[实用新型]一种食品加工机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，特别是一种食品加工机。

背景技术

现有的食品加工机，例如豆浆机、料理机等，为了提高粉碎效率，会在粉碎腔的内壁设置扰流筋或者在粉碎腔内设置导流罩，但是对于大容量的制浆要求，对粉碎效率的提高并不明显。为此，有的食品加工机会增加粉碎刀片的数量，利用两把粉碎刀片在同一水平面旋转来粉碎，增加粉碎刀片的粉碎面积，使物料更容易与粉碎刀片接触，从而提高粉碎效率，但是这样势必会要求粉碎腔要有足够的空间安装两把粉碎刀片，导致豆浆机可制作豆浆的最小容量值变大，适用性降低。另外，还有一种豆浆机，利用扰流罩与粉碎刀片同时旋转来实现扰流粉碎，虽然粉碎效果提高，但是扰流罩旋转所需的动力要求较高，对粉碎电机的功率要求提高，不适合高速破壁的粉碎需求。

发明内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种食品加工机，提高粉碎效率及效果。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食品加工机，包括机座和粉碎腔，机座内设有第一粉碎电机和第二粉碎电机，粉碎腔内设有第一刀片和第二刀片，第一粉碎电机的电机轴伸入粉碎腔并供第一刀片固定，第一粉碎电机的电机轴外侧套有空心轴，空心轴伸入粉碎腔并供第二刀片固定，第二粉碎电机的电机轴与空心轴传动连接。

进一步的，所述第一刀片到第二刀片的轴向距离为0～0.3mm。

进一步的，所述第二粉碎电机的电机轴上设有主动齿轮，空心轴上设有与主动齿轮啮合的从动齿轮。

进一步的，所述主动齿轮与从动齿轮的传动比为3：1～1：1。

进一步的，所述主动齿轮和从动齿轮为圆柱齿轮，第二粉碎电机的电机轴的轴线与第一粉碎电机的电机轴的轴线平行；或者，所述主动齿轮和从动齿轮为锥齿轮，第二粉碎电机的电机轴的轴线与第一粉碎电机的电机轴的轴线垂直。

进一步的，所述第一刀片和第二刀片的旋转方向相同、旋转速度相同或不同。

进一步的，所述空心轴的外侧与粉碎腔的底壁之间密封配合，空心轴与第一粉碎电机的电机轴之间密封配合。

进一步的，所述第一粉碎电机和第二粉碎电机位于粉碎腔的下方，第一刀片位于第二刀片的上方。

进一步的，所述第一刀片具有2～6个叶片。

进一步的，所述第二刀片具有2～4个叶片。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：利用两个电机分别驱动第一刀片和第二刀片，可以实现两把粉碎刀片的分别控制，例如不同旋转速度以及不同旋转方向等等，由于两把粉碎刀片，即第一刀片和第二刀片处于同轴旋转状态，因此形成轴向排列的关系，两把粉碎刀片之间可以形成剪切作用，对物料进行切割，从而提高粉碎效率及效果。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型一种实施例的结构示意图；

图2为本实用新型中第一刀片和第二刀片的轴向距离缩小后的示意图。

具体实施方式

本实用新型提供一种食品加工机，如图1所示，包括机座1和粉碎腔2，机座1内设有第一粉碎电机11和第二粉碎电机12，粉碎腔2内设有第一刀片21和第二刀片22，第一粉碎电机11的电机轴伸入粉碎腔2并供第一刀片21固定，第一粉碎电机11的电机轴外侧套有空心轴13，空心轴13伸入粉碎腔2并供第二刀片22固定，第二粉碎电机12的电机轴与空心轴13传动连接。

首先，第一刀片21和第二刀片22分别由第一粉碎电机11和第二粉碎电机12驱动，可以同时工作，也可以选择其中一把粉碎刀片工作，可以根据实际功能需要来选择，能够根据制浆量的变化有针对性地进行粉碎工作，节能环保；其次，第一刀片21与第二刀片22同轴旋转，即在水平方向上，两把粉碎刀片的粉碎面积重叠，因此不需要增加粉碎腔2的面积，可以制作的豆浆容量从小到大的范围更广，适用性更强；第三，第一刀片21与第二刀片22可以控制实现不同旋转速度及不同旋转方向进行粉碎工作，因此两把粉碎刀片可以很好地实现剪切作用，物料可以在第一刀片21和第二刀片22之间来回碰撞，可以使得物料可以在更短时间内得到更强力的粉碎，也可以使得物料被剪切得更细腻，从而提高粉碎效率及效果。