[实用新型]鸡蛋保鲜冷藏设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及冷藏保鲜技术，尤其涉及一种鸡蛋保鲜冷藏设备。

背景技术

一般鸡蛋的保质期，温度在2～5度时保质期大概为40天，冬季室温下为15天，夏季室温下为10天。

近几年我国禽蛋养殖结构的调整和变化，涌现出一大批农业产业化龙头企业从事禽蛋生产和加工，农村的养殖专业户也适时调整自己的养殖规模和结构，促使鸡蛋产量和质量的稳定性有了进一步的提高，然而鸡蛋产品还是要通过终端市场销售才能为企业带来价值，鸡蛋产品不但随着市场的变化给企业带来不同价值的同时，也随季节的变化给企业带来相应的负附加值，那就是鸡蛋随着储存时间的长短、储存环境温度的变化会出现一些物理变化和化学变化，因为它毕竟是食品，到人不能食用时就失去了它本身的价值。

所以行业内许多专家、教授对鸡蛋如何保鲜而不让它很快失去销售价值和食用价值研究和发明了许多鸡蛋保鲜的方法和技术，譬如使用高效、天然、无毒的生物保鲜剂---多糖类、蛋白质类、脂类等，但大多还处在理论研究和探索阶段。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提出了一种有效延长鸡蛋保鲜期的鸡蛋保鲜冷藏设备。

本实用新型的技术方案是这样实现的：本实用新型提供了一种鸡蛋保鲜冷藏设备，其包括箱体、隔断板和冷却液盘管，所述隔断板将箱体分割为多个储藏格，每个储藏格内分布有冷却液盘管，还包括紫外线灯，每个储藏格内至少设置一盏紫外线灯，所述箱体内壁和隔断板上下表面设置为反光镜面。

在以上技术方案的基础上，优选的，冷却液盘管和紫外线灯分别固定设置于储藏格顶部设置。

在以上技术方案的基础上，优选的，所述反光镜面采用抛光精钢或者玻璃镜子。

在以上技术方案的基础上，优选的，还包括臭氧发生装置，各个储藏格相互连通，所述臭氧发生装置设置于最底部的储藏格内。

在以上技术方案的基础上，优选的，还包括鸡蛋固定架，所述鸡蛋固定架水平嵌套在各储藏格内且表面设置有若干圆形通槽，所述鸡蛋固定架采用透明材质。

本实用新型的鸡蛋保鲜冷藏设备相对于现有技术具有以下有益效果：

(1)通过设置紫外线灯，可有效抑制和杀灭细菌，防止鸡蛋变质，进而通过设置反光镜面，可增加紫外线的照射角度，从而保证鸡蛋的圆周表面都能得到紫外线照射，改善灭菌效果；

(2)通过设置臭氧发生装置，可定期喷出臭氧，采用化学原理灭菌，无毒无污染，臭氧分解后产生氧气，可以供鸡蛋“呼吸”，防止鸡蛋变质；

(3)采用本实用新型的鸡蛋保鲜冷藏设备，可大幅度延长鸡蛋保鲜期，特别适用于农场、生鲜仓库、物流运输等场合。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型鸡蛋保鲜冷藏设备的分布示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式仅仅是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示，本实用新型的鸡蛋保鲜冷藏设备，其包括箱体1、隔断板2和冷却液盘管3，所述隔断板2将箱体1分割为多个储藏格，每个储藏格内分布有冷却液盘管3。如此，可在每个储藏格内放置鸡蛋，并通过冷却液盘管3通入冷量，低温储藏鸡蛋，延长鸡蛋的保质期。

作为本实用新型的改进部分，还包括紫外线灯4，每个储藏格内至少设置一盏紫外线灯4，所述箱体1内壁和隔断板2上下表面设置为反光镜面5。如此，盏紫外线灯4发出的紫外线经反光镜面5反射，可改变光线角度，多鸡蛋各个角度进行照射，提高杀菌效率。具体的，冷却液盘管3和紫外线灯4分别固定设置于储藏格顶部设置。具体的，所述反光镜面5采用抛光精钢或者玻璃镜子。具体的，还包括鸡蛋固定架7，所述鸡蛋固定架7水平嵌套在各储藏格内且表面设置有若干圆形通槽，所述鸡蛋固定架7采用透明材质。如此，可将鸡蛋大头朝上、小头朝下摆放在圆形通槽内，将摆满鸡蛋的鸡蛋固定架7嵌入各储藏格内固定。鸡蛋固定架7采用透明材质，方便紫外线灯4透过，形成多角度照射。