[实用新型]一种升降温搅拌罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种。

背景技术

酱料在生产制造过程中，需要充分搅拌并保持在合适温度中发酵。现有的搅拌罐有的只有搅拌装置，不能控制罐内温度达到发酵的环境；有的具有升温和降温的装置，但是两套装置分开设置，结构复杂，设备成本高。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种升降温搅拌罐，能够快速升降温，结构简单，成本低。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：

一种升降温搅拌罐，包括罐体，所述罐体内设有搅拌装置，所述罐体内设有沿内壁螺旋布置的双用盘管，双用盘管的上端和下端分别连通罐体外部的上管道和下管道，所述上管道和下管道上均设有控制阀门。

优选的，所述上管道分为两路分别连接蒸汽管路和水管回路，其上分别设有蒸汽进口阀门和冷水出口阀门；所述下管道分为两路分别连接蒸汽回路和水管，其上分别设有蒸汽出口阀门和冷水进口阀门。

优选的，所述搅拌装置连接电机驱动。

优选的，所述罐体的底部设有支架。

优选的，所述罐体内设有温度传感器。

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：本实用新型提供一种升降温搅拌罐，能够快速升降温，采用双用盘管实现了升降温共用一套装置，升温时水蒸气上进下出，降温时冷水下进上出，简化了设备的结构，节约了生产成本。

附图说明

图1是本实用新型一个实施例的结构示意图。

图中：1、罐体；2、搅拌装置；3、双用盘管；4、上管道；5、下管道。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1所示，为本实用新型一种升降温搅拌罐的一个实施例，包括罐体1，罐体1内设有搅拌装置2，罐体1内设有沿内壁螺旋布置的双用盘管3，双用盘管3的上端和下端分别连通罐体1外部的上管道4和下管道5，上管道4和下管道5上均设有控制阀门。

上管道4分为两路分别连接蒸汽管路和水管回路，其上分别设有蒸汽进口阀门和冷水出口阀门。下管道5也分为两路分别连接蒸汽回路和水管，其上分别设有蒸汽出口阀门和冷水进口阀门。

搅拌装置2连接电机驱动。

罐体1的底部设有支架。

罐体1内设有温度传感器。

使用过程：加热时，关闭冷水出口阀门和冷水进口阀门，打开蒸汽进口阀门和蒸汽出口阀门，从上管道加入高温的水蒸汽，水蒸汽经过双用盘管的螺旋管道后冷却变为液体从下管道排出；冷却时，打开冷水出口阀门和冷水进口阀门，关闭蒸汽进口阀门和蒸汽出口阀门，从下管道加入低温的冷水，冷水经过双用盘管从上管道排出。

采用上述技术方案后，在酱料生产的过程中能够同时搅拌和快速升降温，采用双用盘管实现了升降温共用一套装置，升温时水蒸气上进下出，降温时冷水下进上出，简化了设备的结构，节约了生产成本。