[实用新型]一种具有盐度计的炖煮装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪设备，尤其涉及一种具有盐度计的炖煮装置。

背景技术

食用盐的主要成分是氯化钠，其中其主要作用的是纳离子。他参与调节人体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，为使机体内酸碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲。人体不能没有盐，一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需求。

过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发高血压、胃癌、骨质疏松等疾病。研究证实，高盐饮食有升高学言的作用。饮食过咸时，大量的纳离子进入血液循环，大量水分就会潴留在血管中，从而使血容量增加，加重心脏负担，血管壁收到的压力也随之增大，最终导致血压的升高。据调查，日本某地区居民平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30%～40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只有5～15克，患高血压的只有8%～10%；生活在北极圈的因纽特人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。

目前，我国每人每天食盐的平均摄入量为12克，是世界卫生组织建议值的2.4倍。为了预防高血压等危害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。食盐摄入量每人每天不要超过6克（包括酱油、腌制食品中的食盐量）。

目前，人们摄入盐量主要通过以下方式：炖汤、菜、酱油、酱菜、腌制食品等，由于人们摄入盐量有多种方式，因此，对于摄入盐量的掌握相对较难。

其中，炖汤为人们最主要的食用盐摄入方式，通过炖汤的摄入盐量高达80%左右，因此，通过炖汤来控制人们每天的摄入盐量为最有效的方式。

但真正如何控制摄入盐量却是一大难题，有人提出，每天称量一定量的食盐用于添加，以此达到控制个人摄入盐量的目的，这显然是不可行的，因为，一锅炖汤往往供多人同时食用，每个人的食用量都有差别，甚至有较大差别，食用量较多的人，其摄入盐量偏多，食用量较少的人，其摄入盐量较少。

另外，有些人喜欢较淡口味，有些人喜欢较咸口味，显然强行要求所有人都食用较淡口味的食物也是不可行的。

另外，还有些已经患上高血压的人群，其摄入盐量更需严格控制，必须低于普通人的水平，因此，摄入盐量还与个人的健康状况有关。

随着人们健康意识的提高，为了防止高血压的发生，人们时常提醒自己不要食用太咸的食物，却忽略了食用大量的较淡食物，仍会大幅度增加摄入盐量。有时，人们会以盐度计进行检测炖汤的盐度，但是盐度对于大多数人来说，只是一个数字而已，即使能够真正盐度所代表的意义，也无法通过盐度来确定摄入盐量，因为摄入盐量不仅与盐度有关，而且与食用量有关。

归根到底，人们知道每天必须摄入一定的盐量，每天摄入盐量也不能太多，但是，目前人们就是不知道如何怎样摄入盐量才适量，不知道如何食用炖汤才能确保摄入盐量的适量。

另外，为了使消费者的食盐摄入量得到控制，首先需要知道炖汤或其它食品的盐度，但是，只知道盐度是没有意义的，食盐摄入量与盐度有关，与炖汤或其它食品的食用量关系更大，但目前的盐度计都只是提供盐度显示功能，无法与其它处理装置进行数据传输，无法对盐度进行后续处理及应用。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种具有盐度计的炖煮装置，这种具有盐度计的炖煮装置将炖煮装置与盐度计结合为一整体，使得从盐度计所获得的盐度能够进行直接处理或应用，以便引导消费者健康摄入盐量。采用的技术方案如下：

一种具有盐度计的炖煮装置，包括炖煮装置和盐度计，炖煮装置上设有控制模块，其特征是：所述盐度计包括长条形棒体、盐度计头部和两个盐度探测电极，长条形棒体的上端与盐度计头部连接，两个盐度探测电极相互错开安装在长条形棒体的下端；所述炖煮装置的盖子上设有通孔，盐度计的长条形棒体自通孔伸入到炖煮装置内部；两个盐度探测电极通过有线或无线与所述控制模块电连接。

上述炖煮装置一般包括炖煮装置、煮粥锅、电饭锅、电炖盅等。

通过在炖煮装置的盖子上设置用于插入盐度计的通孔，并且两个盐度探测电极通过有线或无线与控制模块电连接，实现盐度计与控制模块的数据传输，通过控制模块计算出盐度，方便对盐度进行传输或其它后续处理及应用，以便引导消费者健康摄入盐量，同时，由于利用控制模块强大的计算功能，盐度计的结构非常简单，仅包括两个盐度探测电极和相关连接结构。