[实用新型]一种炒松与擦松一体的肉松加工装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种炒松与擦松一体的肉松加工装置。

背景技术

肉松是亚洲常见的食物，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见，通常用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等经加工制成。

肉松的加工工艺一般包括绞肉、煮肉、烘干、炒松、擦松等工序；其中煮肉、烘干、炒松和擦松是肉松加工过程中的重要步骤，现有的肉松炒松装置与擦松装置是相互分离的，炒松完成的肉松在进行下一步擦松步骤时，需要人工将肉松转移至擦松设备，耗费人工成本，且在转移过程中容易造成肉松的污染。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种炒松与擦松一体的肉松加工装置，解决现有肉松在炒松完成后，需要人工将肉松转移至擦松设备造成人工成本浪费以及肉松在转移过程中造成肉松污染的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种炒松与擦松一体的肉松加工装置，包括炒锅和擦松装置，所述炒锅包括锅体和锅盖；

所述锅体形状为尖头朝下的圆锥体，所述锅体底部设置第一出料口；所述锅体的侧部安装加热器和温度控制器；

所述第一出料口形状为圆形，所述第一出料口设置螺纹；所述第一出料口设置隔板，所述隔板密封第一出料口；

所述擦松装置包括进料口和第二出料口，所述进料口形状为圆形，所述进料口设置与第一出料口相配合的螺纹，所述第一出料口与进料口螺纹连接。

所述锅盖包括电机、转轴和搅拌棍，所述锅盖形状为与锅体顶部螺纹连接的圆形锅盖，所述锅盖的圆心部安装电机，所述电机下部连接转轴，所述转轴底部设置搅拌棍，所述搅拌棍贴合锅体的侧部。

进一步的，所述锅盖上部安装第一数控面板，用于设置电机的转速与转动时间。

进一步的，所述锅体侧部安装第二数控面板，用于设置锅体的温度和加热时间。

进一步的，所述第一出料口与隔板连接处设置密封圈；用于加强锅体底部的密封性。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型涉及的一种炒松与擦松一体的肉松加工装置，用于肉松加工过程中的煮肉、烘干、炒松和擦松；将锅体设计成尖头朝下的圆锥状，并在锅体底部设置出料口，使加工制得的肉松由出料口排出，相比平底锅体，本实用新型涉及的锅体侧部为倾斜面，使肉松不易沉积在锅体锅底；将搅拌棍及转轴安装在锅盖上，有利于锅体的清洁；在第一出料口处安装隔板，用于密封锅体底部，当炒松完成后，打开隔板，肉松即可从第一出料口流出；在第一出料口与擦松装置进料口螺纹连接，使肉松在炒松完成后，直接通过进料口进入擦松装置，经过擦松的肉松从第二出料口流出；擦松是肉松加工过程中的重要步骤，其作用是将煮烂的肉块撕拉成丝状，将擦松装置直接与锅体底部连接，经过炒松的肉松直接进入擦松装置，完成擦松步骤，不需要人工转移，节省了人工成本，同时避免肉松在转移过程中产生污染。

附图说明

图1为本实用新型具体实施方式的一种炒松与擦松一体的肉松加工装置的结构示意图；

标号说明：

1、锅盖； 2、锅体； 3、电机； 4、转轴； 5、搅拌棍； 6、加热器； 7、第一出料口； 8、隔板； 9、擦松装置。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。

本实用新型最关键的构思在于：锅体底部的第一出料口与擦松机顶部的进料口螺纹连接，在第一出料口设置隔板，用于锅体与擦松机的密封隔离。

请参照图1，一种炒松与擦松一体的肉松加工装置，包括炒锅和擦松装置9；所述炒锅包括锅体2和锅盖1；

所述锅体2形状为尖头朝下的圆锥体，所述锅体2底部设置第一出料口7；所述锅体2的侧部安装加热器6和温度控制器；

所述第一出料口7形状为圆形，所述第一出料口7设置螺纹；所述第一出料口7设置隔板8，所述隔板8密封第一出料口7；

所述擦松装置9包括进料口和第二出料口，所述进料口形状为圆形，所述进料口设置与第一出料口7相配合的螺纹，所述第一出料口7与进料口螺纹连接。

所述锅盖1包括电机3、转轴4和搅拌棍5，所述锅盖1形状为与锅体2顶部螺纹连接的圆形锅盖1，所述锅盖1的圆心部安装电机3，所述电机3下部连接转轴4，所述转轴4底部设置搅拌棍5，所述搅拌棍5贴合锅体2的侧部。