板2采用聚丙烯材质，其用于将传送带1表面的油刮除。而回收槽3设置在刮板2下端，用于存放刮板2刮下来的油。在手抓饼的生产过程中，该回收装置通过刮板2将残留在传送带上的油刮除，并通过回收槽3将刮板2刮除的油进行回收贮存，保证手抓饼生产的卫生以及工作区域的卫生和安全。

上述刮板2可以设置一个也可以设置为多个，刮板2所在位置与回收槽3的位置对应。

为了将贮存在回收槽3内的油进一步回收利用，在回收槽3内设置了油渣过滤网4、油温控制器5以及出油阀6。油渣过滤网4设置在回收槽3上部，该油渣过滤网4的外周缘连接在回收槽3的内侧，该油渣过滤网4将回收的油进行过滤净化。油温控制器5为U型结构，其设置在回收槽3下部，当然，该油温控制器5也可以设置在回收槽3上部，具体设置在过滤网4上端，该油温控制器5用于加热油脂使固态油融化为液态；油温控制器5的温度控制在45-50℃，使固态油融化但又不过度加热。而出油阀6设置在回收槽3的底部，通过该出油阀6可以将回收槽.内的油排出到油罐等其他容器中。

为了使回收装置能更好的固定在传送带1下端，可以在传送带1下端设置一固定支架7，上述刮板2和回收槽3均活动连接在该固定支架7上，方便刮板2和回收槽3的清洗。当然，刮板2和回收槽3也可以固定在传送带1的支架上。

为了避免残留在传送带1上的油滴落在地面上，手抓饼用油的回收装置安装在刷油和在线冷却的传送带下端近离分割传送带，这样可以保证生产手抓饼的工作区域的干净卫生。