[实用新型]一种改进型窖池封窖密封装置

说明书

技术领域

本实用新型属于酿酒技术领域，具体涉及一种改进型窖池封窖密封装置。

背景技术

白酒发酵是一种传统的酿造工艺，发酵是整个酿造过程中重要的环节，酒醅被投入窖池后，需要用窖泥对整个窖池上方进行规整的泥封，泥封后还要用塑料薄膜进行密封，使得整个窖池处于一个密封的状态，在整个发酵过程中，需要人为的不断踩窖和压窖。发酵过程中，为了掌握窖池中发酵的情况，取样和测温时，都需要破坏封窖薄膜和封窖泥，会对窖池内整体的密封效果产生影响，从而影响发酵效果。为了克服上述不足，酿酒行业了发明了一种窖池盖，用于对窖池进行密封，其中窖池盖与窖池边缘之间的密封处理是影响密封效果的主要因素，但是现有技术中窖池盖与窖池边缘之间的密封效果不好，影响出酒品质。

实用新型内容

为了克服现有技术不足，本实用新型提供一种改进型窖池封窖密封装置，目的是确保窖池盖与窖池之间的密封效果，进而确保出酒品质。

本实用新型的技术解决方案：

一种改进型窖池封窖密封装置，包括窖池和窖池盖，其特征在于：还包括注水组件，所述窖池边上的平面上沿着窖池的四周设有底座，底座上设有水槽，水槽底部均匀的分布有若干个排水孔，排水孔处设有堵头，所述窖池盖包括呈弧形设计的窖池盖本体以及与窖池盖本体连接的下缘，下缘的厚度小于水槽的宽度，所述窖池盖本体包括从内到外设置的单向透气膜、保温层和外层，所述单向透气膜的透气方向为从窖池盖内向窖池盖外，所述窖池盖本体上设有一个带阀门的开口以及两排沿着窖池盖轴向分布且与水平面平行的叉车孔，所述注水组件包括水源、控制器、设于水槽内壁的低水位传感器和高水位传感器，所述水源通过输水管路与水槽连通，输水管路上设有电磁阀，所述低水位传感器、高水位传感器和电磁阀与控制器连接。

优选的所述保温层为保温棉。

优选的所述保温层的厚度为10cm~30cm。

优选的所述窖池盖垂直高度为50cm~80cm。

优选的所述开口与阀门之间设有密封垫圈。

优选的所述水槽的深度为8cm~12cm。

优选的所述水槽的截面为倒梯形。

优选的所述低水位传感器距离水槽底面的距离为5cm~6cm，高水位传感器距离水槽底面的距离为10cm~11cm。

优选的所述注水组件还包括低水位报警装置、高水位报警传感器以及设于水槽内壁的高水位报警传感器和低水位报警传感器，高水位报警传感器设于水槽上表面和高水位传感器之间，低水位报警传感器设于低水位传感器下方，低水位报警装置、高水位报警装置、高水位报警传感器和低水位报警传感器与控制器连接。

优选的所述低水位报警装置和高水位报警装置均为声光报警装置，且低水位报警装置为黄光报警，高水位报警装置为红光报警。

本实用新型的有益效果：采用本实用新型密封窖池时，窖池盖的下缘位于水槽内，水槽内注有用于密封的水，采用水封方式提高了密封效果，且经济实惠；低水位传感器、高水位传感器、电磁阀和控制器相互配合，确保水槽内始终保持一定的水量，确保了水封效果，进而确保了出酒品质；所述单向透气膜使得发酵产生的二氧化碳等气体可以及时排出窖池，同时避免空气进入窖池，维持窖池内厌氧的发酵环境。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1中a处的放大图。

其中：1窖池 2底座 3水槽 4排水孔 5窖池盖本体 6下缘 7单向透气膜 8保温层 9外层 10阀门 11叉车孔 12水源 13高水位报警装置 14低水位报警装置 15低水位传感器 16低水位报警传感器 17高水位传感器 18高水位报警传感器 19输水管路 20电磁阀。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明：