[实用新型]一种煮面条的架子

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹煮工具领域，特别是面条的烹煮工具。

背景技术

面条是一种常见的快速食品，在开水中煮几分钟就容易变软，挑入面汤碗中，因为面条含有较多的热量，容易导致相互接触的面条出现板结；影响面条的食用。如果快速食用（囫囵吞枣的方式吃面），可能因为面条比较烫，导致食道损伤。

所以，现有的煮面为了保证面条不易出现板结，常见的方式是面条不要煮太熟，这种方式影响面条营养的吸收；或者在挑面时，掺入一定量的冷水，降低面条的温度，这种方式可能带入细菌，导致不洁饮食，甚至出现拉肚子。

实用新型内容

为减少煮熟面条的板结，本实用新型涉及一种煮面条的架子。

本实用新型实现发明目的采用的技术方案是：一种煮面条的架子，其特征是：两块金属板，为表述方便，分别称为下金属板和上金属板，在下金属板上表面的两侧分别固定一个立柱，上金属板的两侧各有一个圆孔，上金属板能够通过两侧的圆孔套入下金属板两侧的立柱，使上金属板的下表面与下金属板的上表面重合；两个立柱的上端分别连接挂钩的两只脚，挂钩的矩形缺口挂在长方体挂杆上。

立柱为圆柱体，立柱的直径2-5mm。上金属板和下金属板的长度和宽度一样，长为20-50cm，宽为2-5cm，下金属板厚1-2mm，上金属板为2-3mm。或者，上金属板从立柱套入下金属板,上金属板的左右两端的其中一端比下金属板长0.5-2cm，在上金属板比下金属板长的一端的边缘有一个通孔。

本实用新型的有益效果是：平铺的面条之间有空隙，特别是圆形的面条，能够接触煮面的开水，另外，金属本身导热性能良好，不影响金属与面条接触处的面条受热；将煮熟的面条悬挂，面条表面的水分挥发，带走热量和水分，带走热量导致面条温度降低，带走水分导致面条的表面变硬（悬挂的面条与空气的接触面积很大，有利于快速散热），过2-3分钟后再将面条放入面汤碗中，有利于保证面条的成型，减少相互粘连，同时能够避免面条烫伤食道；长方体挂杆和挂钩的矩形缺口的配合，能够保证挂杆和挂钩是多点接触（两点接触或者面接触），避免单点接触可能出现的旋转，有利于保证下金属板上悬挂的面条，在煮面的时候都能够浸没在水面之下。

附图说明

图1是长方体挂杆示意图；图2是煮面架示意图；

其中，1、下金属板，2、上金属板，3、立柱，4、圆孔，5、挂钩，6、通孔，7、长方体挂杆。

具体实施方式

一种煮面条的架子，煮面条的架子简称煮面架（下同），其特征是：两块金属板（金属板比较传热，不影响面条的加热过程，建议金属为不锈钢材料），为表述方便，分别称为下金属板1和上金属板2，在下金属板1上表面的两侧分别固定一个立柱3，上金属板2的两侧各有一个圆孔4，上金属板2能够通过两侧的圆孔4套入下金属板1两侧的立柱3，使上金属板2的下表面与下金属板1的上表面重合（也就是说，上金属板2的两圆孔4中心之间的距离与下金属板1两立柱3中心轴线之间的距离相等，圆孔4的直径大于立柱3外接圆的直径，立柱可以是圆柱体、正三棱柱、长方体等）；两个立柱3的上端分别连接挂钩5的两只脚，挂钩5的矩形缺口挂在长方体挂杆7上（最佳配置，是挂钩5处于一个平面内，也就是说挂钩5放在一个水平面，挂钩5的一侧能够与水平面贴合，这样所有挂在长方体挂杆7的煮面架能够相互平行，能够在一个煮面的容器中放置多个煮面架）。

如果立柱3为圆柱体，建议立柱3的直径2-5mm。

煮面条时，上金属板2压在下金属板1的上面，确保面条不移动，上金属板2和下金属板1的长度和宽度一样，或者上金属板2比下金属板1稍微长一点或者稍微宽一些，在面条煮熟后便于移开上金属板2，下金属板2长为20-50cm，宽为2-5cm，下金属板1厚1-2mm，上金属板2为2-3mm。

上金属板2从立柱3套入下金属板1,上金属板2的左右两端的其中一端比下金属板1长0.5-2cm，在上金属板2比下金属板1长的一端有一个通孔6。可以使用一个前端带弯钩的工具（比如一根金属棒，前端弯折成30-45度夹角，同时带弯钩的工具可以作为捞面的工具，将煮熟的面条勾走），可以将通孔6勾住拖到挂钩5的一只脚，由于挂钩5的脚与立柱3的接触处必然有一个台阶（即挂钩5与立柱3是非光滑连接），可以挂住上金属板2的一端，上金属板2的另一端斜靠在另一个立柱3的外侧面，保证上金属板2与下金属板1分隔开。

对下金属板1尺寸的估算：因为面条的规格是多种多样的，大致估算，菜市场的未干的面条，一般圆形面条的直径在2mm左右，长度在30cm左右，因为面条的比重与水差不多，所以比重按1克/cm³，一根面条差不多0.9克，1两菜市场的未干的面条大致晒干后大致在0.8两左右，因此一两干面大约等1.25两未干的面，即62.5克未干的面，大约70（即62.5/0.9）根面条，并列平铺70*2=140mm,所以1两面平铺大约15cm，2两30cm，3两大约45cm，所以我们设计为长为20-50cm)。因为煮面不会有时间去一根一根地相互紧靠排列，而且面条的边缘也并非很平整，平铺的面条之间必然有空隙，能够接触煮面的开水，另外，金属本身导热性能良好，不影响金属与面条接触处的面条受热。