[实用新型]食物处理装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及用于从食材中提取汁液的食物处理装置，诸如慢速榨汁机、果泥制作机等。

背景技术

汁液提取装置是一种用于从诸如水果、草本植物、绿叶蔬菜、蔬菜等食材中提取汁液的家用器具。对于粉碎式或压磨式榨汁机而言，速度相对较慢，即在较低的数百RPM的范围内。这些所谓的慢速榨汁机中的一些是已知的。通常，此类慢速榨汁机包括汁液提取螺杆以及包围所述汁液提取螺杆的网式过滤器，并且工作室被限定为汁液提取螺杆与网式过滤器之间的空腔间隔。还设置有壳体来包围网式过滤器。汁液提取螺杆通常具有从汁液提取螺杆的末端延伸到前部的汁液提取螺旋肋，并且沿着汁液提取螺杆的长度限定了多个螺旋间隙。用于提取汁液的食材被压碎，挤压，随后被推出到工作室外部，在此期间，食材被压靠在网式过滤器上以提取汁液。在现有的慢速榨汁机中，食材的移动是通过汁液提取螺杆的容积位移引起的。然而，通常，用于提取汁液的食材有粘性且不易于在工作室内移动。因此，实际上，食材主要借助于跟随旋转运动的累积食材团而通过旋转的汁液提取螺杆移动或被向前推。然而，在汁液提取过程结束时，残留的食材会仍滞留在工作室内，这是因为不再添加更多的食材并因此没有足够的力来推出全部剩余的食材的缘故。本实用新型提供了运动协调机构，其驱动一对刮削部件来清除残留在提取螺杆腔内的食材。

虽然存在比如在专利文献(CN10376399A)中所描述的带有用于清洁网式过滤器的网刷的慢速榨汁机，但是该专利文献中的立式慢速榨汁机要求残渣出口与壳体上的食材掉落出口之间的精确对准，因为如该专利文献所具体记载的那样网式过滤器上的由网刷移除的食材将掉落到汁液提取装置的端部。另外，已经发现，当残渣不能足够快地离开榨汁机时，例如，当食材被连续地添加和/或在此类榨汁机中使用相对较硬的食材时，导致榨汁机内的未经过滤的食材的累积，这最终堵塞榨汁机。此外，这未能解决网式过滤器上的过滤食材不能再用于生产汁液的问题。

因此，需要提供一种如上所提及的齿被汁液提取螺杆的螺旋肋直接驱动的食物处理装置(例如，汁液提取装置)。

实用新型内容

[1]因此，本实用新型提供了一种食物处理装置，包括：螺杆，其具有位于其表面上的螺旋肋，螺旋间隙被限定在用于随着所述螺杆绕旋转轴线旋转而运送食材的所述螺旋肋之间；第一和第二刮削部件，其具有多个突起且能够沿着与所述旋转轴线垂直的方向往复地移动，使得所述第一刮削部件的突起和所述第二刮削部件的突起能够朝向所述螺旋间隙移动或者远离所述螺旋间隙移动；以及运动协调机构，当所述第一刮削部件的突起被推动而远离所述螺旋间隙时，所述运动协调机构允许所述第二刮削部件朝向所述螺杆移动，反之亦然，即当所述第二刮削部件的突起被推动而远离所述螺旋间隙时，所述运动协调机构允许所述第一刮削部件朝向所述螺杆移动。在任何时候，仅有所述第一刮削部件和所述第二刮削部件中的一者的突起随着所述螺杆旋转而被所述螺旋肋推动远离所述螺旋间隙。

[2]优选地，所述运动协调机构包括位于所述第一刮削部件和所述第二刮削部件之间的连接板，并且所述连接板能够沿所述旋转轴线移动，并且所述连接板具有位于其两侧的引导部，所述引导部与位于接合所述连接板的所述第一刮削部件的表面和所述第二刮削部件的表面上的被引导部配合。

[3]优选地，所述引导部是相对于所述旋转轴线倾斜的斜槽，并且所述被引导部是能滑动地插入相应斜槽的突出部。

[4]优选地，在所述连接板的任一侧的斜槽彼此平行，并且在所述连接板的一侧的斜槽的倾斜方向与在所述连接板的另一侧的斜槽的倾斜方向相反，使得当所述连接板沿着所述旋转轴线移动时，所述第一刮削部件和所述第二刮削部件被引导而沿相反的方向移动。

[5]优选地，所述连接板的所述一侧的斜槽的倾斜方向相对于所述旋转轴线的锐角等于所述连接板的所述另一侧的斜槽的倾斜方向相对于所述旋转轴线的锐角。

[6]优选地，所述第一刮削部件的突起和所述第二刮削部件的突起在数量和形状上彼此对应，并且所述第一刮削部件和所述第二刮削部件的对应的突起沿着所述旋转轴线交错，以允许所述突起插入所述螺旋间隙。

[7]优选地，所述螺旋间隙在与所述旋转轴线垂直的方向上的深度沿着所述螺杆运送食材的方向变浅，而所述螺旋间隙在所述螺杆的两端处的深度相同。因此，所述突起在与所述旋转轴线垂直的方向上的高度沿着所述螺杆运送食材的方向变短，而所述突起在所述第一刮削部件和所述第二刮削部件的两端处的高度相同。

[8]优选地，突起为楔形以与螺旋肋之间的空腔间隔的轮廓匹配。