[实用新型]一种手动剖切槟榔铡刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种手动剖切槟榔铡刀。

背景技术

传统铡切刀是槟榔食品、中药材等物品加工的必备工具，其性能好坏关乎剖切的工作效率及成品品质。传统铡切刀采用锻制方式而成，铡刀因锻工技术水平不同而呈现差异性，且锻制铡刀需人工磨刃，磨刃工作频繁且技术含量较高，导致使用成本较高，而且还存在以下方面的问题：

(1)无行业技术标准，铡刀因锻工技术水平不同而呈现差异性；

(2)磨刃频繁且技术含量较高，导致使用成本较高(刃口磨损到一定程度后铡刀整体报废而无法使用)；

(3)当前传统锻造逐渐淡出社会分工，产品更新势在必然。

实用新型内容

本实用新型为了弥补现有技术的不足，将现代机加工技术与传统锻造工艺相结合，提供一种易拆装、维护简便、性能稳定、刃口锋利的新型组合式铡刀。

本实用新型通过如下技术方案实现：

一种手动剖切槟榔铡刀，包括铡主体、手持柄以及铡桥，铡桥有全钢空心结构与钢塑实心结构两种形式，其功能皆为承载剖切或断切物，与居家厨房切菜砧板的功能相同，所述铡主体下部设置一缺口，该缺口内设置有刀片，该刀片与铡主体可拆卸连接。铡桥的前端与铡主体前端活动连接。

所述铡桥的后端下部设置铡立柱，能更好地支撑和控制铡刀。

手持柄为木材手持柄，采用传统木柄安装方法与铡主体相连接。

所述压片为龙门形状压片，通过螺丝与铡主体固定，用螺丝控制设置与铡主体和压片之间刀片的夹持力，钢质体压片即刀片被衣，使刀片强度得以增加，压片的边缘处可以打磨形成刀刃。

铡桥由左右两片铡桥板构成，铡桥前端通过螺丝与铡主体铰连接，后端通过螺丝与铡立柱固定，铡桥板的间距设定由前后端的螺丝确定，铡桥的后端还可以与铡立柱焊接固定。

本实用新型的有益效果是：

(1)精心设计铡刀构件形状及连接，确保整体结构适用铡切力学要求、符合人体功能力学要求。

(2)铡刀刃口采用活动式工业制成刀片(如美工刀片)，刀片安装、更换便捷，无需磨刃，解决了传统锻刀的磨刃问题：磨刃前需拆分铡刀整体结构，磨刃后重装方可使用；反复磨刃至一定损耗后需由技工改装连接、修整结构后再投入使用；刃口磨损至最后，铡刀整体变形太大无法工作而报废。

(3)刀片的刃口锋利度、耐用度，更换刀片的性价比远优于传统锻刀的磨刃使用的性价比。

(4)可根据需要釆用不绣钢材料加工制作，符合食品加工行业的绿色、环保要求。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，其中：

图1是本实用新型结构示意图；

图中：1-手持柄、2-铡主体、3-龙门压片、4-机制刀片、5-铡桥、6-铡立柱、7-螺丝、8-螺丝、9-螺丝。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。

如图1所示，本实施例由手持柄1、铡主体2、龙门压片3、机制刀片4、铡桥5、铡立柱6共六部分构成。

手持柄1选用优质木材制成，采用传统木柄安装方法与铡主体2相连接。

龙门压片3设置在铡主体下部的缺口处，压片由三个螺丝9与铡主体2相连接。

本实施例选用市售机制刀片，机制刀片4安装于铡主体2与龙门压片3之间，通过三个螺丝9进行调节、控制夹持张力。

1、2、3、4四部分构成铡切的活动部分。

铡桥前端通过螺丝7与铡主体铰连接，后端通过螺丝8与铡立柱固定，铡桥5由左右两片铡桥板构成，铡桥板的间距设定由螺丝7、8确定。

铡立柱6由螺丝8固定、安装于铡桥之内，用于支撑、控制铡刀。

铡桥5、铡立柱6构成铡切的支撑部分。

本实施例的实际操作流程如下：将1手持柄抬升至A点，此时铡刀与铡桥形成剪刀口，将待加工物品置于4机制刀片下、铡桥上(剪刀口中)，将1手持柄下压至B点完成单次铡切工作周期。本实用新型铡刀因避免了传统锻制铡刀周期性的磨砺、维护要求，简化了对铡刀的管理工作，从而显著地降低了工具成本；刀片刃口锋利异常，以此加工的产品，其剖切口光滑平整，能有效提高产品加工质量。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何外形与材料等修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。