[实用新型]条状食品成形模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种条状食品成形模具，尤指用以成形出如蒟蒻面等的条状食品的条状食品成形模具。

背景技术

在进行如蒟蒻面等的条状食品的制造方法时，所述食品的食材会在经过搅拌后，通过一成形模具将所述食材成形成条状，其中所述成形模具为一体成形的构件，该成形模具的顶端设有组装部，且该成形模具内形成一容置空间，并于该组装部的顶面形成一连通该容置空间的入料口，该成形模具的底面形成多个间隔排列的成形孔，该些成形孔连通该容置空间。

所述成形模具通过该组装部组装于一出料管上，使该出料管连通该成形模具的入料口，所述食品的食材会自该出料管进入并通过该入料口，进入该容置空间中，接着所述食材会通过该些成形孔，并成形成条状，然而由于所述食材在成形过程中，所述食材直接自该容置空间中进入该些成形孔中，导致所述食材在成形成条状时，会因为所述呈条状的食材的密度不高而有不紧实的问题，进而影响条状食品于食用时的口感。

此外，由于现今的成形模具为一体成形的构件，当欲成形出外形不同的条状食品时，必须替换整个成形模具，进而导致替换模具的成本高的问题。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型的主要目的在于提供一条状食品成形模具，由此改善现今的成形模具在条状食品的成形过程中，所述呈条状的食材有不紧实的问题，导致条状食品有口感不佳的问题，此外，在成形出外形不同的条状食品时，必须替换整个成形模具而导致替换模具的成本高的问题。

为达成前述目的，本实用新型的条状食品成形模具包含：

一外壳，其是由一上壳体及一下壳体组装而成，该上壳体的顶面形成一入料口，该下壳体设置于该上壳体的底端，该下壳体的底部形成一贯通的开孔，该下壳体形成一环绕该开孔的限位部，该上壳体与该下壳体之间形成一容置空间，该容置空间连通该入料口及该开孔；以及

一模块，其设置于该外壳的上壳体及下壳体之间，并位于该容置空间中，该模块底面抵靠该下壳体的限位部，且该上壳体的底面压抵该模块的顶面，该模块的顶面形成多个沟槽，每一沟槽的宽度是由上往下尺寸递减，且该模块于每一沟槽的内底面形成多个间隔排列且贯通的成形孔，该些成形孔的上下两端分别连通该容置空间及该开孔。

优选地，该上壳体包含一盖板、一组装部及一组接管，该组装部凸伸形成于该盖板的底面，该组接管形成于该盖板的顶面，所述入料口形成于该组接管的顶面，所述下壳体组装于该组装部上。

优选地，该上壳体的顶端向外凸伸形成一组接部，且该组接部的顶面形成一凹槽。

本实用新型条状食品成形模具组装于一入料管上，当在进行条状食品的成形作业时，所述食品的食材会自所述入料管通过该入料口进入该容置空间，并于该些沟槽处汇集后通过该些成形孔，进而使所述食材成形成条状，其中，由于所述沟槽的宽度是由上而下尺寸递减，故所述食材进入所述沟槽时，所述沟槽可增加食材通过时的压力，使所述呈条状的食材较为紧实，进而使条状食品于食用时更有嚼劲。

此外，当要成形出外形不同的条状食品时，可直接通过替换具有不同形状的成形孔的模块，而不必替换整个成形模具，可进而减少成形模具的更换成本。

附图说明

图1：为本实用新型条状食品成形模具的一种较佳实施例的立体外观示意图。

图2：为本实用新型条状食品成形模具的一种较佳实施例的另一视角的立体外观示意图。

图3：为本实用新型条状食品成形模具的一种较佳实施例的立体分解示意图。

图4：为本实用新型条状食品成形模具的一种较佳实施例的另一视角的立体分解示意图。

图5：为本实用新型条状食品成形模具的一种较佳实施例的剖面示意图。

图6：为本实用新型条状食品成形模具的一种较佳实施例的组装于入料管的剖面示意图。

图7：为本实用新型条状食品成形模具的一种较佳实施例的使用状态示意图。

附图标记说明：

10外壳 11上壳体

111盖板112组装部

113组接管114组接部

115凹槽12下壳体

13入料口 15开孔

16限位部 20模块

21沟槽 22成形孔。

具体实施方式

请参阅图1至图3，为本实用新型条状食品成形模具的一种较佳实施例，其包含一外壳10及一模块20。