[发明专利]菊科植物发酵组合物的制备方法和由此制备的菊科植物发酵组合物、及包含它的用于促进肝解毒的药物组合物和保健功能食品

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求于2015年03月25日提交韩国知识产权局，申请号为10-2015-0041526的韩国专利申请的优先权，其全部内容通过引用结合在本申请中。

技术领域

本发明涉及一种菊科植物发酵组合物的制备方法和由此制备的菊科植物发酵组合物、及包含它的用于促进肝解毒的药物组合物和保健功能食品。更具体地，本发明涉及一种通过简单的发酵工艺增加菊科植物的药效，从而可以减轻酒精导致的肝毒以及快速修复受损的肝组织的菊科植物发酵组合物的制备方法和由此制备的菊科植物发酵组合物、及包含所述菊科植物发酵组合物的用于促进肝解毒的药物组合物和保健功能食品。

背景技术

黄瓜假还阳参(Crepidiastrum denticulatum)是双子叶植物桔梗目菊科的一年生或二年生草本植物，假还阳参属(Crepidiastrum)在全世界约有29种。假还阳参属有少花假还阳参(Crepidiastrum chelidoniifolium)、黄瓜假还阳参、江华黄瓜假还阳参、黄鹌菜(黄花枝香草)、智异假还阳参,假还阳参(苦荬菜、抱茎苦荬菜、尖裂假还阳参)。

所述黄瓜假还阳参易生长在山间田野的干燥之处，高30cm～70cm，茎细长呈紫红色，枝杈伸展，折断会流出汁液。基生叶为勺子状在花期枯萎，茎生叶分裂且无叶柄。叶子长6cm至11cm、宽3cm至7cm、先端钝。基部耳状抱茎，边缘具不规则疏齿。8月～9月开黄色花，头状花序直径为15mm左右呈伞房花序，花开时直立花谢后下垂。总苞长得像狭筒，总苞片为长椭圆状披针形排列成两排。内苞片为线形共8片。果实为瘦果呈褐色或黑色，具有12条棱线。冠毛为白色，长约3.5mm。

将这种黄瓜假还阳参入药时，具有清热、解毒、排脓、止痛的功效，而且对阑尾炎、肠炎、痢疾、化脓性炎症、头痛、胸痛、痔疮具有疗效。

然而，所述黄瓜假还阳参等天然植物材料存在如下问题：即使经过提取和浓缩过程，药效还是不理想；或者虽然同时含有各种生理活性物质和抗氧化物质而显示出抗老化、抗癌、抗炎、免疫功能改善等各种效果，但有时不稳定以及具有刺激性，因而对人体有毒。

因此，需要研发出一种可以使黄瓜假还阳参等菊科植物或其提取物稳定或者减少毒性或者转换为稳定的衍生物以增加药效的技术。

发明内容

技术问题

本发明提供一种通过简单的发酵工艺增加菊科植物的药效，从而可以减轻酒精导致的肝毒以及快速修复受损的肝组织的菊科植物发酵组合物的制备方法。

另外，本发明提供一种通过所述菊科植物发酵组合物的制备方法来制备的菊科植物发酵组合物。

此外，本发明提供一种包含所述菊科植物发酵组合物的用于促进肝解毒的药物组合物和保健功能食品。

技术方案

本说明书中提供一种菊科植物发酵组合物的制备方法，该制备方法包含将选自米曲菌、杆菌、子囊菌及乳酸菌中的一种以上菌株加入选自黄瓜假还阳参、假还阳参、山莴苣、齿缘苦荬及蒲公英中的一种以上菊科植物中进行发酵的步骤。

本说明书中还提供一种菊科植物发酵组合物，该发酵组合物包含由选自米曲菌、杆菌、子囊菌及乳酸菌中的一种以上菌株制成的选自黄瓜假还阳参、假还阳参、山莴苣、齿缘苦荬及蒲公英中的一种以上菊科植物的发酵产物。

本说明书中还提供一种用于促进肝解毒的药物组合物，该药物组合物包含所述菊科植物发酵组合物或其提取物。

本说明书中还提供一种用于促进肝解毒的保健功能食品，该保健功能食品包含所述菊科植物发酵组合物。

下面更详细地说明根据本发明具体实施方案的菊科植物发酵组合物的制备方法和由此制备的菊科植物发酵组合物、及包含它的用于促进肝解毒的药物组合物和保健功能食品。

本发明的一个实施方案可提供一种菊科植物发酵组合物的制备方法，该制备方法包含将选自米曲菌、杆菌、子囊菌及乳酸菌中的一种以上菌株加入选自黄瓜假还阳参、假还阳参、山莴苣、齿缘苦荬及蒲公英中的一种以上菊科植物中进行发酵的步骤。

本发明人们通过实验确认，采用所述的菊科植物发酵组合物的制备方法时，对黄瓜假还阳参等天然植物使用制备酱块、大酱及酱油等传统发酵食品所使用的食用菌即米曲菌(Aspergillus oryzae)等菌株进行发酵，这与不发酵直接使用时相比，肝解毒的药效会显著增加，从而完成了本发明。