[实用新型]一种可控压的黄酒发酵装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种可控压的黄酒发酵装置，属于酿酒设备技术领域。

背景技术

黄酒是我国特有的传统饮料酒，是具有民族特色的一种低度酒，因酒色泽黄亮而得名，属于低度的发酵原酒，黄酒的发酵过程是在无氧条件下进行的，葡萄糖分解为二氧化碳与酒精，因为是无氧环境下进行的，所以黄酒的发酵过程必须保证发酵容器的密封性，防止空气进入，传统的发酵容器是完全密封的，这样虽然保证了外界空气不能进去容器，但是发酵过程中产生的二氧化碳气体得不到释放，大量积聚的二氧化碳造成发酵容器内部压强过大，一方面会造成发酵容器的损坏，另一方面对黄酒的发酵速度造成影响，目前的黄酒发酵容器不能对密封程度进行有效控制，使发酵速度变慢或使黄酒品质降低，因此研发能够控制内部压强的黄酒发酵装置是黄酒生产技术领域内亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种可控压的黄酒发酵装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：一种可控压的黄酒发酵装置，包括容器，其特征在于：所述容器一侧设有储气箱，所述容器顶部设有密封盖，所述密封盖顶部设有进气管与出气管，所述进气管通过第一管道连接所述储气箱，且所述第一管道上设有第一阀门，所述出气管顶部连接泄压阀，所述泄压阀设有阀壁，所述阀壁下方设有进气孔，所述进气孔管路连接所述出气管，所述进气孔顶部设有压圈，所述压圈上方设有芯杆，所述芯杆上套有弹簧，所述弹簧顶部抵在所述阀壁内腔上方，所述泄压阀一侧设有出气孔，所述出气孔一侧连接第二管道，所述第二管道一端连接第二阀门，所述第二管道通过第三管道与所述储气箱连接。

优选的，所述储气箱为橡胶材质。

优选的，所述芯杆设有杆肩，所述杆肩卡在所述弹簧底部，且所述芯杆底部为光滑的半球形。

优选的，所述压圈是橡胶材质的圆环，且内圆直径小于所述芯杆底部半球直径。

优选的，所述进气管伸至所述容器内腔底部。

优选的，所述第二管道一端设有第二阀门，所述第三管道设于所述第二阀门与所述出气孔之间，且所述第三管道上设有第三阀门。

本实用新型的有益效果是：本实用新型能够控制发酵容器内部的压强，一方面能够防止容器内部压强过大而造成的容器损坏，另一方面通过控制容器内部压强加快黄酒的发酵速度与质量，通过储气箱回收释放出来的二氧化碳，实现二氧化碳的回收利用。

附图说明

图1为一种可控压的黄酒发酵装置结构示意图。

图2为泄压阀的剖面结构图。

图中：1、容器；2、储气箱；3、密封盖；4、进气管；5、出气管；6、第一阀门；7、泄压阀；8、阀壁；9、进气孔；10、压圈；11、芯杆；12、弹簧；13、出气孔；14、杆肩；15、第一管道；16、第二管道；17、第三管道；18、第二阀门；19、第三阀门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，一种可控压的黄酒发酵装置，包括容器1，所述容器1一侧设有储气箱2，所述容器1顶部设有密封盖3，所述密封盖3顶部设有进气管4 与出气管5，所述进气管4通过第一管道15连接所述储气箱2，且所述第一管道 15上设有第一阀门6，所述出气管5顶部连接泄压阀7，所述泄压阀7设有阀壁 8，所述阀壁8下方设有进气孔9，所述进气孔9管路连接所述出气管5，所述进气孔9顶部设有压圈10，所述压圈10上方设有芯杆11，所述芯杆11上套有弹簧12，所述弹簧12顶部抵在所述阀壁8内腔上方，所述泄压阀7一侧设有出气孔13，所述出气孔13一侧连接第二管道16，所述第二管道16一端连接第二阀门18，所述第二管道16通过第三管道17与所述储气箱2连接。