[实用新型]一种芝麻、花生烘炒冷却一体机

说明书

本实用新型公开了一种芝麻、花生烘炒冷却一体机，包括转筒、加料盖、绞动扇、加热装置、风扇及底座，转筒为空心圆桶结构，加料盖安装在转筒的其中一端，加热装置和风扇安装在转筒的另一端，绞动扇位于转筒内，绞动扇包含若干个弧形的叶片，每个叶片上均开设有供食品下落的通孔，加料盖为钢焊接结构的圆板，在加料盖与转筒之间夹装有过滤网，绞动扇中心处安装有转轴并通过传动带I与旋转电机I连接，风扇旋转轴通过传动带II与旋转电机II连接。本实用新型结构简单，生产方便，成本低廉，能有效模拟人工烘炒特点，烘炒效率高并能提供冷却功能，产品质量好，可编程控制烘炒时间和烘炒速度，具有良好的经济效益。

技术领域

本实用新型涉及一种芝麻、花生烘炒冷却一体机，属于烘炒机领域。

背景技术

数据显示，截至2010年底，我国农副食品加工专用设备制造行业共有452家规模以上企业，2010年行业实现销售收入305.06亿元，同比增长40.37%，实现工业总产值305.51亿元，同比增长33.77%;利润总额为23.57亿元，同比增长38.09%。随着中国食品工业生产快速增长，产业结构不断优化，品种档次更加丰富，每年增速较高。随着中国城镇化率的不断提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，中国食品的需求量实现了快速增长，数据显示，2012年中国食品制造业销售收入达到1.57万亿元，增长率达12.2%。2013年一季度，规模以上食品制造行业数量达到7314家，累计实现销售收入4063.27亿元，同比增长18.3%。随着人们食品安全意识的快速提高，人们对食品质量及营养性要求不断提高，在食品加工环节对食品进行烘炒冷却是必不可少的，常用的食品烘炒机能对食品如芝麻、花生进行简单的烘炒，但是不如人工烘炒质量高，主要是只是模仿人工的简单烘炒没有进行人工烘炒具体技术的研究和模拟，人工烘炒在烘炒的同时会让食品在空中进行翻个并保留一定的时间，因此需要对烘炒机结构进行改进。

实用新型内容

为解决现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种芝麻、花生烘炒冷却一体机。

为了实现上述目标，本实用新型采用如下的技术方案：

一种芝麻、花生烘炒冷却一体机，其特征在于，包括转筒、加料盖、绞动扇、加热装置、风扇及底座，所述转筒为空心圆桶结构，所述加料盖安装在转筒的其中一端，所述加热装置和风扇安装在转筒的另一端，所述绞动扇位于转筒内，绞动扇包含若干个弧形的叶片，每个叶片上均开设有供食品下落的通孔，所述加料盖为钢焊接结构的圆板，在加料盖与转筒之间夹装有过滤网，所述绞动扇中心处安装有转轴并通过传动带I与旋转电机I连接，所述风扇旋转轴通过传动带II与旋转电机II连接。

优选地，前述绞动扇的叶片根部厚度至叶片尖部厚度呈线性递减，能合理的分布绞动扇的重量，减少绞动扇的整体重量，减少绞动扇转动惯量。

优选地，前述绞动扇的叶片尖部与转筒内壁间距为5-10mm，能有效的提高食品的烘炒率。

优选地，前述加热装置采用红外线加热器，加热装置位于风扇前方，利用热风对食品进行加热，效率高并且产品质量好，当加热装置关闭时又可对食品进行冷却处理。

优选地，前述底座的两侧分别安装有液压升降杆，有利于烘烤机装货及卸货。

优选地，前述旋转电机I和旋转电机II均与可编程的PLC控制器连接，能控制旋转电机I和旋转电机II的转动时间和转动速度。

优选地，前述转筒、加料盖、绞动扇及风扇均采用食品级不锈钢进行制作，防止细菌感染，提高食品安全系数。

本实用新型的有益之处在于：本实用新型结构简单，生产方便，成本低廉，能有效模拟人工烘炒特点，烘炒效率高并能提供冷却功能，产品质量好，可编程控制烘炒时间和烘炒速度，具有良好的经济效益。

附图说明

图1是本实用新型的一个优选实施例的示意图；