[实用新型]一种烹饪器具蒸汽阀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪器具蒸汽阀。

背景技术

烹饪器具蒸汽阀的破泡和回流，是目前各小家电企业的研究热点之一。

现有技术中，蒸汽阀破泡方法主要有以下6类：

1.无动力降压破泡方式，利用蒸汽通道迷路和迷路上的各窄形开口并扩口产生压降，蒸汽泡在外部压力降低后胀大，直至超出汽泡表面张力而破灭。这些窄形开口外侧突然的扩口一般还同时伴有小幅的升温，也起到促进汽泡胀大的作用；

2.动力降压破泡方式，通过动力扇叶或真空泵等动力源在蒸汽通道上产生压降，蒸汽泡在外部压力降低后胀大而破灭；

3.破泡筋破泡方式，利用蒸汽通道上一处或多处凸起的结构细分汽泡或刺破汽泡；

4.自动力扇叶方式，蒸汽通道上设置蒸汽带动的扇叶，扇叶搅动引起细分汽泡或刺破汽泡。

5.加热破泡方式，利用附加的热力对汽泡进行加热，导致汽泡胀大而破泡。

6.汽泡表面液体沾粘方式，让汽泡尽可能多地接触其他固体表面，可以将汽泡表面液体在这些固体表面沾粘汇集形成液滴，从而减少形成汽泡的液体而使汽泡破裂。

烹饪器具蒸汽阀如果不能有效破泡及回流引流，会引起汽泡从蒸汽阀最外侧的出汽口破灭而使外观表面粘满液滴，甚至会从出汽口直接涌出浆液。如果不能从蒸汽阀自身改善，则只能通过降低加热功率来使锅体内部汽泡液面降低，从而影响煮饭效果。

现有技术中，蒸汽阀上浆液回流方法主要是用单向阀，此单向阀一般为较大面积的薄硅胶片，用倒刺挂在蒸汽阀座底部的数个回流开孔下方，作用是阻止向上的蒸汽通过，而让回流的浆液靠自身重力向下弹开单向阀回流至锅中。如此结构布置的回流孔和单向阀占用了阀体底部原本就有限的大量面积。

实用新型内容

针对现有技术的上述不足，根据本实用新型的实施例，旨在解决或优化现有烹饪器具蒸汽阀有限空间中破泡及回流引流中的问题，提出一种可对含汽泡的蒸汽实现有效破泡并回流的目的，提高破泡效率，增大回流效果的烹饪器具蒸汽阀。

根据实施例，本实用新型提供的一种烹饪器具蒸汽阀，包括蒸汽阀盖和蒸汽阀座，蒸汽阀盖盖合在蒸汽阀座上，蒸汽阀座上设置有蒸汽通孔，蒸汽阀盖上设置有蒸汽出口，其创新点在于，蒸汽阀座上集成或设置有网孔板或阵列筋板，网孔板或阵列筋板形成的迷路和窄形开口构成蒸汽破泡和回流引流通道。

本实用新型技术方案中，在蒸汽阀中集成和放置的网孔板，对含汽泡的蒸汽实现有效破泡并回流的目的。应用的主要原理是前述背景中破泡方法的第1、第3和第6项，即使蒸汽通过一层或多层网孔板形成的迷路和窄形开口，以压降及细分汽泡的方式进行破泡，并使汽泡通过尽可能多的固体表面使之沾粘汇集成液滴，从而减少形成汽泡的液体而使汽泡破裂。

本实用新型技术方案中，蒸汽阀中集成或放置的阵列筋板，通过对蒸汽汽泡中的液体进行沾粘吸附作用，从而减薄液体泡壁，实现有效破泡并回流引流的目的。应用的主要原理是前述背景中破泡方法的第6项，即让汽泡尽可能多地接触固体表面，通过对蒸汽汽泡中的液体进行沾粘吸附作用，从而减薄液体泡壁而使汽泡破裂。次要的作用原理还包括第1和第3项，即使蒸汽通过阵列筋板形成的迷路和窄形开口产生压降，并以凸起的结构细分汽泡或刺破汽泡。

根据一个实施例，本实用新型前述烹饪器具蒸汽阀中，蒸汽阀座上集成或设置的网孔板为一层到多层。依据产品空间设置一层到多层网孔板，一般而言，层数越多破泡效果越好，汽泡通道上有更多的迷路和窄形开口形成压降，并有更多通道上的固体表面用来吸液，但层数以破泡效果达到要求为准，以免增加制造成本和制造难度以及清洗难度。

根据一个实施例，本实用新型前述烹饪器具蒸汽阀中，网孔板中心设置引流凸起及引流孔，形成回流引流通道。由于中心设置了引流凸起，汽泡由于沾粘效应在中心凸起和外侧壁面形成大量液滴并被汇集成浆液，回流浆液主要集中于中心和靠外的网孔，最终滴落于锅内。也可能随机地从某个孔中回流滴落，并不限定于某个孔。每个网孔都可能是蒸汽孔，也可能是回流孔。如此省去了前述的普通单向回流阀和其单独占用的面积。

根据一个实施例，本实用新型前述烹饪器具蒸汽阀中，所述网孔板为塑料网孔板、金属网孔板、金属丝网或前述网孔板的组合。根据成本需要或为了降低制造难度和降低清洗难度，网孔板可以是上述材料和结构形式或是其组合。应以满足破泡和回流需要为标准来挑选合适的网孔板材料和结构形式。