[实用新型]一种冷却房

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种冷却房，具体为一种冷却房，属于豆腐生产设施领域。

背景技术

内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。内酯豆腐在进行制作之前，需要将煮熟的豆浆降温至30°以下，否则温度过高，会导致豆浆来脑速度过快，来不及灌装就已经凝固，导致产品粗糙松散，析出大量黄浆水。现有的冷却高温熟豆浆的方式是采用板式换热器进行冷却降温，冷却速度较慢，而且豆浆流速缓慢会出现沉淀物，不利于提高生产效率和产品品质。

为解决上述问题，因此我们提出一种冷却房。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种冷却房，为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种冷却房，包括房体，所述房体内部设置有冷却罐和冷却池，所述冷却罐内侧设置有内水冷螺旋管，所述冷却罐外侧设置有外循环水冷却层，所述冷却罐的一侧设置有冷风机，所述冷风机进风口端通过风管连接空气净化箱，所述冷风机出风口端通过水管连接鼓风盘，且在水管上设置有冷凝器，所述冷却罐底部通过水管连接冷却池，所述冷却罐的顶部设置有进浆口和排风口。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述内水冷螺旋管的内部设置有金属网栅，所述鼓风盘位于冷却罐的内部，且固定在金属网栅的下方。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述外循环水冷却层内部为空腔结构，且底部设置有进水口，所述外循环水冷却层上部设置有外出水口，所述外出水口和进水口均与空腔结构连通。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述进水口设有分支管，且分支管连接内水冷螺旋管的底部开口，所述内水冷螺旋管上端设置有内出水口，且内出水口穿过冷却罐的顶部延伸出冷却罐的外部。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述金属网栅由多层金属网排列组成，所述进浆口位于金属网栅的正上方。

本实用新型所达到的有益效果是：通过采用冷却罐外部水冷，内部水冷加风冷综合方式，实现快速降温，煮熟的高温豆浆在冷却罐内部快速流流动情况下，降到合适温度，既能够提高生产效率，又能够保证产品品质。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型一种冷却房的总装结构示意图。

图中：1-金属网栅；2-冷却池；3-冷风机；4-外循环水冷却层；5-内水冷螺旋管；6-外出水口；7-内出水口；8-进浆口；9-冷凝器；10-冷却罐；11-进水口；12-鼓风盘；13-空气净化箱；14-和排风口。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

如图1所示，一种冷却房，包括房体，所述房体内部设置有冷却罐10和冷却池2，所述冷却罐10内侧设置有内水冷螺旋管5，所述冷却罐10外侧设置有外循环水冷却层4，所述冷却罐10的一侧设置有冷风机3，所述冷风机3进风口端通过风管连接空气净化箱13，所述冷风机3出风口端通过水管连接鼓风盘12，且在水管上设置有冷凝器9，所述冷却罐10底部通过水管连接冷却池2，所述冷却罐10的顶部设置有进浆口8和排风口14。冷风从底部吹到上部增加豆浆的形成程，增加散热时间，尽可能带走较多热量。

本实施例中，所述内水冷螺旋管5的内部设置有金属网栅1，所述鼓风盘12位于冷却罐10的内部，且固定在金属网栅1的下方。

本实施例中，所述外循环水冷却层4内部为空腔结构，且底部设置有进水口11，所述外循环水冷却层4上部设置有外出水口6，所述外出水口6和进水口11均与空腔结构连通。

本实施例中，所述进水口11设有分支管，且分支管连接内水冷螺旋管5的底部开口，所述内水冷螺旋管5上端设置有内出水口7，且内出水口7穿过冷却罐10的顶部延伸出冷却罐10的外部，内外水冷相互作用，加快散热效率。

本实施例中，所述金属网栅1由多层金属网排列组成，所述进浆口8位于金属网栅1的正上方，增加豆浆散热面积，提高散热速度。