[实用新型]蒸汽式茶叶杀青系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工机械技术领域，具体涉及一种蒸汽式茶叶杀青系统。

背景技术

茶叶杀青是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止茶叶烘干过程中变色，同时散发青臭味，促进良好的香气的形成，为了得到精良的茶叶，必须经过杀青这道工序，不仅保有茶叶本身的叶绿素还是的茶叶，还使得茶叶更具有独特的茶香，目前一般采用滚筒杀青机，主要将滚筒架在支架上，通过电机带动，一般采用加热锅加热，在杀青过程中，滚筒杀青机对较大的茶叶杀青时，叶片容易卷曲，杀青机中导叶片和滚筒之间留有间隙，容易使茶叶挂钩，杀青质量不稳定，受热不均匀，易产生烟焦茶和焦茶。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种受热均匀，杀青效果好的蒸汽式茶叶杀青系统。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：蒸汽式茶叶杀青系统，包括蒸汽锅炉、底座、蒸汽出口、蒸汽输送管道，蒸汽锅炉固定设置在底座上，蒸汽出口设置在蒸汽锅炉上方位置处，蒸汽输送管道一端与蒸汽出口连通，还包括与蒸汽输送管道另一端相连的加热筒，与加热筒相接的冷却筒。

进一步，在加热筒和冷却筒上方设置有导轨，导轨上设置有沿导轨移动的电动葫芦，还包括与电动葫芦相连的钢丝绳，钢丝绳末端设置有挂钩，还包括吊篮，在吊篮上设置有与挂钩相连的链条。

进一步，在蒸汽输送管道末端设置有双通管。

进一步，在加热筒和冷却筒上设置有水管，在水管上安装有节流阀和水表。

进一步，在加热筒和冷却筒之间设置有绝热挡板。

进一步，吊篮上端为开口。

进一步，吊篮四周及底部均由多根圆柱形钢棍焊接而成。

进一步，在吊篮内部铺设有一层透水纱布。

进一步，加热筒和冷却筒内壁均设置有圆形凹槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：蒸汽锅炉产生高温高压蒸汽，蒸汽通过蒸汽输送管道输送至加热筒内，使加热筒中的水迅速升温，新鲜茶叶盛装在吊篮中，通过电动葫芦驱动将吊篮放入到加热筒中进行高温杀青，杀青茶叶受热均匀，能达到迅速杀青效果，茶叶杀青干净清洁，去除茶叶苦涩和青草味，提高茶叶香味，且不会产生焦边，红梗现象，杀青效果好，高温杀青后，吊篮放入至冷却筒中，使杀青茶叶迅速降温，杀青茶叶鲜嫩翠绿，同时为下步工序做了良好铺垫，结构简单，操作方便，能源利用率高。

附图说明

图1是蒸汽式茶叶杀青系统示意图；

图2是加热筒和冷却筒内壁示意图；

图1至图2中的附图标记分别表示为：1-蒸汽锅炉，2-底座，3-蒸汽出口，4-蒸汽输送管道，41-双通管，5-加热筒，6-冷却筒，7-导轨，8-电动葫芦，9-钢丝绳，10-挂钩，11-吊篮，12-链条，13-水管，131-节流阀，132-水表，14-绝热挡板，15-圆柱形钢棍，16-透水纱布，17-圆形凹槽。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步详细的说明。

如图1、图2所示，蒸汽式茶叶杀青系统，包括蒸汽锅炉1、底座2、蒸汽出口3、蒸汽输送管道4，蒸汽锅炉1固定设置在底座2上，蒸汽出口3设置在蒸汽锅炉1上方位置处，蒸汽输送管道4一端与蒸汽出口3连通，还包括与蒸汽输送管道4另一端相连的加热筒5，与加热筒5相接的冷却筒6；蒸汽锅炉1固定设置在底座2上，安全可靠，蒸汽锅炉1产生高温高压蒸汽，蒸汽从蒸汽出口3排出，在蒸汽出口3处连通有蒸汽输送管道4，所述的蒸汽输送管道4另一端连接到加热筒5内，高温高压蒸汽通过蒸汽输送管道4输送至加热筒4内，使加热筒5中的水迅速升温，杀青茶叶在加热筒5内受热均匀，能达到迅速杀青效果，杀青干净清洁，除茶叶苦涩和青草味，提高茶叶香味，且不会产生焦边，爆点，红梗现象，杀青效果好，冷却筒6与加热筒5相接，经过高温杀青后的茶叶，再放入至冷却筒6中，使杀青茶叶迅速降温，杀青茶叶更加鲜嫩翠绿，其结构简单，操作方便，能源利用率高。