[实用新型]一种择刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及生活用品工具领域，尤其涉及一种择除蔬菜瓜果废弃根须茎及外皮、清理瓜果凹陷位置瓜瓤果核用的择刀。

背景技术

日常生活中，一般从菜市场购买的蔬菜瓜果都不能直接清洗食用，做饭做菜时需要择除蔬菜根须茎、弃黄叶，目前用于择除蔬菜瓜果废弃根须及外皮用的工具为菜刀、剪刀、水果刀、大拇指指甲盖、刨(皮) 刀，然而所述菜刀体积大，重量大，发力点为后方刀柄，发力大小难以掌握，所发力一部分被分散，另一部分力量间接作用于着力点，造成力量损耗，发力过重，手腕易酸累，不宜长时间操作，菜刀刀体普遍呈长方形，刀口宽，一般蔬菜瓜果着力点较小，使用菜刀择除蔬菜瓜果废弃部分，容易损伤想要保留的部分，操作不灵活，刀口锋利容易伤到手，宽刀口无法去除蔬菜瓜果凹陷位置不可食用部分(或不保留部分)，体积大不便于随身携带。所述剪刀只能针对剪去蔬菜的根须、废弃的黄叶部分，无法去除蔬菜瓜果凹陷位置不可食用部分(或不保留部分)，去皮时需要与刀具交替使用，手上需耗时换工具。所述水果刀只针对水果去皮，切瓣，水果刀体普遍呈长条形，刀口长，一般蔬菜根须、弃叶着力点较小，使用水果刀择除蔬菜根须茎、弃黄叶，容易损伤想要保留的部分，水果刀发力点为后方刀柄，所发力一部分被分散，另一部分力量间接作用于着力点，造成力量损耗，发力大小难以掌握，刀口锋利容易伤到手。所述刨(皮)刀仅针对瓜果去皮，无法摘除蔬菜根须茎、弃黄叶，无法去除蔬菜瓜果凹陷位置不可食用部分(或不保留部分)。所述大拇指指甲盖，受大拇指指甲盖大小与坚硬程度影响，指甲盖只能择除较小的蔬菜根须茎、弃黄叶，剥去较小的水果果皮，而且速度慢，蔬菜瓜果的汁液侵染指甲盖，指甲盖变色，影响手部美观，指甲盖强度有限，容易断裂破损，不宜长时间大批量操作。

现如今市场上(厨房用品)产品多元化、人性化，功能细分，选择多样，在大小商城超市就是买不到一把专门用于择除蔬菜根须茎、弃黄叶以及处理瓜果凹陷位置瓜瓤果核的刀具或工具，为了择菜/果的人有专业好用握持舒适的工具，提高择菜/果效率，增加择菜/果的简易度，使择菜/果的人方便携带，并能更好的保护人们的大拇指指甲盖，填补市场空白，有必要设计一款专业针对择除蔬菜根须茎、弃黄叶以及清理瓜果凹陷位置瓜瓤果核的工具。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种结构简单、小巧、轻便、便于携带，便于握持，可操作对象广的刀具。

为解决上述问题，本实用新型提供一种择除蔬菜瓜果废弃根须茎及外皮、清理瓜果凹陷位置瓜瓤果核用的择刀。所述择刀为片状刀体，所述片状刀体包括刀背和刀锋；所述刀背位于片状刀体的上部，所述刀锋位于片状刀体的下部；所述刀背的外轮廓形状为中部下凹的流线型；所述刀锋弯向片状刀体的一个侧面，所述刀锋顶部为刀刃，所述刀刃两端延伸呈尖角状。

所述片状刀体为不锈钢或陶瓷材料。所述片状刀体长度为50mm-80mm，所述片状刀体的宽度为30mm-70mm。

所述刀背中部下凹形成的左右两端具有不同的高度。刀背的厚度为2mm-6mm。

所述尖角角度为10°-30°。

所述刀锋尺寸及锋利度符合安检要求。

采用上述技术方案，本实用新型具有如下有益效果：①可针对握持舒适度需要增加择刀刀背厚度；②手部直接握持刀背垂直作用于操作区域较省力；③刀体重量轻，便于长时间使用；④刀体尺寸较小便于拿捏掌控，能精准着力，降低择菜难度，提高使用效率；⑤刀体造型简洁，具有大众普遍操作性；⑥择刀造型美观易操作，可愉悦择菜过程；⑦刀体尺寸小巧便于携带；⑧安全性高，不易伤手；⑨替代大拇指指甲盖功能，保护指甲，美观手部；⑩填补了择菜工具的市场空白。

附图说明

图1是本实用新型的正视图；

图2是本实用新型的侧视图；

图中：1-刀背，2-刀锋。

具体实施方式

为了更好的理解本实用新型，下面对本实用新型的技术方案结合附图和具体实施例进行清楚、完整的描述：

如图1所述，所述择刀为片状刀体，所述片状刀体包括刀背1和刀锋2；所述刀背1位于片状刀体的上部，所述刀锋2位于片状刀体的下部；所述刀背1的外轮廓形状为中部下凹的流线型；所述刀锋2 弯向片状刀体的一个侧面，所述刀锋2顶部为刀刃，所述刀刃两端延伸呈尖角状。

所述片状刀体为不锈钢或陶瓷材料。所述片状刀体长度为 50mm-80mm，所述片状刀体的宽度为30mm-70mm。

所述刀背中部下凹形成的左右两端具有不同的高度。刀背的厚度为2mm-6mm。

所述尖角角度为10°-30°。