[发明专利]纤维素纳米纤维分散液的评价方法

说明书

本发明提供一种纤维素纳米纤维分散液的评价方法，其具备如下工序：(1)准备纤维素纳米纤维分散液的工序；(2)在上述纤维素纳米纤维分散液中添加色料的工序；和(3)用光学显微镜观察添加了有色颜料的纤维素纳米纤维分散液的工序。利用该方法能够容易地评价无法通过目视判断的纤维素纳米纤维分散液中的纤维素纳米纤维彼此的凝聚物的有无。

技术领域

本发明涉及纤维素纳米纤维分散液的评价方法。

背景技术

纤维素纳米纤维(CNF)是水系分散性优异的、具有约4～几百nm左右的纤维直径的微细纤维，期待作为保持树脂强化材料、食品、化妆品、医疗品或涂料等的粘度、强化食品原料面团、保持水分、提高食品稳定性的、低热量添加物或乳化稳定助剂的利用(专利文献1等)。使用CNF作为添加剂时，通常，CNF以分散于水中的状态(湿润状态)进行使用。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2008-1728号

发明内容

虽然是期待在各种用途中开展的CNF，但在CNF分散液中存在CNF彼此缔合的凝聚物时，有可能产生各种各样的问题。因此，需要事先确认CNF分散液中有无凝聚物，并且根据需要将CNF分散液中的凝聚物除去或解纤。然而，因为CNF是非常细的纤维，其分散液的透明性非常高，因此即便存在CNF彼此的凝聚物，无法通过目视确认也会成为问题。

鉴于上述情况，本发明的目的在于提供一种对无法通过目视判断的CNF分散液中的CNF彼此的凝聚物的有无进行评价的方法。

[1]一种纤维素纳米纤维分散液的评价方法，具备如下工序：

(1)准备纤维素纳米纤维分散液的工序；

(2)在上述纤维素纳米纤维分散液中添加色料的工序；和

(3)用光学显微镜观察添加了上述色料的纤维素纳米纤维分散液的工序。

[2]根据[1]所述的方法，其中，上述色料为有色颜料。

[3]根据[2]所述的方法，其中，上述有色颜料的平均粒径为10μm以下。

[4]根据[1]～[3]中任一项所述的方法，其中，上述工序(2)包含将有色颜料的分散液添加到纤维素纳米纤维分散液中的步骤。

[5]根据[1]～[4]中任一项所述的方法，其中，进一步包含(4)如下求出CNF分散指数的工序：

1)将分散液夹在两张玻璃板中，形成厚度0.15mm的膜，用显微镜观察该膜并测定凝聚物的长径，如下进行分级

粒大：100～150μm，粒中：50～100μm，粒小：20～50μm

2)由下式算出CNF分散指数

CNF分散指数＝(粒大的个数×64+粒中的个数×8+粒小的个数×1)÷2。

[6]一种纤维素纳米纤维分散液，利用上述[1]～[4]中任一项所述的方法进行评价时，观察不到150μm以上的大小的凝聚物。

[7]一种纤维素纳米纤维分散液，由上述[5]所述的方法求出的CNF分散指数为500以下。

[8]根据[6]或[7]所述的分散液，其中，上述纤维素纳米纤维分散液是将一次制造而成的纤维素纳米纤维分散液干燥后再分散到分散介质中而得到的分散液。

[9]一种食品，含有上述[6]～[8]中任一项所述的纤维素纳米纤维分散液或来自该分散液的纤维素纳米纤维。

[10]一种化妆品，含有上述[6]～[8]中任一项所述的纤维素纳米纤维分散液或来自该分散液的纤维素纳米纤维。