[实用新型]一种翻盖式空气炸锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房烘烤器具，尤其涉及一种翻盖式空气炸锅。

背景技术

空气炸锅使用高速空气循环技术，利用快速循环热空气使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感，加热时会在锅内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。

在以前的烹饪方式中，食材都是堆叠在内锅或者炸篮中，由于内部食材被外部食材包围而受热相对较慢，里外食材受热不够均匀；针对这种情况，现有一些产品增加了搅拌系统，可以模拟人工烹饪，让食物在烹饪的过程中自动翻转，受热均匀、加热快，实现一锅多用，例如目前应用于翻盖式空气炸锅中的下置搅拌器，该搅拌器安装在锅体内，其下部与锅体中的电机连接，由电机驱动搅拌器旋转，由于搅拌器上部处于悬空状态，在进行搅拌作业时，搅拌器容易晃动，尤其是在搅拌硬质食材或者食材量较多的时候，更是无法保证搅拌器与电机轴的同轴度，这样不仅减弱了搅拌效果，还会出现搅拌器刮擦内胆导致内胆表面涂层被破坏等情况。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种翻盖式空气炸锅，提高搅拌器的安装稳定性，从而保证搅拌效果。

解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种翻盖式空气炸锅，包括锅体、锅盖、炸锅和搅拌器，所述锅盖铰接连接在所述锅体上，所述炸锅容置于所述锅体内，所述搅拌器设于所述炸锅内，所述锅体设有驱动所述搅拌器旋转的搅拌电机，其特征在于，所述搅拌器包括传动轴和搅拌叶，所述传动轴下部与所述搅拌电机通过传动组件连接，所述传动轴上部可转动地定位在所述锅盖上。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述锅盖内侧面设有定位槽，所述传动轴上部设有定位柱，所述锅盖闭合时，所述定位柱插入所述定位槽。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述定位柱插入所述定位槽的部分和/或所述定位槽内壁为球面。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述定位柱上端与所述定位槽顶面之间设有允许搅拌器浮动的间隙。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述定位槽的深度为H，所述定位柱插入所述定位槽部分的长度为L，满足1/5H≤L≤4/5H。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述定位柱插入所述定位槽部分的外径为d，所述定位槽的内径为D，满足1/5D≤d≤4/5D。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述搅拌叶包括固定于所述传动轴上的连接座和由所述连接座向外延伸出的至少两个搅拌叶片，所述至少两个搅拌叶片位于不同高度且在周向方向上相互错开。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述搅拌叶片数量为两个并且对称分布，两个搅拌叶片的高度差h满足：50mm～80mm。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述传动组件包括耦合器，所述耦合器设有传动凸台和传动槽，所述传动轴下部设有与所述传动凸台耦合的沉槽，所述搅拌电机的电机轴与所述传动槽耦合。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述搅拌电机固定安装在所述锅体底部，所述锅体设有避让所述耦合器的通孔，所述耦合器设有尺寸大于所述通孔的翻边，以使所述耦合器限位安装在所述搅拌电机与所述锅体之间。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的翻盖式空气炸锅，包括锅体、锅盖、炸锅和搅拌器，所述锅盖铰接连接在所述锅体上，所述炸锅容置于所述锅体内，所述搅拌器设于所述炸锅内，所述锅体设有驱动所述搅拌器旋转的搅拌电机，所述搅拌器包括传动轴和搅拌叶，所述传动轴下部与所述搅拌电机通过传动组件连接，所述传动轴上部可转动地定位在所述锅盖上。锅盖对传动轴上部的定位是指锅盖在闭合锅体后与传动轴上部配合，以对传动轴上部至少起到径向定位的效果，配合传动组件对传动轴下部的定位，实现传动轴的上下两点定位，有效减轻搅拌器旋转过程中产生的晃动，保持搅拌器传动轴与搅拌电机电机轴良好的同轴度，使搅拌电机扭矩稳定可靠地输出到搅拌器上，确保搅拌效果；同时也防止了搅拌器倾斜而刮擦炸锅的情况；由于实现了传动轴的上下两点定位，可以加长传动轴，以便在搅拌器上设置更多的搅拌叶片，增加搅拌器的立体搅拌空间，空气炸锅在单次烹饪大量食物的情况下亦能保证搅拌效果。

所述锅盖内侧面设有定位槽，所述传动轴上部设有定位柱，所述锅盖闭合时，所述定位柱插入所述定位槽。定位结构简单，易于设计。