[实用新型]节能蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及食物烹饪用具领域，特指一种节能蒸柜。

背景技术

在进餐者较多的地方，比如（学校、机关、工厂）食堂、餐饮、食品加工厂等，对食物烹饪的规模有要求，需要用比较大型的设备进行烹饪，但同时应考虑到进餐者的多少进行烹饪，以免造成能源不必要的浪费。

针对上述问题，申请号为：CN201620238605.9的中国专利公开了一种节能海鲜蒸柜，包括主体箱、若干水箱，所述主体箱包括若干层蒸箱、隔层，所述蒸箱相互隔绝，所述隔层设置在蒸箱旁，每一层的蒸箱与隔层之间开设有通孔，每层蒸箱通过独立的通孔与一个所述水箱连通，水箱设置在主体箱的底部，每个水箱下设置有独立的热源，每一层的所述通孔皆对应一块可活动的挡板，所述挡板设置在隔层中，所述挡板的端部设置有把手，所述把手位于隔层外。

上述专利文件通过设置若干相互隔绝的蒸箱，可以根据食物的数量，选择开启几个蒸箱使用，避免能源的浪费。但是用于输入蒸汽的通孔位于蒸箱的侧面，高温蒸汽流出通孔后会向上运动，难以横向贯穿整个蒸箱，远离通孔的食物难以蒸熟；并且若食物的数量很少，如不够铺满整个蒸箱，则使用者通常会将食物放在靠近蒸箱的活动门的位置，而现有技术不能根据每个蒸箱内食物的多少调整输入蒸汽的位置。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种可以根据食物数量调整输入蒸汽位置的节能蒸柜。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种节能蒸柜，包括若干水箱和若干蒸箱，相邻两个蒸箱之间设有中空的夹层，每个水箱均连接有输汽管，所述输汽管延伸至夹层内并沿蒸箱的深度方向滑动连接有供汽管，所述供汽管朝上开设有若干通孔，所述夹层的上表面开设有供蒸汽穿过的汽孔，所述供汽管连接有使其相对输汽管滑动的拉杆。

进一步地，所述夹层内设有绝热层。

进一步地，所述输汽管包括输汽总管和并列连接在输汽总管一端的若干输汽歧管，所述输汽总管的另一端与水箱连接，所述输汽歧管位于夹层内且与供汽管滑动连接。

进一步地，所述输汽歧管与供汽管之间设有若干密封圈。

进一步地，所述拉杆上刻有指示供汽管深度的刻度线。

综上所述，在任意一层蒸箱内，若食品较少，可以拉出拉杆，供汽管的一部分缩进输汽管内，仅部分通孔可以向上出汽，且出汽位置与食品放置位置对应，这样就可以根据食品数量调整输入到蒸箱的蒸汽的位置，且对于蒸箱内不同位置的食品，加热较均匀。

附图说明

图1为本实用新型节能蒸柜的示意图；

图2为本实用新型节能蒸柜中夹层的俯视图；

图3为本实用新型节能蒸柜中夹层的侧视图；

图4为本实用新型节能蒸柜中输汽管和供汽管的俯视图；

图5为本实用新型节能蒸柜中输汽管和供汽管的仰视图；

图6为本实用新型节能蒸柜中输汽管和供汽管的三维结构示意图；

图7为本实用新型节能蒸柜中供汽管在缩回输汽管时的仰视图。

附图说明：1、水箱；2、蒸箱；3、夹层；4、输汽管；5、供汽管；6、通孔；7、汽孔；8、拉杆；9、输汽总管；10、输汽歧管；11、刻度线。

具体实施方式

参照图1至图7对本实用新型节能蒸柜的实施例做进一步说明。

一种节能蒸柜，包括若干水箱1和若干蒸箱2，相邻两个蒸箱2之间设有中空的夹层3，每个水箱1均连接有输汽管4，所述输汽管4延伸至夹层3内并沿蒸箱2的深度方向滑动连接有供汽管5，所述供汽管5朝上开设有若干通孔6，所述夹层3的上表面开设有供蒸汽穿过的汽孔7，所述供汽管5连接有使其相对输汽管4滑动的拉杆8。

通过采用上述技术方案，在任意一层蒸箱2内，若食品较多，可以推入拉杆8，与拉杆8连接的供汽管5伸出输汽管4，如图2至图6所示，供汽管5的大部分通孔6可以向上出汽，高温蒸汽向上运动穿过汽孔7，然后对放在托板（格栅结构）上的食品加热，且出汽位置与食品放置位置对应。

若食品较少，可以拉出拉杆8，与拉杆8连接的供汽管5的一部分缩进输汽管4内，如图7所示，仅部分通孔6可以向上出汽，且出汽位置与食品放置位置对应，这样就可以根据食品数量调整输入到蒸箱2的蒸汽的位置，且对于蒸箱2内不同位置的食品，加热较均匀。