[实用新型]啤酒发酵装置及啤酒酿造设备

权利要求书

1.一种啤酒发酵装置，其特征在于，包括麦汁储存容器、设置于所述麦汁储存容器上的控制主板以及与所述控制主板分别相连的恒温控制单元、压力控制单元，所述恒温控制单元包括恒温模块以及温度传感器；所述压力控制单元包括压力传感器以及安全阀；其中：

所述麦汁储存容器附着于所述恒温模块上，并与所述恒温模块紧密贴合；所述麦汁储存容器的顶部设置有液体进水接口，其侧边底部设置有液体出水接口；所述麦汁储存容器上设置有所述安全阀；

所述温度传感器设置于所述麦汁储存容器内，并与所述麦汁储存容器内的麦汁接触，用于检测麦汁的当前温度值，并将检测得到的温度值实时发送给所述控制主板；所述控制主板根据接收到的温度值与预设的温度值来控制所述恒温模块进行制冷或加热，以使麦汁的温度维持在预设的温度值；

所述压力传感器设置于所述麦汁储存容器内，用于实时检测所述麦汁储存容器内的压力值，并将检测得到的压力值实时发送给所述控制主板；在麦汁的一次发酵阶段，所述液体进水接口接有一单向排气装置，以使麦汁储存容器内的气体通过所述单向排气装置排出；在麦汁二次发酵阶段，当检测到的压力值大于预设压力值范围时，所述控制主板控制所述安全阀开启，排出部分气体，使所述麦汁储存容器内的压力处于预设压力范围内。

2.如权利要求1所述的啤酒发酵装置，其特征在于，还包括液位传感器，用于检测所述麦汁储存容器内的液位。

3.如权利要求1或2所述的啤酒发酵装置，其特征在于，还包括人机交互模块，设置在所述麦汁储存容器上，用于输入预设值以及显示所述麦汁储存容器内的相关信息。

4.如权利要求3所述的啤酒发酵装置，其特征在于，所述人机交互模块包括显示模块以及输入模块，所述显示模块以及所述输入模块均与所述控制主板相连，所述输入模块用于输入预设值；所述显示模块用于显示麦汁储存容器内的相关信息。

5.如权利要求1所述的啤酒发酵装置，其特征在于，所述控制主板内设置有无线通信模块，所述无线通信模块用于与移动终端进行通信。

6.如权利要求1所述的啤酒发酵装置，其特征在于，还包括底座，用于支撑整个啤酒发酵装置。

7.如权利要求1所述的啤酒发酵装置，其特征在于，在麦汁二次发酵阶段，当检测到的压力值小于预设压力值范围时，所述液体进水接口连接一二氧化碳储备容器，向所述麦汁储存容器内充入二氧化碳。

8.一种啤酒酿造设备，其特征在于，包括糖化装置以及如权利要求1-7任一项所述的啤酒发酵装置，所述糖化装置上设有进水管路及出水管路；

在糖化阶段，所述糖化装置的进水管路与所述啤酒发酵装置的液体出水接口连接贯通，所述糖化装置的出水管路与所述啤酒发酵装置的液体进水接口连接贯通，麦汁在糖化装置与啤酒发酵装置之间循环；所述恒温模块对麦汁进行加热；

在发酵阶段，所述糖化装置的进水管路与所述啤酒发酵装置的液体出水接口分离，所述糖化装置的出水管路与所述啤酒发酵装置的液体进水接口分离；麦汁完全转移至所述啤酒发酵装置进行发酵。