[实用新型]一种锅体及具有其的烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型属于烹饪器具技术领域，尤其涉及一种锅体及具有其的烹饪器具。

背景技术

Induction Heating，简写为IH，指利用了电磁诱导引起的两次电流(旋涡电流)通过被加热材料时发生的焦耳热量。

现有IH导磁内锅大部分使用复合材料制作的内锅，这种内锅存在成本较高、且加热效率较低、制备工艺复杂、成本较高等问题。

实用新型内容

鉴于现有技术所存在的问题，本实用新型提供一种锅体及具有其的烹饪器具，采用冷喷涂工艺制备而成，具有导磁区域可灵活变化，随意增加或减少导磁区域可实现锅内食物的沸腾及翻滚效果，且工艺简单，成本低廉。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：

一种锅体，包括锅本体和冷喷涂工艺制成的涂层，所述涂层至少覆盖锅本体的底部，所述涂层为导磁金属层。

冷喷涂(CS：Cold Spray)，又称为气体动力喷涂技术，是指当具有一定塑性的高速固态粒子与基体碰撞后，经过强烈的塑性变形而发生沉积形成涂层的方法。通常条件下，一般的概念是当固态粒子碰撞到某种基体后将产生固态粒子对基体的冲蚀作用。

本实用新型的有益效果是：本实用新型所述的锅体，包括的涂层由冷喷涂工艺制成，具有导磁区域可灵活变化、随意增加或减少导磁区域可实现锅内食物的沸腾及翻滚效果、工艺简单，成本低廉、导磁性能好、涂层稳定和性能优异等优点。

在冷喷涂时，喷涂粒子不需要熔化，并且发生相变、氧化、分解甚至晶粒长大的驱动力都较小，有利于涂层的成功制备。对基体热影响小，界面热应力相对较低，有利于提高界面结合力甚至可以根据具体使用需求获得超厚或超薄涂层。能耗较少，利于环保。制得的涂层具有涂层致密性好等优点，可以避免在使用过程中基材与涂层发生脱落。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，第一涂层在锅本体的底部的覆盖面呈圆环形或圆形。

采用上述方案的有益效果是：

当第一涂层在锅本体的底部的覆盖面呈圆状时，具有加热效率高等优点。

当第一涂层在锅本体的底部的覆盖面呈圆环状结构时，圆环状结构的中部为非喷涂区域，可以作为温控器的测温区。

进一步，所述第一涂层的厚度为0.1-0.6mm。

采用上述方案的有益效果是：合适的厚度，有利于具有成本低，金属涂层厚度合适，不易脱落，性能稳定、加热功率大以及可批量稳定应用的优点。如果厚度过小，容易导致性能不佳；如果厚度过小，容易导致导磁性不强，加热效率低等问题。

进一步，所述第一涂层的孔隙率为0.05-0.9％。

采用上述方案的有益效果是：具有提高导磁涂层结合力和电磁加热功率的有益效果，低于这一范围，会导致工艺过程实施困难的问题；高于这一范围，会导致导磁涂层结合力和电磁加热功率下降的问题。

进一步，所述第一涂层的粗糙度为3-12微米。

采用上述方案的有益效果是：在此范围的涂层具有致密性好、不易脱落、性能稳定、可批量稳定应用等优点。如果粗糙度过小或过大，容易导致涂层结合力差，易脱落、IH加热效果差问题。

进一步，所述覆盖面呈圆环形，其内径为30-80mm。

采用上述方案的有益效果是：便于温控器检测温度。

进一步，所述第一涂层的外侧边缘距离锅本体的底面的最底端的高度大于0，小于或等于40mm。

采用上述方案的有益效果是：具有提高加热效率等优点。

进一步，所述涂层还包括第二涂层，所述第二涂层沿周向围在锅本体的侧壁上。

采用上述方案的有益效果是：第二涂层可与侧面的加热线圈对应进一步提高IH加热效果。

进一步，所述第二涂层的高度为50-130mm。

采用上述方案的有益效果是：采用上述的数值范围，平衡和生产成本与加热效果，如果高度过高，容易导致成本增加，如果高度过低，加热效果不理想。

进一步，所述第二涂层的底端与锅本体的底平面的距离为30-50mm。

采用上述方案的有益效果是：通过合适的参数范围的设置可以保证第二涂层与线圈盘位置对应，满足用户多段加热的使用需求。

进一步，所述涂层的材质为铁、不锈钢或铜。

采用上述方案的有益效果是：进一步增强导磁效果。

进一步，所述锅本体的材质为铝、铝合金、不锈钢或陶瓷。不锈钢包括不锈钢430、不锈钢439、不锈钢410、不锈钢409或者其他类型的不锈钢。