[实用新型]双面式砧板

说明书

技术领域

本实用新型涉及一砧板，特别涉及一双面式设计且双面都具有一平台及一凹槽的砧板。

背景技术

一般民众在处理食材时，都会使用砧板放置在流理台上，再将食材放在砧板上方进行处理，一方面可以兼顾食物卫生，另一方面更可避免刀具伤到流理台表面。

但目前的砧板大都为一平面式板体，仅具有用于处理食材的单一功能，且该砧板本身的重量通常太过沉重，对主妇来说不易使用。另外，因为食材清洗后常会夹杂一些水，而且食材本身也都含有适量的汁液(或肉汁)，故于砧板上进行剁切时，汁液容易流出弄脏流理台，也经常会残留在砧板上，因此食材的汁液外流也会造成问题。

是以，若能改善上述使用砧板的问题，相信是许多家庭主妇所乐见的。

发明内容

缘是，本实用新型人有鉴于改善现今砧板的使用问题及目前市场的需求，更秉持多年从事相关专业的经验，创造出本实用新型。

本实用新型提供一种双面式砧板，其包含一砧板本体，其中该砧板本体包含：一第一使用面，其位于该砧板本体的上面，包含一第一平台及一第一凹槽，其中该第一平台与该第一凹槽相邻接；及一第二使用面，其位于该砧板本体的下面，包含一第二平台及一第二凹槽，其中该第二平台与该第二凹槽相邻接。

其中：该第一平台及该第一凹槽分别设置于该第一使用面的左右两侧，而该第二平台及该第二凹槽也分别设置于该第二使用面的左右两侧。

其中：该第一平台及该第一凹槽在该第一使用面上的设置位置与该第二使用面上的第二平台及该第二凹槽的设置位置相同或相反。

其中：该第一平台与该第一凹槽不邻接的至少一周边具有一第一沟槽，而该第二平台与该第二凹槽不邻接的至少另一周边具有一第二沟槽。

其中：该砧板本体的形状为长方体。

关于本实用新型所述的双面式砧板，其中该砧板本体为一平面板体。于一具体实施例中，该砧板本体的形状包含一圆形体、一椭圆形体、一正方形体及一长方形体。于一较佳具体实施例中，该砧板本体的形状为一长方形体。

关于本实用新型所述的双面式砧板，其中该砧板本体的材质包含一木头材质、一塑料材质及一陶瓷材料。于一具体实施例中，该塑料材质包含一聚乙烯(PE)及一聚丙烯(PP)。于一较佳具体实施例中，该砧板本体的材质为一木头材质。

关于本实用新型所述的双面式砧板，其中该第一平台或该第二平台可让使用者于其平台面上处理食材；而该第一凹槽或该第二凹槽用于集中或放置处理好的食材，使食材不易滚动或掉落。

关于本实用新型所述的双面式砧板，其中该砧板本体的一侧进一步具有一挂勾组件，用于手提或吊挂该砧板本体。

关于本实用新型所述的双面式砧板，其中该第一平台及该第一凹槽分别设置于该第一使用面的左右两侧，而该第二平台及该第二凹槽也分别设置于该第二使用面的左右两侧。于一具体实施例中，该第一平台及该第一凹槽于该第一使用面上的设置位置与该第二使用面上的第二平台及该第二凹槽的设置位置相同或相反。于一较佳具体实施例中，该第一平台及该第一凹槽于该第一使用面上的设置位置与该第二使用面上的第二平台及该第二凹槽的设置位置相反。

关于本实用新型所述的双面式砧板，其中该第一平台与该第一凹槽不邻接的至少一周边具有一第一沟槽，而该第二平台与该第二凹槽不邻接的至少另一周边具有一第二沟槽。于一较佳具体实施例中，该第一平台与该第一凹槽不邻接的三个周边都具有该第一沟槽，而该第二平台与该第二凹槽不邻接的三个周边都具有该第二沟槽。

关于本实用新型所述的双面式砧板，其中该第一沟槽或该第二沟槽具有防止液体外流的功能，可避免食材过多的汁液外流，且该第一沟槽或该第二沟槽可将汁液疏导至该第一凹槽或该第二凹槽中。因此该第一凹槽或该第二凹槽有蓄水的功能，可避免来自食材过多的汁液外流。

本实用新型所提供的双面式砧板，与其它现有技术相互比较时，更具有下列的优点：

(1)本实用新型的双面式砧板上的该凹槽可集中切好的食材，使其不易掉落，并不影响一般习惯的切剁的有效范围；且该凹槽可当食材托盘，易于直接将食材倾倒入锅。

(2)本实用新型的双面式砧板上的该沟槽设计可防止汁液外流，并将汁液导引至该凹槽中；故该凹槽有蓄水的功能，可避免来自食材过多的汁液外流。

(3)该凹槽于该砧板本体为双面设置，均有保留厚度，故其承受撞击力不变；且因有挖空的凹槽存在，使该砧板本体的重量减轻，让使用者易于清洗及使用；同时本实用新型的双面式砧板类似建筑结构设计，可保持整体砧板不变形。

附图说明