[实用新型]导热油炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种导热油炉，属于食品加工技术领域。

背景技术

目前，馅饼的烘焙越来越普遍，现在常用的烘焙炉主要有两种，一种是燃煤炉，通过煤炭燃烧提供烘焙温度，该种炉子不但结构复杂，温控效果较差，且对环境的污染很大，还有一种是电烤炉，该种炉子结构复杂，耗能大，且由于炉体内温度不均匀，不能保证馅饼均匀受热，影响馅饼的口感和质量，且一旦断电，炉体内温度会骤降，导致正在烘焙的馅饼无法食用，浪得原料，且在没有电的情况下完全无法进行烘焙。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的问题是：提供一种结构设计合理，耗能小，烘焙效率高，能够保证烘焙产品质量的导热油炉。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

所述的导热油炉，包括密封炉体，密封炉体底部设置支架，密封炉体内部设置多个烘焙腔，烘焙腔一端固定在炉体后端，烘焙腔另一端伸出密封炉体的前端，烘焙腔内设置抽拉放置件，密封炉体内部的相邻两个烘焙腔之间设置加热元件，加热元件固定在密封炉体上，密封炉体上还固定有温度传感器，加热元件和温度传感器连接控制装置，密封炉体顶部通过油管连通导热油槽，密封炉体底部设置放油管。

导热油炉通过向密封炉体内添加导热油，配合加热元件和温度传感器，能够将密封炉体内的温度控制在一个恒定的范围内，由于导热油充满密封炉体，能够保证所有的烘焙腔受热均匀，能够提高烘焙效率，保证烘焙产品的质量，结构简单，设计合理，且通过电加热元件加热导热油，不会造成环境污染，节能环保。

进一步的优选，加热元件和温度传感器通过法兰排固定在密封炉体后端。固定拆卸方便，在加热元件损坏时，可以方便更换。

进一步的优选，加热元件与法兰排焊接为一体，法兰排通过螺栓组件固定在密封炉体后端。安装方便。

进一步的优选，加热元件采用U形加热管，温度传感器设置在U形加热管的中间位置。安装方便。

进一步的优选，导热油槽顶部设置管件和螺栓。管件既可以方便导热油的加入，又可以通过连接其他管件伸出到室外。

进一步的优选，管件上设置外螺纹。方便与其他管件的连接。

进一步的优选，支架上设置支撑板，对应密封炉体底部在支撑板上设置燃气炉。在断电的情况下可以通过燃气加热，不影响食品的烘焙，也可以与电同时使用，提高加热烘焙效率。

进一步的优选，密封炉体外侧设置保温材料层或石棉材料层。能够保证密封炉体内的温度。

进一步的优选，烘焙腔采用长方形或圆形通管，烘焙腔与密封炉体密封连接。

进一步的优选，支架底部设置万向轮。方便设备的移动。

本实用新型所具有的有益效果是：

1、本实用新型所述的导热油炉通过加热元件和导热油的配合，能够保证密封炉体内的温度均匀，且在突然断电时温度也不会骤降，能够保证烘焙食品的质量，节能环保，烘焙效率高，具有较强的实用性，能够被广泛的应用于大型公司食堂或饭店等。

2、本实用新型所述的导热油炉在进行电加热导热油的同时，还可以配合燃气炉的使用，进一步提高烘焙效率，结构简单，设计合理。

3、本实用新型所述的导热油炉可以实现成本的调控，可以通过电费和燃气费的价格选取合适的加热源，有效降低食品加工成本。

4、本实用新型所述的导热油炉在停止加热后，炉内的温度较高且降温较慢，可以继续用来烤红薯，能够进一步降低成本。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图一；

图2为本实用新型的后视图；

图3为本实用新型的内部结构示意图；

图4为本实用新型加热元件的结构示意图；

图5为本实用新型的结构示意图二；

其中，1、密封炉体；2、支架；3、烘焙腔；4、抽拉放置件；5、控制装置；6、螺栓；7、管件；8、导热油槽；9、油管；10、温度传感器；11、法兰排；12、加热元件；13、燃气炉；14、支撑板；15、放油管。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的实施例做进一步描述：

实施例1：