[实用新型]物料清洗装置及烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体而言，涉及一种物料清洗装置及一种烹饪器具。

背景技术

目前，市面的物料清洗装置，洗料主要采用内锅洗料或外部洗料后通过管路转送入内锅两种方式。内锅洗料时通常为搅拌棒搅拌清洗物料，搅拌棒长时间使用，易产生残留物质，生成细菌，对内锅物料造成污染，此外，清洗腔内的水易沿着搅拌棒流出清洗腔，进而对驱动搅拌棒的电机产生破坏；外部洗料时，物料清洗之后通过管道进入下一个装置，此时，物料易残留在管道内，不易清理。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个目的在于，提供一种物料清洗装置。

本实用新型的另一个目的在于，提供一种烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型的一个目的，提供了一种物料清洗装置，用于烹饪器具，包括：清洗腔，清洗腔侧壁设置第一通孔；堵件，堵件位于清洗腔底壁上；进水进气管，其第一端穿过第一通孔进入清洗腔内部；和弹性套，弹性套的一端与进水进气管的第一端固定连通，弹性套的另一端套设在堵件上；其中，弹性套的另一端与堵件相适配，在进水和/或进气状态下，弹性套分别在水压和/或气压的作用下与堵件之间产生间隙，水和气体分别从间隙中流出，非进水和/或进气状态下，弹性套贴合在堵件上。

本实用新型中水和气体从清洗腔内部向四周流出，且通过弹性套与堵件之间的间隙喷射出，使得水能够更好地冲击物料，对物料进行清洗，气体能够更好地冲击物料和水，使物料在带水的清洗腔中剧烈翻滚、碰撞，实现物料表面附着物的脱落和分离，从而达到清洗效果。本实用新型的弹性套与位于清洗腔底壁的堵件弹性贴合连接，当水从进水进气管进入弹性套时，弹性套会随着水量的增加而膨胀，内部水压变大，当水压大于弹性套底部弹力与外部大气压之和时，弹性套与堵件之间产生间隙，水从间隙中喷射而出，冲击物料；当气体从进水进气管进入弹性套时，弹性套会随着气体的增加而膨胀，内部气压变大，当内部气压大于弹性套底部弹力和外部大气压之和时，弹性套与堵件之间产生间隙，气体从间隙中喷射而出，冲击清洗腔内部的物料和水，对物料进行清洗。本实用新型利用水压与气压，将水和气体从间隙中喷射而出，提高了对物料的冲击力，进而提高了物料的清洗效果，此外，水和气体从清洗腔内底部喷射出，促进物料和水的充分接触，避免气体从清洗腔侧壁进入，而无法高效驱动水和物料翻滚，造成物料清洗不彻底。

另外，本实用新型提供的上述技术方案中的物料清洗装置还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，堵件位于清洗腔底壁中心。

在该技术方案中，将堵件限位在清洗腔底壁中心，进而与之相连的弹性套套设在清洗腔底壁中心处，使得水和气体能够从清洗腔底部中心向四周扩散，气体能够在清洗腔中心处搅动水和物料翻滚，使得物料和水的接触效果更好，物料清洗彻底。

在上述技术方案中，优选地，清洗腔底壁中心设置下料孔，堵件设置在下料孔内，烹饪器具的驱动装置驱动堵件开启下料孔。

在该技术方案中，将堵件设置在下料孔内，用于开启和密封下料孔，此外，堵件也与弹性套相连接，将物料下料与进水进气结合在一起，使得结构更加紧凑，提高空间利用率。

在上述技术方案中，优选地，堵件为球形件。

在该技术方案中，将堵件限定为球形，由于球形没有棱角，球形的堵件能够更好地密封下料孔，此外，球形的堵件在关闭下料孔时，能够自动找正，无需调整对接下料孔。

在上述技术方案中，优选地，下料孔与堵件之间设置密封件。

在该技术方案中，在下料孔与堵件之间设置密封件，能够更好地密封下料孔，同时密封件设置为柔性密封件时，球阀由自身重力下落在密封件上时，密封件受力变形，与球阀适配，更好地密封下料孔。

在上述技术方案中，优选地，堵件通过连接件与进水进气管的第一端相连接，物料清洗装置的驱动装置驱动进水进气管的第一端向上抬起，进而通过连接件驱动堵件开启下料孔；其中，初始状态下，堵件由自身重力通过连接件向下拉动进水进气管的第一端至关闭下料孔。

在该技术方案中，连接件作为堵件与驱动装置之间的力传递件，在不需要下料时，堵件由自身重力向下拉动进水进气管的第一端，直至堵件密封下料孔，下拉过程中，堵件与进水进气管之间的弹性套不受度堵件的重力影响，不与堵件脱离；在需要下料时，驱动装置驱动进水进气管的第一端向上抬起，拉动连接件带动堵件上升，开启下料孔，在上升过程中，弹性套不受进水进气管的拉力影响，始终贴合在堵件上。