[实用新型]一种电热蒸箱有效

专利信息
申请号: 201621296843.1 申请日: 2016-11-30
公开(公告)号: CN206543127U 公开(公告)日: 2017-10-10
发明(设计)人: 徐啟飞 申请(专利权)人: 佛山市钢联厨房设备工程有限公司
主分类号: A47J27/16 分类号: A47J27/16;A47J36/00
代理公司: 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 代理人: 肖平安
地址: 528000 广东省佛山市狮山*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 电热
【说明书】:

技术领域

本实用新型涉及商用厨具技术领域,尤其是涉及一种电热蒸箱。

背景技术

电热蒸箱是现有技术中应用非常广泛的一种加热设备,可用于医院、浴室、餐厅、酒店、宾馆、纺织、冶金、服装、包装、食品等各行业。现有电热蒸箱,其内部设置有加热腔及发热体,加热腔与进水口及蒸汽出口相通,冷水进入内腔后被发热体加热为蒸汽,蒸汽即可从蒸汽出口喷出,其发热体设置于内腔底部,在加热时发热体对内腔中的水全部加热至沸腾进而产生水蒸汽。然而现有的电热蒸箱内部蒸汽压力都是固定的,不能对箱内按压力进行分区,由于不同的食物对蒸汽压力要求不一样,在合适的蒸汽压力下蒸出来的食物口感才会更好,而现有的电热蒸箱不能满足使用需求,并且现有电热蒸箱不便于对蒸箱内的水分进行过滤,不能达到循环使用。

发明内容

本实用新型要解决的问题是提供一种结构简单、设计合理、节能环保、可以循环使用蒸箱内水和可以对蒸箱按压力进行分区的电热蒸箱。

为解决上述技术问题,本实用新型采用的技术方案是:一种电热蒸箱,包括有箱体以及设置在所述箱体的内部的若干个隔板,所述隔板将所述箱体分隔成若干个子区间,所述箱体的底部设置有水箱,所述水箱的底部设置有加热管,所述水箱的顶部设置有通气柱,所述通气柱设置在所述箱体的内部,所述通气柱的外壁上设置有若干个出气口,每个所述子区间的左侧设置有回收管,所述回收管上设置有压力释放阀,所述回收管的左侧连接有汇流管,所述汇流管的底部设置有过滤箱,所述过滤箱包括有从上向下依次设置的无纺布过滤层、活性炭过滤层和石英砂过滤层,所述过滤箱与所述水箱之间设置有水泵,所述水泵同时与所述过滤箱、水箱连通。

优选地,上述的一种电热蒸箱,其中所述隔板与所述箱体的门板的连接处设置有密封条。

优选地,上述的一种电热蒸箱,其中所述出气口上设置有电磁阀。

优选地,上述的一种电热蒸箱,其中所述箱体的右侧设置有控制箱,所述控制箱的内部设置有PLC控制单元,所述PLC控制单元与所述电磁阀、水泵电性连接。

优选地,上述的一种电热蒸箱,其中所述箱体由不锈钢制成。

优选地,上述的一种电热蒸箱,其中每个所述出气口分别对应设置在一个所述子区间内。

本实用新型具有的优点和有益效果是:箱体的底部设置有水箱,水箱的底部设置有加热管,水箱的顶部设置有通气柱,通气柱设置在箱体的内部,通气柱的外壁上设置有若干个出气口,每个子区间的左侧设置有回收管,回收管上设置有压力释放阀,回收管的左侧连接有汇流管,汇流管的底部设置有过滤箱,过滤箱包括有从上向下依次设置的无纺布过滤层、活性炭过滤层和石英砂过滤层,过滤箱与水箱之间设置有水泵,水泵同时与过滤箱、水箱连通。整体结构简单,设计合理,通过对箱体进行分区,然后设定每个压力释放阀的控制压力,这样就可以控制不同的子区间内的压力,来差异性蒸烤不同的食物,并且还可以对箱体内的水进行循环使用,节能环保。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。

图中:1、箱体2、隔板 3、通气柱

4、电磁阀5、出气口 6、压力释放阀

7、回收管8、汇流管 9、无纺布过滤层

10、活性炭过滤层 11、石英砂过滤层12、水泵

13、加热管 14、水箱15、PLC控制单元

16、控制箱

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合附图及实施例,对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型,并不用于限定本实用新型。

如图1所示,一种电热蒸箱,包括有箱体1以及设置在箱体1的内部的若干个隔板2,箱体1由不锈钢制成,隔板2将箱体1分隔成若干个子区间,隔板2与箱体1的门板的连接处设置有密封条,箱体1的底部设置有水箱14,水箱14的底部设置有加热管13,水箱13的顶部设置有通气柱3,通气柱3设置在箱体1的内部,通气柱3的外壁上设置有若干个出气口5,每个出气口5分别对应设置在一个子区间内,出气口5上设置有电磁阀4,每个子区间的左侧设置有回收管7,回收管7上设置有压力释放阀6,回收管7的左侧连接有汇流管8,汇流管8的底部设置有过滤箱,过滤箱包括有从上向下依次设置的无纺布过滤层9、活性炭过滤层10和石英砂过滤层11,过滤箱与水箱14之间设置有水泵12,水泵12同时与过滤箱、水箱14连通。箱体1的右侧设置有控制箱16,控制箱16的内部设置有PLC控制单元15,PLC控制单元15与电磁阀4、水泵12电性连接。

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