[实用新型]一种厨用蒸笼

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房设备领域，更具体涉及一种厨用蒸笼。

背景技术

申请号为：201420847437.4的中国专利公开了一种厨用蒸笼， 包括蒸笼本体、与蒸笼本体相滑动设置的笼隔，蒸笼本体内设置有若干层隔腔，隔腔由一顶板、一侧板以及一底板形成，隔腔一侧开口，供各个笼隔插入。隔腔底板上开设有排气网孔， 相邻隔腔之间以及最底层隔腔与蒸笼本体底部之间设置有挡板，挡板的一侧为进气通道， 其另一侧为排气通道，蒸笼本体上开设有蒸汽入口以及蒸汽出口，蒸汽入口与进气通道相连通，蒸汽出口与排气通道相连通，笼隔呈抽屉状，其底部具有放置食物的透汽垫层，通过设置隔腔与笼隔一一对应， 各层笼隔之间相互不会影响，每层食物同时熟透，蒸煮均匀，效果好。

但是上述专利文件中，蒸笼内的压力与大气压基本相同，没有增压功能，蒸汽与食物没有加压接触，会导致有的食物蒸熟缓慢，或者无法蒸熟的情况。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种蒸笼内的压力可调，可蒸熟不同类型的食物的蒸笼。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种厨用蒸笼，包括排气通道、顶板和侧板，所述排气通道的开口处设置有封盖，所述封盖上开设有螺纹孔，所述螺纹孔内设置有调节螺杆，所述排气通道内设置有覆盖排气通道的增压块，所述增压块与调节螺杆之间设置有弹簧，所述排气通道对应增压块上方的内壁上开设有排气孔。

进一步的所述排气通道的底部设置有集水槽，所述集水槽的底部开设有排水孔，所述排水孔连接有排水管，所述排水管上设置有截止阀。

进一步的所述排水管连接有集水桶。

进一步的所述顶板由靠近排气通道的一侧向侧板高度逐渐增加。

进一步的所述集水槽的底部呈锥形，所述排水孔设置在集水槽的锥形的底部的锥尖处。

本实用新型，当蒸笼在蒸煮较难蒸熟的食物的时候，只需要旋转调节螺杆，调节螺杆顺着封盖上的螺纹孔向下移动一段距离，推动弹簧向下移动一段距离，由于初始状态的弹簧的拉伸量是等于增压块的重力的，当弹簧下移一段距离后，增压块也下移一段距离，从而使增压块到排气孔的距离变长，这样当蒸汽到达增压块并推动增压块的时候，需要压缩的弹簧长度变长，由于弹簧的弹力与其被压缩的长度成正比，故蒸汽需要克服的弹簧的弹力增加，从而使蒸笼内的压力增加，这样便能蒸熟较难蒸熟的食物，同时缩短蒸煮时间，提高工作效益，当然在蒸煮较易蒸熟的食物的时候，可以控制调节螺杆反向旋转，控制增压块上升，减小蒸笼内的压力，避免食物被蒸烂。

附图说明

图1为本实用新型一种厨用蒸笼的结构示意图。

附图说明：1、调节螺杆；2、封盖；3、增压块；4、弹簧；5、排气孔；6、集水槽；7、排水管；8、截止阀；9、集水桶；10、顶板；11、侧板。

具体实施方式

参照图1对本实用新型一种厨用蒸笼的实施例作进一步说明。

一种厨用蒸笼，包括排气通道、顶板10和侧板11，所述排气通道的开口处设置有封盖2，所述封盖2上开设有螺纹孔，所述螺纹孔内设置有调节螺杆1，所述排气通道内设置有覆盖排气通道的增压块3，所述增压块3与调节螺杆1之间设置有弹簧4，所述排气通道对应增压块3上方的内壁上开设有排气孔5。

当蒸笼在蒸煮较难蒸熟的食物的时候，只需要旋转调节螺杆1，调节螺杆1顺着封盖2上的螺纹孔向下移动一段距离，推动弹簧4向下移动一段距离，由于初始状态的弹簧4的拉伸量是等于增压块3的重力的，当弹簧4下移一段距离后，增压块3也下移一段距离，从而使增压块3到排气孔5的距离变长，这样当蒸汽到达增压块3并推动增压块3的时候，需要压缩的弹簧4长度变长，由于弹簧4的弹力与其被压缩的长度成正比，故蒸汽需要克服的弹簧4的弹力增加，从而使蒸笼内的压力增加，这样便能蒸熟较难蒸熟的食物，同时缩短蒸煮时间，提高工作效益，当然在蒸煮较易蒸熟的食物的时候，可以控制调节螺杆1反向旋转，控制增压块3上升，减小蒸笼内的压力，避免食物被蒸烂。

本实施例优选的所述排气通道的底部设置有集水槽6，所述集水槽6的底部开设有排水孔，所述排水孔连接有排水管7，所述排水管7上设置有截止阀8，由于蒸汽在对增压块3做功，故容易在增压块3处凝结成水珠，本实施例中，增压块3的底面是向排气通道的外壁倾斜的，这样可以使凝结的水珠沿着排气通道的外壁向下流到排气通道底部的集水槽6内，本实施例中的截止阀8初始位置是关闭的，当蒸煮完毕后，打开截止阀8，将集水槽6内的水排出。