[实用新型]一种捶捣速率可控的糍粑机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械领域，具体是涉及一种捶捣速率可控的糍粑机。

背景技术

糍粑是一种传统食品，传统的打糍粑方式是将糯米蒸熟后放置在钵体内用大木棒或大木捶反复捶捣糯米饭而成，非常耗时费力，并且糍粑质量难得统一；同时，糍粑加工过程中的捶捣频率也是影响糍粑质量的因素，在糍粑制作的不同阶段需要不同的捶捣次数，方能加工出柔嫩细腻的糍粑。为了加工出高质量的糍粑，提供一种节约人力、提高打粑效率的捶捣速率可控的糍粑机显得尤为必要。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是，提供一种节约人力、提高打粑效率并能加工高质量糍粑的捶捣速率可控的糍粑机，以克服现有技术的不足。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：捶捣速率可控的糍粑机，主要由调速电机、机架、中心齿轮、从动齿轮、扇形齿轮、两侧带有齿条的糍粑棒、糍粑钵组成，中心齿轮与从动齿轮通过轴承安装在机架的同一竖直平面上，中心齿轮的转轴与调速电机的轴通过联轴器连接，从动齿轮对称设置在中心齿轮的左右两侧并与中心齿轮组成相互啮合的定轴轮系，在从动齿轮的端面上设置与从动齿轮固定连接的扇形齿轮，在中心齿轮端面上沿重力方向设置穿过机架上滑孔的糍粑棒，所述糍粑棒通过其齿条与左右两侧的扇形齿轮相互啮合，在糍粑棒的捣捶部表面上设置有螺旋形凹槽，在糍粑棒正下方的底座上设置糍粑钵。

上述的捶捣速率可控的糍粑机是，扇形齿轮的半径大于从动齿轮的半径。

上述的捶捣速率可控的糍粑机是，所述糍粑棒与中心齿轮相离。

与现有技术比较，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过中心齿轮、从动齿轮及扇形齿轮组成的定轴轮系，将调速电机的转动转换为两侧带齿条的糍粑棒做上下往复直线运动，捶打糍粑钵内的糯米饭；糍粑棒的捶捣部表面设置螺旋形凹槽，在糍粑棒往复捶打糯米饭的同时，糯米饭因黏性使其与糍粑棒做相对螺旋转动，实现传统打糍粑的捣糍粑功能；此外，调速电机可在糍粑加工的不同阶段采用不同转速控制捶捣频率。本实用新型实现了机械动力与传统方式相结合的打糍粑，既能节约人力、提高打粑效率，又能加工出高质量糍粑。

附图说明

图1是本实用新型捶捣速率可控的糍粑机结构示意图。

具体实施方式

如图所示，本实用新型涉及的一种捶捣速率可控的糍粑机, 实现了机械动力与传统方式相结合的打糍粑，它主要由调速电机、机架1、中心齿轮2、从动齿轮3、扇形齿轮4、两侧带有齿条的糍粑棒5、糍粑钵6组成，中心齿轮2与从动齿轮3通过轴承安装在机架1的同一竖直平面上，中心齿轮2的转轴与调速电机的轴通过联轴器连接，从动齿轮3对称设置在中心齿轮2的左右两侧并与中心齿轮3组成相互啮合的定轴轮系，在从动齿轮3的端面上设置与从动齿轮3固定连接的扇形齿轮4，在中心齿轮2端面上沿重力方向设置穿过机架1上滑孔的糍粑棒5，所述糍粑棒5通过其齿条与左右两侧的扇形齿轮4相互啮合，在糍粑棒5的捣捶部表面上设置有螺旋形凹槽，在糍粑棒5正下方的底座上设置糍粑钵6；扇形齿轮4的半径大于从动齿轮3的半径；所述糍粑棒5与中心齿轮2相离。通过中心齿轮2、从动齿轮3及扇形齿轮4组成的定轴轮系，将调速电机的转动转换为两侧带齿条的糍粑棒5做上下往复直线运动，捶打糍粑钵6内的糯米饭；糍粑棒5的捶捣部表面设置螺旋形凹槽，在糍粑棒5往复捶打糯米饭的同时，糯米饭因黏性使其与糍粑棒5做相对螺旋转动，实现传统打糍粑的捣糍粑功能；此外，调速电机可在糍粑加工的不同阶段采用不同转速控制捶捣频率。