[实用新型]一种节能蒸饭柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房设备加工技术领域，特别是涉及一种节能蒸饭柜。

背景技术

蒸饭柜，又称蒸饭车，蒸饭机和蒸饭箱，是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备，是厨房设备中一种必不可少的常用设备，多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了可以蒸米饭、馒头和包子外，还可以蒸猪肉，鸡鸭肉等，使用广泛。传统的蒸饭柜在蒸饭柜内安装电加热管或者采用燃气发热，利用电阻丝和燃气对食物进行蒸制，受加热方式的限制，这种烹调方式难以保证加热均匀，且多余的水蒸汽会聚集在柜体顶部，形成水珠弄湿弄烂食物，从而不仅影响食物的口感，还浪费资源，不能达到节能环保。

实用新型内容

针对上述问题中存在的不足之处，本实用新型提供一种节能蒸饭柜，使其结构简单，设计合理，能够实现资源回收，提高加热效率，节能环保，方便使用。

为了解决上述问题，本实用新型提供一种节能蒸饭柜，包括柜体，其中，还包括柜体外装置，所述柜体外装置与所述柜体通过水管相连接；所述柜体内设置有蒸饭盘、蒸汽发生器和倾斜面，所述蒸汽发生器设置在所述柜体底部，所述蒸饭盘设置在所述蒸汽发生器上方，所述倾斜面设置在所述蒸饭盘上方；所述柜体外装置包括余热回收装置、冷凝装置、第一水箱和第二水箱，所述余热回收装置的蒸汽入口与所述倾斜面处相连接，所述余热回收装置的蒸汽出口通过所述冷凝装置与所述第一水箱相连接，所述余热回收装置的蒸汽出口还通过所述第二水箱与所述柜体相连接，所述第一水箱与所述蒸汽发生器相连接，所述第一水箱还连接于外接自来水水源，所述第一水箱与所述第二水箱相连接，所述余热回收装置、所述冷凝装置、所述第一水箱和所述第二水箱之间均通过水管相连接。

优选的，所述柜体上表面还设置有一组开关和两组指示灯，所述开关设置在所述指示灯左侧。

优选的，所述柜门为嵌入式结构，所述柜门嵌设在所述柜体上，所述柜门与所述柜体的接触面上均设置有油压密封圈，所述柜门上还设置有手扣，所述柜门设置为双排对开结构。

优选的，所述蒸汽发生器为电磁式蒸汽发生器，所述电磁式蒸汽发生器的高频感应线圈分为左右两个设置区域。

优选的，所述蒸饭盘为数量多个，上下排列结构。

优选的，所述柜体底部设置有四个万向脚轮。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

本使用新型设置有余热回收装置，冷凝装置，第一水箱和第二水箱，这样当多余的水蒸汽通过水管进入到余热回收装置中，一部分热量经过冷凝装置凝结成水汇入到第一水箱中，继续为蒸汽发生器供应水源，另一部分热量可以直接进入到第二水箱中，加热第二水箱中的水，产生蒸汽直接进入到柜体中蒸饭使用，这样既能达到资源回收，还能增大柜体内蒸汽量面积，加热均匀，双管齐下，达到节能环保，提高加热效率的作用；本实用新型柜门采用嵌入式结构和油压密封圈设置，增大密封性，耗能减小，提高加热效率；本实用新型设置有倾斜面，这样柜体内的蒸汽会沿着倾斜面进入到余热回收装置中，避免聚集水珠掉在饭品上而影响了饭品的口味；本实用新型还设置有万向脚轮，方便移动。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的主视图；

图3是本实用新型的高频感应线圈结构示意图。

主要元件符号说明：

1-柜体2-蒸汽发生器3-第一水箱

4-冷凝装置5-第二水箱6-余热回收装置

7-蒸饭盘8-倾斜面9-开关

10-指示灯 11-万向脚轮 12-柜门

13-手扣

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图与实例对本实用新型作进一步详细说明，但所举实例不作为对本实用新型的限定。

如图1，2，3所示，本实用新型的实施例包括柜体1，其中，还包括柜体外装置，柜体外装置与柜体1通过水管相连接；柜体1内设置有蒸饭盘7、蒸汽发生器2和倾斜面8，蒸汽发生器2设置在柜体1底部，蒸饭盘7设置在蒸汽发生器2上方，倾斜面8设置在蒸饭盘7上方；柜体外装置包括余热回收装置6、冷凝装置4、第一水箱3和第二水箱5，余热回收装置6的蒸汽入口与倾斜面8处相连接，余热回收装置6的蒸汽出口通过冷凝装置4与第一水箱3相连接，余热回收装置6的蒸汽出口还通过第二水箱5与柜体1相连接，第一水箱3与蒸汽发生器2相连接，第一水箱3还连接于外接自来水水源，第一水箱3与第二水箱5相连接，余热回收装置6、冷凝装置4、第一水箱3和第二水箱5之间均通过水管相连接。