[实用新型]一种酿酒设备

说明书

技术领域

本实用新型属于酿酒设备领域，具体涉及一种酿酒设备。

背景技术

目前现有的酿酒设备一般都是通过对酒槽直接加热来蒸馏酿酒，比如在一个密封罐中通过对酒进行蒸汽加热使得酒蒸馏，因此水蒸气和酒槽难免接触，对酿制的酒的口感造成影响。同时如果掺杂的水份太多的话，对酒的质量造成影响，必须倒掉，这样就会造成严重的浪费。因此倘若在酿制酒的过程中，水蒸汽和酒槽不直接接触的话，这样就不会在酒中掺杂水份，酿造出更加醇香的酒，而且还会节约成本，提高生产效率。而且，在传统的蒸馏过程中，酒槽中待蒸馏的原酒处于静止状态，蒸馏效果不理想，蒸馏缓慢而且不均匀，十分影响酒的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒设备，加热酿制出的酒不会掺杂水蒸气，酿造的酒会更加醇香，同时可以使得酒槽中的原酒能够运动，使得蒸馏均匀。

为达到上述目的，本实用新型的基础技术方案是提供一种酿酒设备，包括密封罐体和安装于密封罐体顶部的蒸馏管，密封罐体下部设有一块隔板，隔板下方的密封罐体的侧壁上设有与外界电源连通的电极棒，隔板上安装有一个耐高温高压的气囊，气囊的进口端通过设置在隔板上的管道与隔板下方联通；气囊的出口端安装有通向密封罐体外的出气管，出气管上依次串联有压力开关和温度开关。

采用上述方案时，通过隔板将密封罐体分为两个部分。其中上部中盛放待蒸馏的材料，下部用于盛放水，密封罐体侧壁的电极棒接通电源后可对水进行加热使得水蒸发。水蒸发后的高温气体会穿过隔板进入气囊，随着进入气囊的气体逐渐增多，气囊膨胀，体积开始变大。气囊的体积变大会挤压密封罐体中的酒，并且高温气体也会对酒进行加热，对酒进行蒸馏，被蒸馏后的酒从蒸馏管流出进入后面的酿酒工序。随着气囊膨胀，酒的液位逐渐升高，当气囊中的温度和压强同时达到位于出气管上的温度开关和压力开关开启的条件时，气囊中的水蒸汽被放出，气囊萎缩，体积减少，原先对酒的挤压消失，酒的液位会快速的回落。酒液位的高低落差会使得酒震荡，从而加快了酒的流通，使得蒸汽加热对酒的作用更加均匀，蒸馏效果更好。整个过程中水蒸汽并没有与酒接触，酿制出的酒不会掺杂水蒸气，酿造的酒会更加醇香。

对基础方案的改进得到的优选方案1，密封罐体的底部设有补水阀，补水阀用于外界向密封罐体中补充水分；密封罐体的上部侧壁设有加料阀，用于添加原料。

对基础方案的改进得到的优选方案2，蒸馏管为透明玻璃管。可观察蒸馏的情况和色泽，便于调控。

对基础方案的改进得到的优选方案3，气囊的最大体积为所述密封罐体的四分之一，使得酒的液位落差在合理范围。

附图说明

图1为本实用新型一种酿酒设备实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式和附图标记对本实用新型作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：密封罐体1、蒸馏管2、出气管3、温度开关4、压力开关5、气囊6、隔板7、电极棒8、补水阀9、加料阀10。

实施例基本如附图1所示：一种酿酒设备，包括密封罐体1和安装于密封罐体1顶部的蒸馏管2，蒸馏管2为透明玻璃管。密封罐体1下部安插一块隔板7，隔板7下方的密封罐体1的侧壁上固定安装有与外界电源连通的电极棒8，隔板7上安装有一个额定载荷可承受3.5兆帕和150摄氏度的气囊6，气囊6的进口端通过设置在隔板7上的管道与隔板7下方联通；气囊6的最大体积为所述密封罐体1的四分之一。气囊6的出口端安装有通向密封罐体1外的出气管3，出气管3上依次串联有压力开关5和温度开关4。密封罐体1的底部开口，开口上安装有一个补水阀9。密封罐体1的顶部侧部还设有加料阀10。